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    『くそオヤジ最後のひとふり』

   大阪府大阪市淀川区十三本町1-3-13

             営業時間
           11:00 〜 14:30
           17:30 〜 21:30
       定休日は、月・木です。

       http://www.kusooyaji.com

    『人類みな麺類』の【2nd店】

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  カウンター10席+テーブル2卓(8席)です。

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      しじみ出汁+鶏油+淡口醤油。
   全粒粉入り中太平打ちストレート麺。

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   あさり出汁+鶏油+淡口&濃口醤油。
   全粒粉入り中太平打ちストレート麺。

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    はまぐり出汁+鶏油+濃口醤油。
   全粒粉入り中太平打ちストレート麺。

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  『くそオヤジ最後のひとふり』の評価は、
    当然&勿論&文句無しで、【5】です。

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    流石、圧巻の超有名人気店です。
     完成度が、かなり高い拉麺達です。

   各々の出汁が、明確に、主張しており、
    全種、滋味深く、甲乙付け難い旨さです。

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ぼっこ志

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         『ぼっこ志』

   大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-10

          営業時間
        11:30 〜 14:30
        18:00 〜 25:00
        定休日は、水曜日です。

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        『鶏白湯』

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    鶏白湯+中細平打ちストレート麺。
   真っ白で、とてもクリーミーな拉麺。

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         『焦がし鶏白湯』

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 鶏白湯+黒香味油+中細平打ちストレート麺。
  真っ黒で、絶妙な苦味&コクが、加わる拉麺。

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           『極濃鶏白湯』

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   極濃鶏白湯+中細平打ちストレート麺。
    超濃厚な鶏白湯で、とても重厚な拉麺。

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  私の『ぼっこ志』の評価は、【5弱】です。

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  各拉麺達単体で、言えば、評価【5】ですが、
  店の雰囲気? 店の活気? 接客姿勢? 等々、
  トータルバランス的に、評価【5弱】かな?
  拉麺達が、旨いのに、残念&勿体無いかな?
  (まぁ? たまたまかも?しれませんけど?)

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牛正精肉店 (コロッケ)

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     『牛正精肉店 (コロッケ)』

       大阪府松原市南新町1-12-27

          営業時間
         9:00 〜 18:00
      定休日は、日曜日です。

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  私の『牛正精肉店』の評価は、【5】です。

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    1個 85円で、10個購入で、1個サービス。
  殆どの人達が、10個単位で、購入してます。

  私は、昔から肉屋のコロッケが、大好きで、
  色々な店のコロッケを喰って来ましたが、
  この店のコロッケが、断トツで、旨いです。
  20数年間、これ超えに、出会って無いです。

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     『希望新風 (谷町七丁目店)』

    大阪府大阪市中央区谷町7-3-4

         営業時間
           月〜金
       11:00 〜 14:00
       17:00 〜 24:00
         土・日・祝
       11:00 〜 24:00
        基本的には、無休です。

      http://www.k-smp.com

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    カウンター 10席+テーブル 2卓 (8席)

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 HPの [ メニュー ] の欄に、記載&掲載されている
 醤油元味・旨辛醤油・魚節新味は、提供が無く、
 鶏ごまみそ・油そば・つけ麺が、軸のお店です。

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        『鶏ごまみそ』

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      鶏ガラ+味噌+中細縮れ麺。

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        『油そば』

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      特製濃縮ダレ+中太縮れ麺。
      (所謂、油分多めのまぜそば)

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   私の『希望新風』の評価は、【3】です。

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  ⬆の画像の他にも、つけ麺&塩(限定)も、
  喰いましたけど、平均&普通レベルです。

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麺や 拓

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           『麺や 拓』

     大阪府大阪市西区北堀江3-5-2

          営業時間
           11:30 〜 15:00
           18:00 〜 22:00
         定休日は、水曜日です。

        L字型カウンター 12席。

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        『Wラーメン』

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      豚骨+魚介+中細ストレート麺。

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        『煮干醤油ラーメン』

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      煮干+醤油+中細ストレート麺。

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    私の『麺や 拓』の評価は、【5】です。

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      流石、大阪市内の有名人気店です。
     とてもバランスの良い拉麺達です。
    和テイスト豊かで、拘りを感じます。
   特に、「Wラーメン」は、激旨級です。
    勿論?言うまでも無く?再訪確定です。

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堺 塩元帥

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         『堺 塩元帥』

    大阪府堺市堺区柳之町西1-1-27

          営業時間
        11:00 〜 15:00
        17:30 〜 22:00
         定休日は、火曜日です。

        http://shiogensui.com

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   カウンター10席+テーブル1卓(4席)

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        『天然塩』

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    豚骨鶏ガラ+中ストレート麺。

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   私の『堺 塩元帥』の評価は、【5】です。

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   既に、1ヶ月ちょい程、経過してますが?
   遂に? 漸く? 堺市に、『塩元帥』見参。

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九州ラーメン 六五六

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     『九州ラーメン 六五六』

     大阪府堺市堺区向陵東町1丁2-18

         営業時間
      11:00頃 〜 13:00頃
      18:00頃 〜 20:00頃
      定休日は、日・祝です。

      店内は、カウンター 7〜8席です。
    店名は、六五六 ➡ ムツゴロウです。
   堺市では、有名なチャンポン屋です。

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   店の見た目&外観が、ボロボロ過ぎて?
  個人宅か?店舗なのか?準備中なのか?
  解りませんので、悩むかも?しれません。
  看板も店内に置いてるので、全く謎です。

  シャッターが、半開き以上で、営業中です。
  あんまり細かい事は、気にせず、入店です。

  着席後、カウンターに、千円札を置きます。
  これで、注文完了なので、しばし待ちます。

  千円札 ➡ 百円玉に、交換してくれるので、
  これで、注文了解&会計済みって、事です。

   数分? 待てば、目前に、配膳されます。⬇

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  『九州ラーメン 六五六』の評価は、【5】です。

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  喰ったら、納得&大満足すると、思います。
  有名人気店ってのも、充分、頷ける筈です。

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麺や 雅流 ∞

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       『麺や 雅流 ∞』

   大阪府大阪市港区市岡元町3-11-33

         営業時間
       11:30 〜 14:30
       18:00 〜 24:00
       定休日は、不定です。

     http://garyu-benten.com

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    他店のプロデュース等を手掛けた主が、
    今年の7月に、独立開業されたお店です。

    鶏豚の比率 8:2 を軸とした拉麺達です。

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         『鶏豚淡麗醤油』

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        『鶏豚魚介塩』

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          『鶏豚白湯』

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    『麺や 雅流 ∞』の評価は、【5】です。

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     ⬆の全種、甲乙付け難い旨さです。
     複数品提供の店で、それら全品が、
     旨いってのは、かなり珍しいです。

    コク・まろやかさ・油分の比率など、
    トータル的なバランス感覚が良く、
    安定感&完成度が高い拉麺達です。
    コスパ的にも、優良で、大満足です。

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麺屋 一刃

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         『麺屋 一刃』

       大阪府藤井寺市野中5-4-25

          営業時間
         月〜土
        11:30 〜 15:00
        18:00 〜 25:00
         日曜日
        11:30 〜 23:00
      定休日は、火曜日です。

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      店前と横に、4台分の駐車場あり。

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        『鶏白湯 (塩)』

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    鶏白湯(塩)+中太平打ちストレート麺。

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         『鶏白湯 (醤油)』

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  鶏白湯(醤油)+中太平打ちストレート麺。

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        『煮干し つけ麺』

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  鶏白湯魚介醤油+太平打ちストレート麺。

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         『 炒 飯 』

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   拉麺と、セットなら、 (+300円) です。

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    『麺屋 一刀』の評価は、【5弱】です。

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 藤井寺市では、数少ない本格派の拉麺屋です。
 接客も丁寧ですし、遅くまで営業してるので、
 地元の住人達は、願ったり&叶ったりでは?
 私も地元民なら、定期的に?行くと思います。

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    『グリル やまたけ (津久野店)』

       大阪府堺市西区津久野町1-3

          営業時間
         9:30 〜 19:00
      定休日は、水曜日です。

   惣菜(揚げ物)の持ち帰り専門店です。

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  『グリル やまたけ』の評価は、【4】です。

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 コロッケ・ハムカツ・ミンチカツが、主軸です。
 割りと?旨い&安い&便利なので、人気です。
 私にとっては? 割りと? 普通のお味でした。

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