相変わらず空っぽになる我が家の冷蔵庫

もうすぐ子どもたちの１年が終わります。

本日は，地区の歓送迎会。

午前中は保育園の歓送迎会，午後は小学校の歓送迎会でした。

卒園＆入学のyuuは，午前中も午後も行ってきました

おやつをたっぷりもらい，ウハウハ（笑）

年度末なので，

さらにお出かけしなくなったyuki家の冷蔵庫事情は，キビシイものです（笑）

平日は全く買い物に行かないので，

木曜日，金曜日になると，

新鮮な野菜がなくなります。。。

土曜日の昼食時，まだ買い物へ行ってないので，

タンメンなのに野菜がなく，

悩んだ結果，

乾燥ごぼうをたっぷりと・・・

意外とおいしく，びっくり

生協の乾燥ごぼうはとっても便利なので，

いつもカタログにあると即買いです。

きんぴらにしたり，サラダにしたり，味噌汁に入れたり，味付けご飯にしたり，

すぐに使えます。

そんなゴボウのきんぴらが余ったので，

翌夜，

切り干し大根をゆでて，マヨネーズとすりごまを和えてサラダになりました。

またまたある日は・・・

souが「カレーが食べたい！」と言うので，

カレーにしましたが・・・

ジャガイモがなかったので，サツマイモで代用。

やっぱり，不評でした・・・

前夜には，

ジャガイモの代わりにサツマイモを使って，ポトフを作り，

こちらのサツマイモはしっとり甘くて，

パパにも好評だったので，

もしや〜と思って入れてみたけど，ダメでした（笑）

金曜日〜！！

ドラえもんを見ながら夕飯を食べるのが，yuki家の定番。

時間がないので，

ササ〜ッと作ります。

実は，冷凍食材のオンパレード（笑）

ジャガイモないので，フライドポテトはもちろんのこと。

カボチャとミックスベジタブルでしょ，

このアサリも，むきえびも冷凍。

生野菜からできたものは，

小松菜とピーマンくらい。

ウインナー，ツナ缶，パスタ用のトマトソースは常備です。

休日。。。

今日は食材をいっぱい買い込みました。

かご２杯分！！

今日は餃子の予定です〜