麺場 力皇

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         『麺場 力皇』

      奈良県天理市別所町81-8

          営業時間
        11:00 〜 15:00
        17:00 〜 22:00
      定休日は、日曜日です。

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       『力皇らーめん』

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     豚骨醤油+極太ストレート麺。

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       『魚介豚骨らーめん』

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    豚骨魚介醤油+極太ストレート麺。

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       『無双らーめん』

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      豚骨辛味噌+極太ストレート麺。

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  私の『麺場 力皇』の評価は、【5】です。

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   元相撲力士&元プロレスラーの主が、
   2013年12月に、開業されたお店です。

   濃厚豚骨スープを軸に、展開されており、
   男子学生向きみたいな拉麺で、旨いです。

   有名人気店ってのも、充分、頷けます。

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とんまさ

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         『とんまさ』

    奈良県大和郡山市南郡山町363-23

          営業時間
           平日
        11:00 〜 15:00
        17:00 〜 21:00
          土・日・祝
        11:00 〜 21:00
      定休日は、月曜日です。

     http://www.tonmasa.com

       【1986年 11月 27日 創業】

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      『ロースとんかつ定食』

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        『若鶏かつ定食 (大)』

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   私の『とんまさ』の評価は、【5】です。

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  [ デカい豚かつ ] で、とても有名なお店です。
  名物メニューは、[ 若鶏かつ定食 (大) ] です。
  多分? 1人では、完食不可能だと、思います。

  夏期・冬期の季節限定メニューもあるので?
  それらを喰う為に、再訪問すると、思います。

  正直? [ 5弱 ] 程度で、ネタ的に、 [ 5 ] かな?
  もうちょっと?安かったら、文句無しかな?

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麺処 と市

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        『麺処 と市』

     奈良県橿原市十市町1213

         営業時間
       11:00 〜 14:30
      定休日は、日・祝です。

      店内は、カウンター 9席です。

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          『らーめん』

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  鶏豚骨魚介醤油+中太平打ちストレート麺。
  (全粒粉入りの若干?縮れのストレート麺。)

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  私の『麺処 と市』の評価は、【5】です。

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  京都市内の [ 麺や 高倉二条 ] で、経験を積み、
  2012年 3月に、奈良県橿原市で、独立&開業。

    濃厚過ぎず、絶妙なバランスの出汁で、
    和風拉麺を表現しており、激旨級です。

  私的評価は、文句無し&余裕の [ 5 ] です。

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麺人 ばろむ庵

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        『麺人 ばろむ庵』

       奈良県奈良市杉ヶ町27

         営業時間
       10:30 〜 14:30
        定休日は、月曜日です。

     店内は、カウンター 12席です。

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        『新中華そば』

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 鶏豚骨魚介(醤油)+中太平打ちストレート麺。

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       『ヤマトブラック』

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 鶏豚骨魚介(醤油)+中太平打ちストレート麺。
   (イカ墨の黒ダレ&ニンニク辛味油)

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  『麺人 ばろむ庵』の評価は、【5】です。

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  ⬆の2種共、絶妙なバランスの拉麺です。
  特に、 [ ヤマトブラック ] は、他店に無く、
  とても個性的な拉麺で、激旨級拉麺です。

  私的評価は、文句無し&余裕の [ 5 ] です。

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麺屋 NOROMA

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       『麺屋 NOROMA』

     奈良県奈良市南京終町3-1531

         営業時間
       11:30 〜 15:00
       18:30 〜 21:30
        基本的には、無休です。

       http://noroma.net

   カウンター 6席+テーブル 2卓(8席)

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         『鶏そば』

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  鶏白湯(醤油)+中太平打ちストレート麺。

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 私の『麺屋 NOROMA』の評価は、【5】です。

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  奈良県下では、上位ランキングの有名人気店。

   個人的な評価は、 [ 5弱 ] ぐらいですが?
  拘りや、実績などを考慮して、 [ 5 ] かな?

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中谷堂 (よもぎ餅)

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        『中谷堂』

        奈良県奈良市橋本町29

          営業時間
        10:00 〜 19:00
      基本的には、無休です。

      http://www.nakatanidou.jp

     超高速餅つきで、有名な餅屋です。

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     『よもぎ餅 (130円/1個)』

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    私の『中谷堂』の評価は、【5】です。

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  度々、メディア等に、登場している超有名店。
 常時、店の前は、多くの人達で、賑わってます。

  奈良公園&大仏観光のセットのコースです。
  甘い物が、苦手な方でも、美味しく頂けます。

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       『東大寺 (大仏殿)』

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         『東大寺 (大仏)』

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燃えよ 麺助

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       『燃えよ 麺助』

      大阪府大阪市福島区福島5-12-21

          営業時間
            火〜土
        11:30 〜 15:00
        18:00 〜 21:00
            日曜日
        11:30 〜 16:00
      定休日は、月曜日です。

     店内は、カウンター 10席です。

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        『紀州鴨そば』

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  鶏&鴨清湯魚介醤油+中細ストレート麺。
   (鶏ガラ&紀州鴨出汁+全粒粉入り麺。)

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        『金色貝そば』

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  鶏清湯魚介(貝)醤油+中細ストレート麺。
   (鶏ガラ&しじみ出汁+全粒粉入り麺。)

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  『燃えよ 麺助』の評価は、【5超】です。

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       2016年 4月 23日 創業です。
    某有名店で修行後、独立&開業。

   開業直後から行列&超有名人気店で、
   各拉麺達は、勿論&当然、激旨級です。
   接客姿勢も、優良な為、充分頷けます。

    他の優良人気店達より、1ランク上です。

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   『ラーメン荘 歴史を刻め (なかもず)』

   大阪府堺市北区中百舌鳥町6-995-3

         営業時間
       11:00 〜 15:00
       18:00 〜 22:00
        定休日は、日曜日です。

    店内は、カウンター 18席です。

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    ラーメン 750円で、コスパ優良レベル。
   麺(並)300gなので、量的には、充分です。
   麺(小)200g (大)500g も、同じ値段です。

   水・箸・レンゲ・おしぼりは、セルフです。

    ニンニク量・野菜量・背脂量・味の濃さ、
    配膳前に、聞かれるので、選択・指定可。

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 濃厚豚骨背脂醤油+極太平打ちストレート麺。

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『ラーメン荘 歴史を刻め』の評価は、【5】です。

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   2018年 3月 28日 堺市北区に、上陸。

   大阪の代表的な?二郎系の拉麺屋です。
   強者達は、麺大盛りで、全マシマシです。
   正に?男若衆の体育会系的な拉麺です。

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TSURUMEN (大阪城北詰店)

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      『TSURUMEN (大阪城北詰店)』

    大阪府大阪市都島区片町1-9-34

          営業時間
        11:00 〜 15:00
        18:00 〜 22:00
      定休日は、火曜日です。

   カウンター 8席+テーブル 2卓(6席)

    「鶴麺 (鶴見本店)」の [ 2nd店 ] です。

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       『地鶏わんたん麺』

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          『どてそば』

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        『黒つけそば』

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        『塩つけそば』

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   『TSURUMEN』の評価は、【5】です。

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  [ 鶴麺 (鶴見本店) ] 同様、激旨級の拉麺屋。
  (麺は、自家製麺を提供種類で、使い分け。)

    特に? [ 黒つけそば ] は、メッチャ旨いです。
   私は、個人的に?つけ麺否定派?ですが、
   唯一?[つけ麺]を推奨出来る拉麺屋です。

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山系無双 城東 烈火

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       『山系無双 城東 烈火』

     大阪府大阪市城東区蒲生4-16-10

          営業時間
        11:00 〜 14:30
        18:00 〜 23:00
      定休日は、水曜日です。

     [ 山系無双 烈火 ] の [ 2nd店 ] です。

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         『中華そば』

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      鶏牛骨醤油+中太ストレート麺。

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       『四種の魚介醤油』

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   鶏牛骨魚介醤油+中太ストレート麺。

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        『濃昆らーめん』

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  鶏牛骨魚介濃昆布出汁+中太ストレート麺。

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       『山形ひっぱり混ぜそば』

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  鶏牛骨魚介醤油ダレ+中太ストレート麺。
 (生卵・鯖水煮・納豆・辛味噌・白ネギ・刻み海苔)

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    『城東 烈火』の評価は、【5弱】です。

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      麺は、[ 麺屋 棣鄂 ] を選択&提供。
   拉麺種類が、悩む&迷う程?豊富で、
   好みの拉麺を探すのも、楽しいです。

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