★ブロッコリーとイカのぺペロンチーノ炒め★
<<材料>>
★ブロッコリー ★塩 ☆赤とうがらし(小口きり)
★イカ ★オリーブオイル
★ニンニクみじん切り ★酒
<<作り方>>
�．屮蹈奪灰蝓爾肋�房に分け、レンジで加熱しておく。
�▲ぅ�はわたを抜いて、食べやすい大きさに切り分ける。
��オリーブオイルとニンニクみじん切りを中火にかけ、イカと赤唐辛子を
入れ、酒を振ってサッと強火で炒める。
�ぅぅ�の色が変わったらブロッコリーを加え、塩で味を整え完成。
★豆腐のたっぷりきのこあん★
<<材料>>
★豆腐 ★片栗粉
★しめじ、しいたけ等きのこ類 ★白ネギ
★だし汁 ★生姜の摩り下ろし
★しょう油、みりん、酒 ★サラダ油
<<作り方>>
�，�のこ類は5mm幅、豆腐は一口大に切っておく。
��鍋にサラダ油を入れ、きのこ類、白ネギ(みじん切り)、生姜を入れ炒め、だし汁を注ぐ。
�Ｄ缶Ｎ繊�豆腐を加え、最後に片栗粉でとろみをつけ完成。
♪ひとこと感想♪
ぺペロンチーノ炒めは、パスタにも合いそうな味付けでした。
イカのタウリンで疲れているお父さんのオツマミにもピッタリかも。
きのこあんは、そのままご飯にぶっかけていただいても美味しそうです。
野菜をもっと加えて、あんを薄めに作れば、きのこスープに変身♪
お腹にもやさしいし、生姜で風邪予防に最適です。
昨日から、ちょっと冬らしい天気が続いていますね〜
特に女性の方！冷えないように身体の中からもポカポカを心がけてくださいね♪
(私は昨日から、お腹にカイロ！寝る時は湯たんぽ！生活になっています…笑）
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2019
いや〜おいしそ〜！いまだにイカのハラワタ取れません(泣)
でも、あのイカさん達の安さはかなり魅力です。今度こそ必ずや☆
ナミヘイは、高校のときにはいていたルーズソックスで凌いでいます(笑)
あ〜でも、湯たんぽ魅力的ですねぇ。。。
2008/1/16(水) 午後 0:50
いいですね〜♪おいしそう。
『豆腐のたっぷりきのこあん』はリーズナブルでおいしそう。
生姜は体があったまりますしne。
主婦の見方ですね、今度ぜひ作ってみようと思います。
ゆきたろうさん、リンク貼ってもよろしいですか？
2008/1/16(水) 午後 1:39 [ his*7*21 ]
確かイカは冷凍庫で眠ってるし、明日は近所のドラッグストアが豆腐の特売日なので早速試してみま〜す♪
ニンニクとイカは相性良さそうですよね(^_-)-☆
2008/1/16(水) 午後 3:10
いいですね〜、ヘルシーなこういうメニュー☆
ってか・・
「冬のやせる！食べ方」その言葉に目が釘付けです（笑）
あっ！
「お豆腐のきのこあん」ってところで、トラバさせて
いただきま〜す^^ｂ
2008/1/16(水) 午後 4:04
寒いからあん物いいですね！！豆腐はヘルシーで大好き。
にんにく味も大好きなのでブロッコリーのペペロンチーノもいいわ〜！食欲をそそられてしまった。また買い物行かなきゃ！
2008/1/16(水) 午後 5:07
私イカ好きです(*^。^*)
豆腐も好き（●＾o＾●）
2008/1/17(木) 午前 9:24 [ - ]
こっちも手軽で良さそうですね(*^-^*)
私もスープ類にタカノツメを一片入れるとかしてポカポカ目指してます♪
豆腐とキノコ。大好きだし今日はさっそくコレかな♪
2008/1/17(木) 午後 2:32
★ナミヘイさん★
今が旬のイカは安いし、栄養たっぷりです♪
処理済みのイカも売ってるので、是非お試しあれ〜！
ルーズソックス…やや時代が分かってしまう？www
2008/1/18(金) 午前 8:53
★かずえさん★
ささっと作れそうな二品なので、お勧めします♪
旦那さま、だいぶ回復されたようで安心しました！
かずえさんの献身的な愛のお陰でしょうね〜♪
2008/1/18(金) 午前 8:57
★かりめろさん★
トラバ有難うございます♪私もやり方がわかれば、今度是非…ｗ
いつも参考にさせていただいていますよ！
2008/1/18(金) 午前 8:59
★ゆきんこさん★
ぺペロンチーノにすると、かえって食欲増進かもしれない(笑）
量を抑えて食べないと逆効果かもね〜！
2008/1/18(金) 午前 9:01
★風華さん★
私もイカ、エビ、タコ類好きなんですよね〜。
ニンニク入りの炒め物は、肴に良さそうですよ、風華さん♪
2008/1/18(金) 午前 9:03
★てなもんやさん★
いつもお手軽メニューしか載せられないので(笑)献立の参考に
なれば、幸いです♪毎日の事ですから、手抜きせねばねぇ(笑）
2008/1/18(金) 午前 9:05
お豆腐といえば湯豆腐ばかりになりがちなので
この豆腐のたっぷりきのこあんを試させてもらいます♪
冬はやっぱりあったかメニューですよね(^_^)v
2008/1/18(金) 午後 4:03