父からの贈り物

　広島の父ちゃんから宅急便が届いた。Σ(・ω・ノ)ノ!ｗ 何コレ？

｢とぐろ巻いてるし…」ギョッ！Σ(・oノ)ノ

｢顔怖すぎ…」(o；TωT)o"ビクッ

長〜い太刀魚でした♪

塩焼き用と、刺身用に捌きました。

そして、ピカピカのお刺身に変身！

　
　すぐに太刀魚って、分かりましたか？？
　私は、結婚するまで魚なんて捌いたことも全く無くて、大変困りました。
　魚は切り身でしか買ったことも無かったですし…

　
　今では、広島の父が釣果を送ってくれるので、大分上手くなりました♪
　とは言え、太刀魚の画鋲みたいな歯に、プスリと刺されちゃいましたが…
　

おいしそうなお刺身ですね♡
新鮮な魚が食べられるって幸せなことですよね。
私は切り身を見れば分かったりするのがあるんですけど切り身になる前は？？？となると全然魚の名前がわかりませ^_^;

おー，太刀魚ですね。釣り人からの贈りものなら間違いなく新鮮ですね。お父さんをどんどんヨイショして，たくさん送ってもらいましょう。

太刀魚はやっぱ釣り上げたヤツをお刺身にするのがおいしいですよね！
ちなみにナミヘイも魚おろしたことありません。。。
いつかは習得しないといけないとは思うんですが。。。

[-]

私は海育ちですが魚はさばけません。
以前祖母が、ぶりを丸ごと送ってきたとき、私は途方にくれて、ぶりを目の前に泣いてしまいました(-_-;)

我が田舎では、魚をさばくことは当然なのです・・・。

[しの]

私の実家は魚屋なので魚は得意中の得意です♪ただ、こんな立派な太刀魚はなかなか見ませんね。私が住んでいるあたりでは、底引きで捕るので、独特の銀色がはげたりしているものが多いのですが、これはピカピカでとてもキレイ。
この魚は名前のとおりに、縦になって「立って」泳いでます。水中ではもっとキラキラしてキレイですよ★
新鮮なお刺身はもちろん、塩焼きやから揚げも美味ですよ〜。

おぃしそうですねヽ(´▽`)/お刺身食べたいです。
新鮮なお魚が手に入るとは、うらやましいです！

Σ(^∇^;)ひょえぇ〜、太刀魚ってこんなに長いんだぁ〜
(⌒▽⌒;) オッドロキー
そして顔怖いね(”;)ｵﾄﾞｵﾄﾞ･･･
でもピチピチ感が伝わってきてとっても美味しそう
それに捌けるってすごい^(ﾉﾟｰﾟ)ﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆ヾ(ﾟｰﾟヾ)^
私は捌くのあんまし得意じゃないですぅ〜 ぽちっと☆

★みねさん★
習うより慣れろ！が魚を捌くには必要みたいですね。回数こなせば
誰でも出来ます(笑）すっごい長いですよね〜、太刀魚って。
完全にまな板からはみ出してます！

★ぴぃさん★
私もぴぃさんと同じでした！まさか釣りたての魚を捌くようになる
なんてねぇ。でも、食べ比べると全然美味しさが違うんですよ。
特に刺身は絶品です。その苦労もした甲斐があったもんです♪

★かずえさん★
私も魚の名前、全然です(笑）美味しければＯＫなので…
魚の顔とか、切り身だと売ってないですものね〜
太刀魚は、受け口の極悪人顔でした(笑）

★さんしょさん★
なるべくそうするように仕向けていますが(笑）今度は豊後水道
あたりの関サバや関アジをリクエストしておきましょう♪

★ナミヘイさん★
結婚前にあれだけ料理のレパートリーがあれば大丈夫ですよ！
魚は置いといて(笑）今はスーパーで調理しやすいように
売っていますものね〜。まずはイカから？？

★風華さん★
そうだ、福岡は正月などぶりですよね！さすがに、ぶりはまだ未経験です(笑）
結婚する前にでも、母に習えばよかったんですけどね〜
すでに遅かったみたいです(笑）

★しのさん★
立って泳ぐから太刀魚なんですね〜！知りませんでした♪
多分、これは一本釣りなので、傷が付かなかったのでしょうね。
刺身はなかなか淡白で、コリコリしてました！

★さちさん★
私も太刀魚の刺身なんて初めて食べました！大体切り身は塩焼きで
食べていましたから…。刺身をしゃぶしゃぶで食べるのも
美味しいらしいですよ♪

★ピロピロさん★
極悪人顔だよね〜、太刀魚って(笑）ポロンちゃんに見せたら
「ママなんて嫌い〜！！」って逃げそうだもん。
あ、そんな意地悪しないって？(笑）ゴメンゴメン！

出身は広島なんですかぁ？奇遇ですね・・・私も親戚がまとまっていますよ＾＾
いいなぁ、こんな新鮮な太刀魚なんて！！お刺身大好き＾＾食べたいなぁ・・・

[his*7*21]

ひさです♪私も見ただけで名前はわかりません。さばくのも、なんだか時間ばかりかかってしまい…夫の方が上手だったりします。夫は時間がないので、結局私がやってますが…。
夫が魚料理、大好きなので手早くさばけるようになりたいですね。

★annkoさん★
旦那の出身が広島なんですよ〜。この太刀魚は瀬戸内産らしいです。
釣りが大好きな父ちゃんで良かったです(笑）

★ひささん★
ご主人のためなら上達するに違いない！愛のチカラでね♪
うちは全く捌けない旦那なので、私がするしかないので仕方なく…
でも、回数こなせば何とかなるもんです(笑）今のところ。