|
今日は天気も良く、朝からスタッドレスタイヤからノーマルに履き替えです。
家のまでやる作業は、車が来ると中止(；一_一)。
そんな合間を縫って、小一時間でやりました。最初の頃は一日かかってやっていたタイヤ交換。
慣れてきましたね〜。
その後、お父さんは床屋さんに…。子供たちは公園に…。お母さんは洗濯・・・。
床屋さんから帰ってくると、「コストコに行きたいんだけど〜。」とかみさんから…。
一路、川崎にある。コストコに行きました。
すると…。
携帯でお知らせしたように、Lodge のDOが４９８０円で販売されています。
という事で…。
いらっしゃいませ〜。
１０ 1/4の
DOです。
この1/4がわかりませんが、大きさなんでしょうね。
その証明は次にします。
実は以前に我が家では１０インチのDOを、購入しています。丸２年。キャンプの時に使いました。
ですが、足があるので、家で使うにはちょっと勝手が悪かったんです。
色んなところのブログを見ると、結構ご自宅で皆さん使っているんですよね。
蓋に 「１０」 と書いてあるのが、今使っているDOです。今回買った右側の奴と比べてみてください。
シーズニング済みの物を今回買ったのですが、やはり、絶えず使っているものとは色が違います。
大きさ的には、両方とも同じ大きさです。蓋も、共有できます。パターンで使い分けても良いかも知れません。
ちなみに、左のDOは純粋な「１０インチ」です。
次に深さです。新しい方が1/4ほど、深いです。数字の所はこの深さと思われます。
蓋をとってみました。少しだけ高さが違うみたいです。
鍋の中の深さは圧倒的に、新しい方が深いです。
そのほか、我が家ではご飯用の鉄鍋があります。上の黒い奴がそれですね。
南部鉄器の３合炊き。実はこれ、JCBカードのポイント景品です。（＾−＾）
DOの蓋の裏面はこうなっています。古い方のDOはオイルを塗りすぎて、まだ、ちょっとなじんでいない感が出ちゃいました。
新しい方は、イボイボが付いています。この裏面で、ステーキが焼けるそうです。（まだ一度も試していません）
いつかキャンプで試してみようと思います。
今回、足のないDOを買ったのは…。冬のキャンプをする時の為です。
薪ストーブを使い始めているのですが、足のないのが欲しかったんですね。
これで、薪ストーブでも、DOが使えるようになりました。
一年中、キャンプができそうです（＾◇＾） |
ダッチオーブン
[ リスト | 詳細 ]
コメント（16）
|
前回のキャンプの時の料理です。 この日は、鶏肉の柔らか煮を作りました。 ＜材料＞ 鶏胸肉 ２枚 オレンジ 1/2個 にんじん １本 ジャガイモ ２個 昆布ダシ 2カップ しょうゆ 1/2カップ みりん 1/2カップ です。 ＜作り方＞ 先にダシを作っておきます。 みりん、しょうゆ、昆布だしを合わせて、置いておきます。 プレヒートしたDOで鶏胸肉の皮面に焼き色が付くくらい焼きます。 にんじん、じゃがいもも皮を剥いて、食べやすい大きさにしておきます。DOの場合は、ジャガイモは皮を剥いたまま入れても柔らかくなりますよ〜。 にんじん、じゃがいもを入れ、軽く炒めます。 つぎに、先ほど作った煮汁とカットしたオレンジを入れます。一応アルミホイルで落し蓋をして見ました。 DOの下は弱火。上は中火で約４０分煮ました。 出来上がりです 番外編 この日はそのほかに「タラのロースト」もやってみました。 DOの料理ではなかったのですが、子供がぺろりとたいらげたので、今回載せることにしました。 ＜材料＞ タラの切り身 ４切れ ニンニク １片 トマトの水煮缶 １缶 オリーブオイル 大さじ１ 塩、こしょう 少々 ＜作り方＞ タラに塩コショウをしておく フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける トマトの水煮缶を入れる（これでソースが出来上がりです） 次に別に、タラを焼きます。（この時、ソースも弱火で煮詰めておきます） タラが焼けたら、ソースを掛けて出来上がりです。 今年最後のキャンプになるだろう、今回の料理。 結構力を入れました。大人が美味しいと思っても、子供が「肉が硬い」とか色々言います。 良く考えて作った今回は、喜んでもらえました。＼(^o^)／ |
|
キャンプ料理。同じと気に入った料理の紹介なのに、小出しにしてスイマセン(^^ゞ。 一品を一投稿にしたくてしています。 さて、今回は「スモークローストビーフ」に挑戦してきました。
出来上がりです。食べている時の写真がないのですが、これに、わさび醤油で食べます。 (＠_＠  美味かったです。スモークされていなかったのですが、肉のうまみが凝縮されて、とても良い感じ。 皆さんもやっていてくださいね〜。(^_^)v
|
|
先日のキャンプで、初日のお昼ご飯をピザにしました。 今回のキャンプは、「全部自分でご飯を作ろう」と思ったので、まずはパン焼きから始めました。 流石に最後は握力がなくなってきましたね〜。 食材は、この書庫に書いてあるとおりです。なので、割愛させていただきます。 さて、早速直ぐに食べるピザを作ります。今回はパンと同じ生地にしました。 レシピは同じ書庫に書いてあるとおりです。 作り方が少し違います。 ＜作り方＞ � ．僖鵑汎韻犬茲Δ砲海佑董■苅以�くらい寝かします。膨らんだところをパンチダウン。 （潰してください）また、少し丸めて、２０分くらい寝かします。 �◆〆討咼僖鵐船瀬Ε鵑靴泙后� �� 直ぐに、手ごろな大きさに平たく伸ばし（丸く）、打ち粉をつけます。 案の定、かなりの感触＼(^o^)／。 この後に紹介する色々な、手の込んだ料理より美味しかった！。と言ってくれました。 少しでも、記憶に残るものであるならば嬉しいですよね〜。 パンからの応用でしたが、一度やれるとDOの用途が広がります。 我が家では、１２インチ買おうか悩んでいるくらいです。 皆さんもやってみてはいかがでしょうか！。
|
|
連日少しずつ、更新しています。今日は「ホワイトバンズ」です。 つい最近キャンプで作りました。 家の息子は「卵アレルギー」があります。なので、卵が使えません。そんな時、ネットで「ホワイトバンズ」を知りました。
では、そのレシピです。 ＜材料＞ 強力粉 200ｇ 薄力粉 50 ｇ ドライイースト 小さじ１ 塩 小さじ半分 砂糖 25ｇ バター（ショートニング） 25ｇ 牛乳 180cc（軽く温める） ＜作り方＞ 上記の材料でバター（ショートニング）と牛乳以外をボールに入れて、よく混ぜる。 次に牛乳を入れて、よくこねます。（手にイッパイくっつきますがそのままこねて下さい） よく混ざったら、バター（ショートニング）をいれて、よくこねます。 （このときに手に付いたものが取れます。） ボールに入れたまま、ラップをして、小一時間放置します。 すると･･･。かなり大きく膨れてきます。 膨れてきた生地を、食べる大きさに整えてください。 整えたら、ぬれたキッチンペーパーで覆います。（乾燥を避けるためです。） そのまま30分くらい放置すると、多少膨れてきます。そしたら、焼きます。 ＜焼き方＞ 《家でやる場合》 オーブンを１８０℃にセットして、16分焼いてください。これでOKです。(^^♪ 《ダッチオーブンで焼く場合》 12インチのDOで次のような公式が成り立つようです。 100℃を保つ場合。１２（インチ）+３＝蓋側 １２（インチ）-３＝鍋底側 150℃にする場合 さらに３を足してください 蓋側＝１８ 底側＝１２ なので、150度の設定で 蓋側＝18個の豆炭、底側＝１２個の豆炭 で16分焼きました。 焼きあがりもよく、大人にはウケマシタ。(^.^)
次回のキャンプでは、朝のパンは、これで焼き上げたのを食べようと思います。 この生地で、砂糖をなくすとピザ生地にもなりそうなので、ピザにも挑戦してみようと思います。 |
