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先日、山形までプチ遠出した際に
蕎麦街道を通りました
名前の通り、お蕎麦屋さんが
街道脇に沢山あって
どこのお店に入ったらいいのか
迷うほどでした
板蕎麦と天ぷらを注文
お蕎麦もコシがあってすっごく美味しかったけど
 ゲソ揚げがまた格別に美味しかったデス
 お漬物はお店からのサービスでした
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こんにちは、ゲストさん
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先日、山形までプチ遠出した際に
蕎麦街道を通りました
名前の通り、お蕎麦屋さんが
街道脇に沢山あって
どこのお店に入ったらいいのか
迷うほどでした
板蕎麦と天ぷらを注文
お蕎麦もコシがあってすっごく美味しかったけど
ゲソ揚げがまた格別に美味しかったデス
お漬物はお店からのサービスでした
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板そばって初めて見ました
どんな味なんでしょうね
天ぷらもアツアツは格別美味しいですよねひまわりさんいい旅が出来て良かったですね〜
2012/5/18(金) 午後 11:34
ママ素敵さん＾＾おはようございます＾＾
ご無沙汰してます＾＾訪問ありがとうございます＾＾
板蕎麦＾＾写真のように木で出来たお盆？のような物に
お蕎麦を入れて出て来ます＾＾
味は普通のお蕎麦と同じですが、板蕎麦だとまた違った
感じで＾＾美味しさ倍増でした＾＾
★板そばとは★
山形県内陸部で広く食べられる蕎麦（そば）の一つである。
★蕎麦の由来★
昔大きな長い板や木箱にそばを盛り付け、農作等の共同作業や集会後に振舞ったのが由来とされている。
★板そばの特徴★
ざるではなく木で作られた長方形の浅い箱状の器に薄く均一に盛られる。蒸籠に盛られるより水分の吸収が蕎麦に適している。通常は盛り蕎麦の3〜5人前の量であるが、蕎麦好きであれば、軽く平らげることができる。
との事です＾＾
2012/5/19(土) 午前 7:33
あ〜！
こういうそば食べたい！！
いいなぁ＾＾
おいしそうです＾＾
2012/5/26(土) 午前 0:40
そば街道って初めて聞きました
山形はそばが名産なのかな？
ゲソ揚げって歯ごたえあっておいしいよね
2012/11/30(金) 午前 1:02