天ぷらそばのお献立

お料理教室に行ってきたヨォ〜ん（＾＾）。
http://www.betterhome.jp/index.php
今日のお献立は、

・天ぷら・・・車えび、烏賊、かぼちゃ、ししとう、しいたけ、みつばと海老のかき揚げ
・盛り蕎麦
・しらすときゅうりの酢の物

蒸し暑くなってきたよねぇ〜。酢の物が美味しく感じる季節かもっ（＾＾）。

天ぷらって難しいんだよね・・・ビチャビチャになったり・・・サクッと揚げるのが・・・

[ゆきりん]

＞まいどさん・そうそうっ！！先生曰くは、食材の水気をきったら、冷蔵庫で少し冷やしておくと、からっと揚がるって（＾＾）おためしあれっ（＾＾）