イタリア写真ライブラリ

エトナ山写真

Sat, 24 Feb 2018 12:28:14 +0900

エトナ山の写真。
高さは富士山とほぼ同じ。
雪をかぶって美しい。

シチリア島旅行編（6）☆「シラクーサの市場探索」

Fri, 04 May 2012 10:14:27 +0900

シチリア島旅行編（6）☆「シラクーサの市場探索」

シラクーサの街にやってきました。
去年11月のTV「世界ふれあい街歩きシラクーサ」でやってた市場に到着です。

入り口そばに、さっそく名産のピスタチオ売ってます。
色んなブランドがあり、オススメされてたブロンテ産もあります。
お土産に買い。これ、普段食べてるピスタチオよりはるかに美味しい

奥へ向かって進みます。
うわー。お化けナスだ。でけー。先日お化けナスのスパゲティ食べたけど、これだな。
カボチャにトマトにミニトマトにズッキーニと所狭しと並んでる。
フルーツ屋ではオレンジにイチゴにバナナにキウイだ。この辺は日本でもおなじみだけど。あ、ブラッドオレンジもあるある。ブラッドオレンジの生絞りジュースも飲んだ

店頭にイシモチやらマグロやら並んでいる魚屋に入ると、なんと店員さん、上機嫌でギター片手に加えタバコで歌い出しちゃった。ラテンだなあ。明るすぎる。さすがは南イタリア人、陽気すぎる。日々の変わりなき仕事を少しでも楽しもうとしている。客がいっぱい入ってきたからか、サービス精神か、単に自分が楽しみたいだけ（サボりたいだけ？）かはわからないけど。イタリアの市場、楽しいなぁ

TVに出ていた、イケメンで美声なのになぜか彼女がいないっていうお兄ちゃんもいたいた。「TVで見たよ～」と言い、当然写真撮る撮る。このお店はこのお兄ちゃんとオヤジとで経営しててもう４０年も続いているのだとか。

奥まで歩くと、これまたTVで紹介されてたチーズ屋だ。
例のひょうたん型チーズがひしめく。
チーズ＆ミニトマトの試食をさせてくれる。
名物オヤジがテレビみたいにスカモルツァチーズをナイフで切ってノリノリで試食させてくれる。あーテレビのまんまだ。

スカモルツァチーズを買う。
重さを量りそれで値段が決まる。日本で買うより５～１０倍安い。

TVで紹介されてた海外のシーンに自分が行くと、すっごい不思議感覚。
あー、ついにここまで来たかーみたいな。

帰国してからもこの「世界ふれあい街歩きシラクーサ」を見ましたけれど、
やっぱりイタリアの市場って楽しくて美味しくて大好きです

シチリア島旅行編（5）☆「タオルミーナで絶景」

Tue, 20 Mar 2012 16:02:54 +0900

シチリア島旅行編（5）☆「タオルミーナで絶景」

タオルミーナについては多くの方からアドバイスをいただきありがとうございました総じて皆様のアドバイスは、「タオルミーナの絶景が最高！」「エトナ山が素晴らしい！」「景色を楽しむことが一番」とのことで、タオルミーナに2/10の夕方着いた瞬間に、僕もそれは納得！
教会やらなんとか館とかをこまごま見学するより、とにかくそれだな、と。
ウンベルト通りのウィンドウショッピングや教会見学やらは2/10の夕方にある程度済ませておきました。明日、絶対晴れてくれ！と祈りながら。

が、2/11朝食後、ホテルそばを散歩。曇ってる。

午前10時頃、太陽が覗くことを期待し、ギリシャ劇場へ向かいます。

このシチリア旅行で最も期待していた景色は、「真っ青な空の下、モクモクと噴煙を吐くエトナ山をバックに、ギリシャ劇場を見ること」でした。
が、どうも残念ながら、それは叶いそうにありません。太陽が覗く気配がないのです。
（写真１，２）
（写真３：翌日カターニャ空港から撮影したエトナ山）

＊エトナ山とは富士山よりほんのちょっとだけ高い山です。

期待していただけに、つい、「もし晴れていたら、エトナ山が見えるんだろうな。エトナ山をバックにした晴れたギリシャ劇場はどれだけ綺麗なんだろう？どんだけ感動するんだろう？」なんて思ってしまいましたね。

そこでしかたがないので、「今日もし晴れていたならどんな景色が見れていたか？」「ここがもし２０００年前ならどんな光景が目の前に見れたか」をイマジネーションすることにしました。

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剣闘士vs猛獣の死闘が始まる。
劇場中央の堀、ここから水獣が這い上がり、剣闘士と戦う。
観客の狂気、雄叫びが会場を包む。
剣闘士の剣が猛獣を貫く。
猛獣のうめき声と真っ赤な鮮血が空を舞う。
観客の歓声・ボルテージはマックスに達する。
皇帝が立ち上がり、皆がどよめく。
皇帝万歳の声がこだまする。
バックの壁は黄土色にすすけ、灰色の円柱が並ぶ。
これが2000年前の古代の世界。

もしもこの日が晴れていたなら。
エトナ山が見えていたなら。

青い空に白い雲
雄大なエトナ山から白い噴煙がモクモクと上がり風になびく。
硫黄の香、ただよってくる。まるで鹿児島の桜島。
12時。太陽は南中し、エトナ神への祈りの時間だ。
祈るのは人間だけではない。鳥は、まるでサンフランチェスコの「小鳥の説法」のごとく整列し、エトナ山に向かい歌う。
風が立ち、時に空は雲に包まれ雷鳴とどろく。
エトナ山に稲光落ち、神の存在を現す。

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などと、曇り空の下、わけのわからない妄想にふけっておりました。
30分間の想像の世界から目覚め、現実へと戻ります。

次は180度逆の海側を眺めます。

曇ってはいますが、それでもエメラルド色の海、素晴らしいです。

湾は絶妙なカーブを描き、街はもやに包まれ。
海沿いの岩肌は吸い込まれるような絶景。
どこどこまでも下が見えない。
胸ぐらを鷲掴みされるよう。

これで太陽が出たらどれだけ美しいのだろう！？と思います。タオルミーナの海岸線は、あの絶妙なカーブが美しいのだと思います。
（写真４、５）

その後もタオルミーナの絶景を求めイソラベッラやカステルモーラにも行ったのですが、天気は回復することなく、むしろ午後は空が泣き出してしまいました。

まぁ改めて思うことですが、雨期ではなく乾期の時期に旅に来たいものです。
イタリアなら４～５月の、乾期で、陽は長く、まださほど暑くはない時期に来たいものだなぁと思います。

みなさまは、期待していた場所で雨や曇だったとき、どんな風に旅を楽しまれていますか

シチリア島旅行編（4）☆「イタリア買い食い歩き　生ハム２ユーロ作戦」

Sat, 10 Mar 2012 09:19:16 +0900

シチリア島旅行編（4）☆「イタリア買い食い歩き　生ハム２ユーロ作戦」

シチリア島のアドバイスをいただいた方々から
「シチリア島、食べ物がとにかく安くて美味しい」と。
この超円高にものを言わせ、色んなものを買い食い、食べ比べしてきました。
（なんたって１ユーロ１００円。数年前まで１ユーロ１６５円なんてときがありましたが、まるでウソのようです）

というわけで、今回の日記は
「イタリア買い食い歩き　生ハム２ユーロ作戦」
です。

やっぱり出来立てのチーズ、そして切り立ての生ハムをいただけるのが、イタリアの旅の醍醐味の一つですよね。てわけで、イタリア旅行中は、市場やスーパーなどでその場で生ハムを切ってもらい、食べてきます。

今回も、タオルミーナのスーパーにて、生ハムの切り立てを食べてきました。
だいたい経験上、生ハムは、２ユーロ位でちょうどいいかなぁと。２ユーロ出して、「これで買えるだけ、切ってもらえます？」と言っています。

すると、ここのスーパーの肉は、「100gで1.89ユーロ」とちょうどいい感じでした。
約100g、薄切り５枚です。（写真１）
その場でムシャムシャ食べます。
切り立ての生ハムを味わいます。
切り立て特有の甘さがなんとも嬉しい。

･･･とまぁ、これはいいんですけど、やっぱりイタリア人ってノンビリ屋だなぁってこの時思ったことがありました。
て、いうのは。
先客が１人居て、僕は早く生ハム買いたいのに、待っていたんですよ。
で、その先客が、たしかチーズを買ったのかな。で、店員が、目方を量って、値段を告げて･･･。すると、先客「あ、これも」とオリーブの実を指さす。（写真２）
で、店員が、目方を量って、値段を告げて･･･。
さらに先客、「ああ、ついでにこれも」
で、店員が･･･

おいおい、いい加減にしてくれって感じでしたね。
ムダに５分待ちました。
特に店員が、素晴らしい営業トークを披露してたわけでもないし、２人の会話が盛り上がってたわけでもないのに、客の側に、買い物の計画性がないというか気分屋というか･･･、心の底から「まとめて買えよ！」て思いましたね。

あ、脱線した話を元に戻して、他には、シチリア伝統ドルチェ「カンノーロ」を食べ比べしたりしました。（けっこうこの旅は、リコッタチーズ尽くしだったりしました）
「カンノーロ」、小サイズでしたら、0.5～1ユーロとお安いですし、Barでトイレを借りるためのエスプレッソついでに、旅の疲れにちょっと甘いモノ、と。ってっても、大サイズは、甘すぎて、つらいですね。僕はかなりの大食いですけど、カンノーロ大サイズを食べてしまうと、その場で食欲、萎えましたね。「もう、いい！」て感じです。
（写真３：カンノーロ小　0.8ユーロ）
（写真４：一番左が、カンノーロ大。その右にカンノーロ小。下段にフルッタマルトラーナ。）

でもって、また別のシチリア伝統ドルチェ「カッサータ」、これはいけませんね。ここまで甘いともう完全NGです。甘くて甘くて、歯が溶けるかと思いますね。お試しするにも、これは絶対「小サイズ」で。
（写真５：カッサータケーキサイズ）
（写真６：カッサータプチサイズ　1ユーロ）

それと、シチリア伝統ドルチェに「フルッタマルトラーナ」なる、アーモンド生地で作ったフェイクのフルーツがあり色鮮やかに美しいのですが、「ありえない甘さ」「あれは見るものにて、食べるものにあらず」など聞いていたので、「カッサータ」の甘さに撃沈し、もう「フルッタマルトラーナ」絶対ムリと思い、手は出しませんでした。

それからシチリアで楽しみたいのはブラッドオレンジ生絞りジュースですね。
４回ほど飲み比べましたが、薄いのから濃い～の、炭酸入りまでありましたね（炭酸入りは、ホテルの朝食で出てきたもので、生絞りではなかったと思います）。やっぱり濃厚なのが美味しい。
（写真７：ブラッドオレンジジュース　ホテルの朝食のもの　他リコッタチーズ、モッツァレラなど）

で、ブラッドオレンジ生絞りジュースを飲んだら、フルーツとしてのブラッドオレンジを食べたくなるわけで。市場で、だいたい1kg1ユーロ。1ユーロで9つ買えました。毎朝、起き抜けに、朝食前に食べていました。うん、これは美味しいですね。果肉の色は、アメリカンチェリーみたいな血のしたたるような毒々しいお色で、まさにブラッドオレンジという名の通り。外見は、普通のオレンジ色なんですけどね。
（写真８：市場のブラッドオレンジ）

市場でイチゴも買いましたが、うーん、イチゴは日本の方が、甘いし、柔らかいし、で日本産に軍配だと思いました。イタリアの市場で買うのは安いは安いんですけどね。

リンゴも同じく、日本産の方が美味しいですね。

名物の「サボテンの実」も狙っていたのですが、市場でお目見えしませんでした。（アチコチでサボテンの実がなっていて、１つつかんで取ってみましたが、トゲがキケンなので、これを食べるのは止めました）

チーズについては前回の日記にて書いたところです。

みなさまは、イタリア旅行中、どんな風に生ハムを楽しまれていますか？夜のワインのお供ですか？
僕は「２ユーロ作戦」＆「切りたてをムシャ食い」ですけど、みなさまはどんな風に生ハムを買われていますか？
良い買い方があれば知りたいと思いますので、色々教えて下さい。
よろしくお願いします。

シチリア島旅行編（3）☆「シチリアグルメ　シチリア島で食べたモノ」

Sun, 04 Mar 2012 17:24:00 +0900

シチリア島旅行編（3）☆「シチリアグルメ　シチリア島で食べたモノ」

シチリア島に関してアドバイスをいただいた皆様から
シチリア島「食べ物は安くて美味しい」「ユーロ安の今、天国ですよ」とは言われてはいましたが、いやー本当ここは美食の島でしたね。

（一部の方はよーくご存じとは思いますが）僕の大食いぶりをいかんなく発揮してまいりました。

現地滞在7日間にランチやディナーや市場やBARなどで
食べたモノを以下に。（朝食でも食べまくりましたけど）

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☆前菜（の位置づけとして食べたモノ）

＊パン
シチリア風のゴマまぶしパン（シチリアのパンってゴマの風味が良くて美味しいですね！）

＊サラダ
魚介・野菜たっぷりのサラダ（ポテト･タコ･エビ･オリーブ･トマト･キュウリなど）
魚介・野菜たっぷりのサラダ（タコ･エビ･イカ･パプリカ･人参･セロリ･カブなどオリーブオイル･ビネガーで調理酸っぱい）
シチリア野菜のサラダ（トマト･レタス風の何か･トレヴィーゾ(ルッコラみたい)･フィノッキオ(ういきょう)）

＊パスタ
ノルマン風パスタ（巨大ナスのペンネ）
シーフードスパゲティ（タコ･イカ･エビ･アサリ）（美味）
シーフードスパゲティ（ムール貝･手長エビ･アサリ･イカ）（美味）（写真1）
ウニのスパゲティ（味があまりしなく、NG）
トマトソースのスパゲティwithアーモンドの実をまぶしたもの
豚肉とアーティチョークのパスタ（フジッリ：ねじねじパスタ）with里芋みたいなの
ラビオリ（日本でいうギョウザ中に挽肉）withポルチーニ･オリーブの実
キノコパスタ（キノコはシャンピスオール、パスタはペンネ）with乾燥トマト･バジル

＊リゾット
アスパラガスのリゾット
エビとレモンのリゾットwithパルメザンチーズ
ピスタチオとバジルのリゾット
小エビとズッキーニの花とサフランのリゾット（美味）（写真1）

＊カルパッチョ
カジキマグロとサーモンのカルパッチョ
マグロとカジキマグロとサーモンのカルパッチョ（美味）（写真2）

＊スープ
インゲン豆のスープ
野菜のスープ（人参･グリーンピース･セロリ･タマネギ･ズッキーニ･ポテト）

＊その他
シチリア風ズッキーニの天ぷら
ナスとチーズのオーブン焼き（お好み焼きみたい）
カポナータ（野菜の甘酢ごった煮）
豚肉のテリーヌ
魚のクスクス

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☆メイン

＊肉系
豚の薄切りハーブソテー
子牛のソテーwithポルチーニ＆ポテト
鶏肉のトマトソース煮withポテト
牛肉のポトフ（日本でいえば牛すじ煮込み）
カターニャ風ミートローフ　トマトソース煮で中にゆで卵の詰め物withズッキーニジャガイモ

＊魚系
カジキマグロのソテー
タラの切り身
イシモチのグリル焼きwithミニトマト･オリーブの実
イワシのフライ
スズキのフィレ　ソースかけwithムール貝･アサリ　

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☆チーズ

カショカバッロ
リコッタ
モッツァレラ
スカモルツァ
ラグサーノ

☆生ハム

☆フルーツ

オレンジ
ブラッドオレンジ
イチゴ
リンゴ

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☆ドルチェ

レモンのムース
チョコケーキ
パンナコッタwithキャラメル飴ソース（甘過ぎNG）
ティラミス
レモンシャーベットwithバルサミコソース
アーモンドアイス
フルーツポンチ
リコッタチーズのケーキ
イチゴのクリームケーキ（皮はクレープの皮みたい）
チョコムース
バニラとノッチョーラのアイス
農場のハチミツ

＊シチリア伝統ドルチェ
カンノーロ
カッサータ（甘過ぎNG）

☆スナック
アランチーニ
ブルスケッタ（トマトソースonパン）

☆飲み物

生絞りブラッドオレンジジュース
生絞りオレンジジュース
カプチーノ
エスプレッソ
カフェマキアート
マルサラワイン（紹興酒みたい）を試飲
アーモンドワインを試飲
白ワイン・赤ワインを試飲程度

☆お土産に買った食材

カラスミの粉末
チーズ（スカモルツァアフミカータ　、　ラグサーノ）
brontes産のピスタチオ
お菓子大量
農場のハチミツ
ティラミスケーキ

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いやー、こうして書き出すとつくづく思うのですが、イタリアンって、日本では前菜とは思えない、それメインだろ！てものを普通に前菜として食べますよね。お腹一杯食べてきました。

では今回はこの辺で。

シチリア島旅行編（2）☆「チーズ食べ比べ」

Sat, 03 Mar 2012 09:45:08 +0900

シチリア島旅行編（2）☆「チーズ食べ比べ」

シチリア島のアドバイスをいただいた方々から
「シチリア島、食べ物がとにかく安くて美味しい」と。
てわけで、チーズ色々食べ比べしてきました。

まずは
リコッタチーズをご紹介。
リコッタは有名ですね。料理に使われたり、チーズケーキや、シチリアの伝統ドルチェ「カンノーロ」にも使われます。（伝統ドルチェ「カンノーロ」は４店で食べ比べしたので、また紹介します）

３箇所で食べたのですが、最高だったのはここのお店のです。（そこらの町中の普通のお店です。）（写真1,2）
出来立ても出来立て。まるで出来立ての豆腐みたい。
店員も「触ってみろ、まだ温かいぞ！」と自慢げです。
袋を開いた瞬間の、ふんわり広がるなんと甘くかぐわしいミルク・チーズの香。
なんといっても香が違う。
そして口に含むと、まさに濃厚。芳醇。ミルクの味。
口の中ではトロリと崩れ、食感は、出来立て本格豆腐に近いかな。
味は濃厚、香りもふくよか。
こればかりはまさに本場イタリアでしか味わえない、出来立て・本物の豊かな味でした。
（濃厚すぎて、一度には５口くらいまでしかいただけないくらいです）

（ちなみにお値段の方は3.7ユーロ(約370円)で300g位だったかな。考えられない激安！）

ピアッツァアルメリーナで泊まったアグリツーリズモ（観光用農業体験施設宿）のディナーで自家製リコッタ。さらに、タオルミーナのホテルの朝食でもリコッタをいただきましたが、やはり出来立てにはおよびません。決定的に違うのは香ですね。（濃厚さや香がないぶん、スカスカした感じで、いくらでも食べられるといえば食べられるのですが。これまた好みによるかもしれません）
（ちなみにアグリツーリズモのハチミツは美味しかったです）

リコッタチーズ（wikiより）

リコッタ（伊語： Ricotta）はチーズの一種で、南イタリア原産のフレッシュチーズ。再び (ri) 煮た (cotta) という意味のとおり、チーズ生成過程で生じたホエー（清乳）を煮詰めて作ったものである。
元々は羊乳を原料とするチーズを作った時に出たホエーを使っていたので、イタリアでは羊乳製、山羊乳製、水牛乳製などいろいろあるが、日本に輸入されるものはクリームを添加した牛乳製がほとんどを占める。
蒸気をホエーに通して蛋白質を浮かび上がらせ、その凝固物をチーズ・クロスに包むという生成過程から、蛋白質チーズと呼ばれることもある。
乳糖が多く、脂肪分が少ないのでほんのり甘くさっぱりとしていて、裏ごしした豆腐のような食感をもつ。
そのまま食べたり、サラダやパスタなどの料理に使ったり、チーズケーキ、スフォリアテッレ、カンノーロなどの菓子の材料にも使われる。

チーズを作る過程で出る水分（ホエー）に新たにミルクを加え、加熱して造られるイタリアを代表するチーズ。材料は牛乳、レモン果汁、塩。

お次は、カショカバッロのご紹介。

前回ローマを旅したときに食べたパスタ「カショエペペ」が、「僕の人生最高に美味しかったパスタ」（以下日記参照）でして、そのチーズカショカバッロを、市場で買って食べてみました。（写真3）

50cc（約50円）を出し、「これで買えるだけカショカバッロちょうだい」と店員に声をかけます。
すると、カショカバッロ7切れも。
あの美味しいパスタ「カショエペペ」を思い出しながら、チーズをかみしめます。

カショカバッロ（wikiより）
元はソレント地方産であったが、現在では南イタリアの各地（アブルッツォ州、モリーゼ州、ラーツィオ州など）で生産されている。火を通さない硬質チーズで、原料は牛の全乳、塩、レンネットのみを使用する。色は白く、固くなめらかなチーズである。
DOP指定のカチョカヴァッロ・シラーノや、カチョカヴァッロ・シチリアーノ、カチョカヴァッロ・ポドリコなどがある。

そしてお次は、「スカモルツァ－アフカミータ」
昨年11月放映の「世界ふれあい街歩き　イタリアシラクーサ」で紹介された市場のチーズ屋さんがありまして。そちらへ行ってみました。
テレビで見たままの名物店主と名物チーズ「スカモルツァ－アフカミータ」が出迎えます。まるでひょうたんの様なチーズです。（写真4）
チーズを手早くカットし、ミニトマトと合わせて試食させてくれます。（写真5）
スカモルツァチーズには、ビアンケタイプ（ノーマル）とアフカミータタイプ（燻製）とありまして、お土産には日持ちしやすいアフカミータを買ってきました。
最初は、燻製されていない中心部分の方が食べやすく、ビアンケの方が良かったかな、なんて思っていたりもしましたが、慣れてくると、燻製された表面の部分もなんだかいいんですよね。テレビにてこの名物オヤジが「世界の終わりほど美味しいよ」なんて言っていましたが、たしかにこれ、やみつきになるお味です。
毎日食後のおやつにこれを食べてます。

お値段の方は、800ｇ位で7ユーロ(約700円)でだったかな。（ちなみにマルイのチーズ王国ではイタリア輸入のスカモルツァ－アフカミータ100gが約700円でした。約10倍も安い！）

「スカモルツァ」（HPにて）
イタリア原産。
紐でくくってぶら下げて熟成させる洋なしの様な形が特徴のチーズ。ビアンケ（右）と、スモークしたアフミカーテ（左）がある。モッツァレラより弾力があり、アフミカーテの方がコクがある。
白ワインやビールと合うチーズで、グラタンやピザに向いています。

「スカモルツァ・アフミカータ」
同種のチーズには『スカモルツァ・ビアンキ』がありますが、このチーズをスモークし、より水分を少なめにして旨みを凝縮させたものが『スカモルツァ・アフミカータ』です。独特の"裂ける"ような食感がより強く感じられ、ますます「カマボコ」のような締まった組織となり、より弾力のある舌触りになっています。またスモークしてあるため、モッツアレラなどの一般のフレッシュチーズよりも日持ちがするのも特徴で、より使いやすい一品であるとも言えるでしょう。

まるで「カマボコ」や「イカの燻製」のようだと例えられる食感を楽しむために、そのままスライスして食べてみるのもおいしいでしょう。また、火を通してもおいしくいただけるチーズですので、さいの目に切って竹串にさし、フライパンや網の上で軽くあぶる"串焼き"などもぜひお試しください。他のフレッシュチーズと比べても、スモークされている分だけ風味が増しているため、おつまみとしても食べやすいでしょう。ビールや樽熟成した白ワインと一緒にどうぞ。

そしてやっぱりイタリアに行ったらこれってことで「モッツァレラ」
これはシラクーサのスーパーにて。
水もしたたるモッツァレラ。250gが3.84ユーロ（約400円）です。
（ちなみにマルイのチーズ王国ではイタリア輸入のモッツァレラ100gが約800円でした。5倍も安い！）
日本では信じられない贅沢ですよね。
日本のイタリアンで250gの巨大モッツァレラを注文したら2500円は軽くかかります。
モッツァレラはイタリアで食べてくるべき最たるものの１つだと思います。
お腹いっぱい贅沢にいただきました。（写真6）

あと、まだ食べ始めてはいないのですが、ラグーサ名物の「ラグサーノ」（フィノッキオ(ういきょう)入り）もお土産に買ってきました。スカモルツァが無くなったら、今度はこちらをいただく予定です。

みなさまのお気に入りのイタリアチーズは何ですか？？

シチリア島旅行編（1）☆「シチリア島　良かった場所top3」

Sun, 26 Feb 2012 14:55:45 +0900

シチリア島旅行編（1）☆「シチリア島　良かった場所top3」

今回、初のシチリア島旅行をしてきました。
これから旅のレポートをしていきたいと思います。

イタリアシチリア島旅行記　今日の日記は
vol.1「シチリア島　良かった場所top3」です。

シチリア島No.1は、「アグリジェント」でした。
やはり晴れた日の古代ギリシャの遺跡群は素晴らしかったです。

2500年も昔のギリシャ神殿が悠久の大地にたたずみ。
空は青く、雲は白く。
鳥は歌いさえずり、花は黄色に白にピンクにと色とりどりに咲き誇り。
今が真冬の２月だなんて、まるでウソのようでした。

No.2はこれまた「セリヌンテ」の古代ギリシャの遺跡群でした。

実は、古代ギリシャ遺跡に相対するのは今回の旅が初めてで、「自分は古代ギリシャ遺跡に感動する人間なのか否か」が一つのテーマでした。
こうして旅をしてみると、自分は古代遺跡がけっこう好きな人間なんだなぁと改めて思ったりします。中国でも一番良かったのはなんといっても万里の長城でしたし。古代遺跡、なんかやっぱり歴史のロマンがありますよね。

ちなみにローマで僕が一番好きな場所は、「カンピドリオ広場裏手から眺めるフォロロマーノ（背景にコロッセオ）」です。

No.3はピアッツァアルメリーナでの車窓の眺めです。
晴れた日のなんだかうららかな田舎の風景が最高でした。

黄緑の大地。黄色い花。
大平原。草をはむ牛。
なだらかな斜面。オリーブの木。
豊かな大地。ブドウの木。
流れゆく景色に我が身をゆだね、心ゆくまで時間を食べる。

ちなみにですね、
昨年11/12のシチリア島紹介イベントにて「本当に絶景と言って良いのは、アマルフィとタオルミーナだけだ。ここだけは見渡す限りシャキっと晴れた日に行かないと意味がない。」とまで言われておりまして。また多くの方からもタオルミーナでのギリシャ劇場やカステルモーラからのエトナ山の眺めは素晴らしい素晴らしいと言われておりました。
期待していたタオルミーナ、「2/11この日だけは絶対晴れてくれ！」と願っていたタオルミーナが、午前中曇り、午後はなんと雨だったのです。「快晴のもと、雄大なエトナ山をバックにしたギリシャ劇場」を眺めることが叶いませんでした。エトナ山、全く見れませんでした。
（富士山を見に静岡県までやってきた外国人が、当日、雨に降られてしまったのと同じ状態です。）
→ギリシャ劇場にては、もし晴れていたらどんな景色が見れただろう、もしもここが2000年前だったならばどんな闘技ショーが見れただろう、とイマジネーションしておりました。
翌日は晴れとなり、カターニャ空港からのエトナ山、心憎いばかりに良く見れまして･･･。
もし肝心な当日晴れていて「雄大なエトナ山をバックにしたギリシャ劇場」を見ることが出来たなら、アグリジェント派あらため、タオルミーナ派になっていたかもしれません。まぁこればかりは時の運ですね。

＊エトナ山とは、富士山よりほんのちょっとだけ高い山です。ピアッツァアルメリーナからは、はるか遠くに噴煙を吐くエトナ山が見えておりました。

写真１：アグリジェントのコンコルディア神殿
写真２：アグリジェントのアーモンドの花
写真３：ピアッツァアルメリーナの風景

それでは今回はこの辺で。

＞シチリア島の旅をされたことのある方へ
シチリア島で一番お気に入りの場所を教えていただけますか

旅行記フィレンツェ編３(145) ☆トスカーナ料理（続き） 110724

Sun, 24 Jul 2011 08:34:08 +0900

☆トスカーナ料理（続き）　～フィレンツェ名物ビステッカ～

オススメのお店を何軒か紹介したい。
ビステッカの美味しいソスタンツァ・トロイア。

細い通りにある、まさに食堂という感じのローカルな店だ。評判どおり、ビステッカは美味しかった。500ｇをアツアツのうちに４人で全て平らげ、それから500gをワンモアした。一度に頼んだりせず、無くなってからお代わりして、常にアツアツをほおばるのが美味しく食べるコツだ。
それとこの「ソスタンツァ・トロイア」の面白い所は、トイレに行くときに調理場を横切ることだ。そんなこと日本ではありえない。ビステッカを焼くところを間近で見るのは圧巻だ。

旅行記フィレンツェ編３(144) ☆トスカーナ料理（続き） 110610

Fri, 10 Jun 2011 05:47:32 +0900

☆トスカーナ料理　　～貴族の料理はフランス料理のオリジナル、ケチだが美味しい庶民の味～（続き）

トスカーナ料理は全体的に味が濃く、だから逆にトスカーナパンには一切塩分が入っていない。当時塩が非常に高価だったということもある。パンだけで食べるとブッチャケまずいが、理由はそういうことだ。このパンが美味しいと感じられるようになれば、あなたの舌は相当イタリアナイズされているということだ。

旅行記フィレンツェ編３(143) ☆トスカーナ料理（続き） 110424

Sun, 24 Apr 2011 11:21:23 +0900

☆トスカーナ料理　　～貴族の料理はフランス料理のオリジナル、ケチだが美味しい庶民の味～（続き）

トスカーナ料理のメインディッシュは肉が基本で、牛･豚･猪･鶏が中心となる。
トスカーナが農業州であり狩猟州である所以である。
有名なのが、フィレンツェ風骨付きステーキ「ビステッカ」、これはぜひ食べておきたい。
骨付きのキアーナ牛肉を炭火でレアに近い状態で焼いたもので、これを塩･コショウ･オリーブオイル･レモン汁で食べる。
その超ビッグボリュームが特徴だ。
肉は日本の標準からみれば硬い（世界標準からみれば、日本の肉が軟らかすぎ、らしい）。
日本人が世界標準よりもはるかに軟らかい肉を好むのは、日本人は欧米人と比べると歯が弱いというのが原因のようだ。元来、日本は農耕民族であり欧米は狩猟民族であることも大いに関係ありだ。