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こんにちは〜。
リコメもまだですが月に一回のあれをさせてくださいね〜。
今日は野菜スイーツ倶楽部の日です。
毎月８日ﾃﾞｽ。
毎月忘れないように・・実は結構つくっているのよね。
一個目は先月作ったサツマイモケーキの色違いバージョン。
紫芋で作りましたよ。
皮をむいてアクぬきした芋をやわらかくなるまで茹でたら(すごい色！！)
フープロでガーっとマッシュしてしまう。
温かいうちにバター、砂糖、生クリーム、サワークリーム、そして卵黄の順でとりあえずガーっとまわしてしまう。
さわやかにレモンの皮をいれ、小麦粉をササっと入れたら
半分の砂糖でたてておいたメレンゲとあわせる。
160度で１時間ほど蒸し焼きにする。(湯せん)
っと・・・
こーなる。
さめると割れがみえなくなるのでご安心を。
一日放置すると味がなじむので放置。
見た目コレでも味が芋なので小さめにカットする。
紫芋のスフレケーキの完成。(紫ってちょっと怖いよね)
ちなみに・・・・・
これが終わったあとまたも作ってしまった。
お正月の栗きんとんの残りの芋で・・・まったく同じものを。(クチナシの実をつかっての色付け中↑)
なんかチーズケーキみたいになる。(うんほぼ同じ作り方だからね)
クチナシ使っても使わなくっても・・・あんまり色が変わらないことが判明。次からはノーマル芋でいきましょう。
スフレなのになぜかドッシリ仕上がってしまったけれどわりとこのケーキは人気よ。サワークリームがいいのかもね。
さて。
最後に黒豆ですよ。
お正月終わったら全然食べてもらえなくなってしまったので(；〜；)
加工することに・・・・。
(あんなに苦労したのに・・)
黒豆を300グラムほどジューサーにかけてドロドロにしたところに卵２コいれて。
温めた牛乳と生クリームを注いでココットに流して湯せん焼き30分でコレ↑ができます。
できたばっかは膨らんでいるけれどさめるとペコンっとするよ。
生クリームと黒豆、そして私の愛する我が家のミント君を飾れば完成。
なんかね、ツルーンっとしていなくってドッシリ・・プリンだったわよ。
今度はゼラチンで固めるタイプの黒豆プリンにしてみようかな。
黒豆・・・・あと結構残っているんだけれどどーやってたべていけばいいかなぁ。
やっぱお菓子系にするしかないのか???
あんなに苦労したのに・・・←まだ言っているし。
さてだんだん参加している会員さんも少なくなっているようですが、今月もよろしくお願いします〜。
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こんばんは！
紫芋のスフレケーキふわふわでおいしそうですね！
この紫色独特ですが綺麗ですね〜
お正月の栗きんとんや黒豆も素敵なスイーツになりましたね♪
さすがです〜！！
全部ぽち☆
2013/1/8(火) 午後 11:57
おはようございます〜＾＾
ことしもどうぞ、よろしくお願いいたします＾−＾
タルトシトロンさんお元気かしら〜。。
どちらもたべたいっ！！
すっごくおいしそぉ〜＾＾
そして黒豆のプリンもまたおいしそぉ〜＾−＾
ゆきごんさんがちゃちゃっと手際よくスイーツ作っているところをみると
私もできそうな気がしてくるんだけど
きっとまったく別物ができるんだわ〜(笑)
ないす☆
2013/1/9(水) 午前 6:11
お、これは美味しそう〜☆
余ってるサツマイモがあるんで、スフレケーキにしてみようかな❤
しかし、頑張られたんですねぇ〜☆
黒豆なんて、きよこは煮たことがないですよ(爆)！
あれは買ってくるもの、っていうイメージが…(爆死)。
プリンも美味しそうで、お店で売ってるものみたいに綺麗〜❤
そういえば、近所のケーキ屋さんで売っていたのより、美味しそうに見えるなぁ〜♪♬♪
黒豆、残ってるなら送ってくださって結構ですよ〜(爆)！
いや、黒豆食べるのは好きなんです(笑)！
きよこも忘れてて遅れましたが、本日アップしましたのでＴＢさせてくださいね〜☆
ポチ！
2013/1/9(水) 午前 10:42
遅ればせながらですが、あけましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。m(__)m
紫芋のケーキ、とってもきれいですね！！私もよく義実家からもらうので、ケーキにしてみたいんですが、どうも色がきれいに出ないことが多いんですよね…
私も今年は黒豆を煮て、パンにも入れました！
我が家は煮汁が大量に余ってます…豆は下の子が甘いお豆好きなので、おやつに食べてくれるんですが、煮汁はさすがに飲むには甘すぎて、どうしようか考え中です。
ナイス！☆＆私も記事本日アップしましたので、TBさせていただきますね♪
2013/1/9(水) 午後 2:09
く〜ねるさん☆
こんにちはぁ〜♪今回一緒でしたよね♪紫芋♪
ただ・・私の色･･･怖い。
黒豆って実はいまだに使い方がよくわかんなくってぇ・・。とりあえずプリンにしたら固かったし。
まだまだあるんで･･今回野菜スイーツ倶楽部の方のところでパンにいれていたので私もやってみたいとおもっていまーす☆
ナイス＆TBありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 3:49
ちょこまろさん☆
いや〜さすがといわれるほどすごいものではないんですよぉ。フープロに入れただけだし♪
ほんとサワークリームがいいんですよ。
正直芋だけじゃ・・・ほんと芋のまま。
サワークリームはなんかセンスを感じるような気がしています。(ベタ褒めね)
黒豆を蒸しパンに♪それやってみよう♪
ナイス＆TBありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 3:52
くまたろうさん☆
ほんとほんと１カ月たつのってはやい〜。
野菜スイーツの日ってあっという間に来てすぐ過ぎちゃうから先に用意しちゃっています。(そこまでしなくても良い??)
あらメモしてもらえることがありましたか♪良かった何かの役に立って☆
って･･･クチナシ！らいねんになると色がでないぃぃぃぃ???@0@!
今年の前半中に・・・なんとしてでも使い切らねば！！！
ナイス&TBありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 3:56
モンチさん☆
わーい♪
つくってみてくださーい♪
ってサワークリームいれないと・・・ほんとただの芋が卵と一緒になっただけ〜みたいなのですけれど。
フワっとできると結構人気なんですよぉぉ。(失敗してドシっとすると・・・呆れるくらいダレも食べませんが)
黒豆も・・・今どーしてやろうか･･･悩み中です。
ナイス〜っとありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 4:00
YUMAさん☆
こんにちはぁぁ〜
はぁぁぃ♪こちらこそ今年も仲良くしてクダサーイ☆
今年は私もなんかステキ女子になってみたい〜(←ゆきごんが???無理だろ)
黒豆プリンはチョー和風ですよぉぉ。生クリームつかっているのに・・完全に和です。しかもドッシリ〜。何気に失敗しました〜。
ナイスっとありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 4:02
ももさん☆
TBありがとうございまーす☆
伺いマース
2013/1/9(水) 午後 4:04
綾さん☆
あっクチナシの実ってガーゼに包んで入れないといけないんですねぇ。そーですよね。茹でた後にクチナシが散らばっちゃって・・これどーしたらいいのか・・・って思いました。最初からガーゼにいれればいいんですね☆
今度からそうしてみます♪
良いこと聞きましたぁぁ♪
ナイス＆TBありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 4:07
じんせいさん☆
ほんとドッシリシリーズですよ〜。しかも・・・スフレって言っているのに何気に失敗でドッシリと・・。(アップするあたりプロ根性はナシ)
乳製品とドッシリコッテリーの組み合わせは女子たちの好物です。
おっスイート黒豆！それもよさそう！
とにかく使わないと･･･わたしの苦労が水の泡になるので必死です。
2013/1/9(水) 午後 4:10
まいさん☆
こんにちは〜☆
紫芋ってちょっと紫色ならばキレーだなぁ〜って思うのですがこの芋濃かったみたいで・・ちょっとグロテスクな仕上がりに〜。ヒーン。
お正月ののこりものをせっせと片付けてはいるのですが全然まだ残っているのですよぉ・・。黒豆。
どーやって加工しようかが今の悩みどころです。
全部ぽちっとありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 4:13
バロンママさん☆
こんにちは〜♪
こちらこそ今年もよろしくおねがいいたしまっする〜。
ほんとタルトシトロンさんお元気でしょうかね〜。気になるけれどきっとまた復活したら元気なことをしらせてくれるでしうね☆
私は手際全然良くないんですよ〜(>m<)
いつもあせあせ〜して。
でもそういってもらえるとうれしいなぁぁ。実際会ったらたぶん唖然でしょぅねぇ♪
バロンママさんのほうが絶対器用です☆
ナイスっとありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 4:16
きよこさん☆
黒豆は私も今回人生初の『煮』だったのですよぉぉ！
いやぁ・・・もぉ・・・二回煮たんですが･･･１個は黒豆って言っているのに・・『ゴキブリ』みたいな茶色に変身しちゃって〜・・・
もぉ〜キモイったら！！
(時間が経つにつれて黒くなったので今は平気ですが)
売っているのよりもおいしそうに見えるとは！！！なっなんとぉぉ！
そんなありがたい！！
そしてほんとにお近くだったらぜひ食べてもらいたいですよ。
いっぱいあるんです。(でも汁がなんかちょっとサラリとしていなくなってきたからキケン信号っぽいので送れませんが・・)
ナイス＆TBありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 4:21
ぽーらーべあさん☆
あけましておめでとうございます♪
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします〜☆
あっ紫芋の色って変色とかしてなんかうまく色でないですよね。
なんか卵白とまぜると余計きたなくなるような気がしている私です。
普通に砂糖とかとまぜただけなら色変わんないんですけれどね〜。
黒豆！パン見させていただきましたよぉぉ♪
私もあまった黒豆パンにしよ〜って思ってます！！ぽーらーべあさんありがとう♪デス☆
煮汁・・・あっ煮汁！あれって日が経つとドロドロっていうかになります??
私のなってきちゃったんですが･･使っていいのかしら。
わたしはとりあえず汁はシフォンにしてみようかとも思っています。
ナイス＆TBありがとうございます☆
2013/1/9(水) 午後 4:26
こんばんは♪ご訪問＆TBありがとうございました(´∀｀)
意地でも快出席を保持したい 会員です（笑）
へ〜すごい！
さつまいもでも こんなに膨らむんですね。
簡単にできそうだけど 私が作ったら悲惨な結果になりそうな！？（笑）
確か昨年・・・黒豆をチョココーティングしましたが美味しかったですよ(´∀｀)
TBさせてください(´∀｀)
2013/1/9(水) 午後 10:53
こんにちわ。
やっと遊びに来れました！
美味しそう！スフレケーキ、シフォンかと思いました〜。
すごく盛り上がって、ふわふわ感がたまらないです。
私も昔作って、すごく大変だった覚えが。
ミキサーで簡単に？なるほどー。
紫も良いですよー。私は食べたいです。
黒豆プリン、腹もちしそうですね（*^_^*）
ＴＢさせて下さいね。
2013/1/10(木) 午後 1:18 [ ちびたんママ ]
きょんてぃ〜さん☆
あはは♪
快出席！！いいですねぇぇ♪この心意気♪
長く続けたいですよね〜。私もがんばろぅ☆
黒豆をチョコでコーティング♪それチョーナイス♪
って黒豆･･･終わっちゃったわ。また煮ようかしら。←暇人。
TBありがとうございます☆
2013/1/11(金) 午後 4:11
ちびたんママさん☆
きゃぁ☆
お忙しい中私のところまでありがとうございます☆
どうしてもお芋系はドッシリしちゃうお菓子が多くなっちゃうので軽い食感が我が家の家族にウケましたよぉ。
ただ･･紫色は見慣れないせいか??ん??って感じでしたが。
フープロやミキサーはほんと便利ですよ〜。一度使ったら手放せません♪
TBありがとうございます☆
2013/1/11(金) 午後 4:14