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札幌に劇団四季がやってきました。 |
趣味色々
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札幌市でも定額給付金の準備を始めました。 |

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先週土曜日。久々に何もない休日。風も強く外に出るのはちょっと・・。 こんな日は家にいるのが一番。 たまたま観ていたテレビでイタリアの家庭料理を紹介していました。 焼きあがったおいしそうなフォカッチャを観ているうちに、つい台所へ。 強力粉、ある。ドライイースト、ある。 オリーブオイル、ローズマリー、ブラックオリーブあるある。 生地をこねて成型します。(まるめというのですが、これが食感を決める大事な作業) 粉まみれになりながら二次醗酵まで進みました。 生地がふくらんでフワフワのいい感じ。
平たくのばした後はトッピングします。今回はニューカレドニアのスーパーで購入したブラックオリーブとローズマリー。 オーブンで焼き上げて完成。 表面はカリっと、中はフワフワ。 大成功。 オリーブのトッピングが雑でした・・・。 表面に飾った塩はマルドンシーソルト。結晶がきれいです。 |



