食べ歩き飲み歩き

環八から甲州街道までの間の井の頭通り沿い京王線永福町駅そばに、いつも行列になってるラーメン屋があります。車で通勤する時はこの道を利用するんですが、朝の７時前には既に仕込と思われる作業をしています。今、毎月数回笹塚に通う用があって、交通費節約のために自転車でこの通りを通ってるので、その時に寄ってみました。

私が行った時はちょうど行列がなくなった後でラッキーだったんですが、店内は満席なので暫く外で待ちました。大勝軒の名前は聞いたことがあるので、どんなラーメンなのかとても楽しみです。

店内の奥に厨房があり、途絶える事がないオーダーにこたえています。

席は合席となりました。メニューは中華麺にメンマが付くか、チャーシューが付くかくらいのシンプルな」もので、ご飯類も餃子もありません。私は中華麺にしました。お値段１，０５０円也。このご時世にラーメン１杯１，０００円はちょっと高い気はしますが、こんなにリピーターもあるということは、対価以上の味があるのでしょう。

やっと運ばれてきました。見た瞬間、丼の大きさと量にびっくり！ここは大食いの店かと勘違いするくらいのボリュームです。

スープは昔ながらの醤油ラーメンといった感じで、メンマもたっぷり、チャーシューも４枚、小さ目のナルトも１枚入り、スープの温度を維持するくせのないラードが油膜をつくっています。

麺は中太縮れ麺で、もちもちです。通常の１．５倍はある量です。普通盛りなのに大盛りが嬉しいです。スープは真鰯を使っていて、魚介系なのにクセも感じません。タレにもこだわっていて、３種類の醤油に９種類の秘伝材料をブレンドしているそうです。さっぱりとしているのに、深い味わいを感じて最後まで飽きずに飲み干せます。ラードの油膜があるので、火傷に注意が必要です。