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2006年11月30日

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ＥＸＰＯ’８５ �癸娃娃� ダイエー館のバッチ

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ダイエー館<詩人の家>のバッチです。
マスコット・キャラクターのチャウチャウ犬が描かれています。

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ＥＸＰＯ’８５ �癸娃娃� 住友館のバッチ

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住友館　３Ｄ-ファンタジアムのバッチです。
立体映像『大地の詩』に登場する主人公エリカと愛犬ボゾが描かれています。

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ＥＸＰＯ’８５ �癸娃娃� 電力館のバッチ

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エレクトロ・ガリバーの冒険-電力館のバッチです。
マスコット・キャラクターのエレクトロ・ガリバーが描かれています。

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鶏丼

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今回は鶏丼を作ってみました。
作り方は、ご飯を炊く時に一緒に鶏のモモ肉を入れて炊きます。
この時に、水の替わりに出し汁を使います。荒塩も少々。
モモ肉と一緒に昆布も１片入れます。
炊き上がってモモ肉を切ってご飯にのせます。タレはウスターソースとケチャップと醤油とからしを混ぜたもので、鶏とご飯にたっぷりかけました。
ご飯にも鶏の旨みがしみているので美味しいし、ご飯と一緒に作れるので簡単です。

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湯豆腐

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寒い夜は湯豆腐がいいですよね。
昆布とカツオで出汁を取って、野菜と豆腐を入れるだけの簡単料理です。
今回の野菜は水菜と長ネギにしました。
豆腐は木綿と絹を１丁ずつにしました。
湯豆腐はグツグツ煮るより、７０℃〜８０℃くらいにお湯を保ち、豆腐が人肌くらいにして食べるのが一番美味しいと思います。

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