ツカッテイマス。

　
　　先週、野焼きの記事で怒りまくっていたのは、この子らの為でもありました…

漬物用に干していた白菜で〜す♪
　　
　なのに、灰まみれになっちゃって、もう一度天気の良い日に洗って干しました。
　二度手間だっつーの！ε=(｡･｀ω´･｡)ﾌﾟﾝｽｶﾌﾟﾝ!!

　無事、昨日漬かりに入りました♪

　
　それぞれのご家庭で白菜漬けの内容は違うと思いますが、
　我が家は、こんなものを入れてます。

★ニンニク　　★鷹の爪　　★昆布　　★粗塩　　★白菜

ニンニクは義父が畑で作ったもので、試しに白菜漬けに入れたら美味しかったわよ〜♪

　と、義母がメールで教えてくれたので。

　ただ…、

｢朝食べると臭うから気をつけてね…｣

　と、注意のコメントも付いてました…(＾＾；)

　確かに。台所の隅っこが、なんとなーくそれっぽいニオイが…
　夜しか食べられない白菜漬け、完成までもう少しの辛抱です。(笑）

うちの父も白菜漬けにニンニク入れてました。やはり朝は食べられなかったみたいです^_^;
少し酸味が出てきてしまったニンニク入り白菜漬けを油で炒めて醤油で香り付けをして食べましたがニンニクと醤油の香ばしいハ〜モニ〜で食が進みダイエットには向いてないことがわかりました(~_~)

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自分でお漬物を漬けるなんて、凄いと思います。
マジ感心(*^。^*)

う〜ん、本格的ですねぇ^◇^
うちの実家も、昆布、塩、鷹の爪少々ってな感じでしたね〜！
でも、にんにく！！それ、絶対私は好きだな〜^^
っていうか・・
私、ほんっとにこんなちゃんとしたお漬物見て言うのは申し訳ないですけど・・(;^_^A
漬けたものがなくなったとき！すぐ食べられる即席白菜漬け♪を
作ったので、トラバさせてくださいね〜^^

★かずえさん★
その食べ方いただき〜！チャーハンに入れても美味しそうですね！
今日の昼はその献立にしようかな(笑）また食べすぎですねぇ…

★風華さん★
お漬物って、買うと結構高いですよね。ただの貧乏性なんですよ(笑）
ただ添加物は入ってないので、安心して食べられる利点はあります！

★かりめろさん★
場所がもっとあれば樽で作りたいです！そうも行かないので、
卓上サイズしかできませんけど…。トラバ有難うございます♪

あ、うちもニンニク入れます！！絶妙に美味しいんですよね(*^-^*)
タカノツメ入れすぎてヒリヒリしたこともありますが。。あとは柚子とか。
大事に守ってもらった白菜たちは、きっと美味しく漬かりますね♪

うちは柚子派です。
ニンニクは初めて聞きましたが体によさそうですね。
薄切りにして入れるんでしょうか？