うっきいゆうびん

相変わらず空っぽになる我が家の冷蔵庫

もうすぐ子どもたちの１年が終わります。

本日は，地区の歓送迎会。

午前中は保育園の歓送迎会，午後は小学校の歓送迎会でした。

卒園＆入学のyuuは，午前中も午後も行ってきました

おやつをたっぷりもらい，ウハウハ（笑）

年度末なので，

さらにお出かけしなくなったyuki家の冷蔵庫事情は，キビシイものです（笑）

平日は全く買い物に行かないので，

木曜日，金曜日になると，

新鮮な野菜がなくなります。。。

土曜日の昼食時，まだ買い物へ行ってないので，

タンメンなのに野菜がなく，

悩んだ結果，

乾燥ごぼうをたっぷりと・・・

意外とおいしく，びっくり

生協の乾燥ごぼうはとっても便利なので，

いつもカタログにあると即買いです。

きんぴらにしたり，サラダにしたり，味噌汁に入れたり，味付けご飯にしたり，

すぐに使えます。

そんなゴボウのきんぴらが余ったので，

翌夜，

切り干し大根をゆでて，マヨネーズとすりごまを和えてサラダになりました。

またまたある日は・・・

souが「カレーが食べたい！」と言うので，

カレーにしましたが・・・

ジャガイモがなかったので，サツマイモで代用。

やっぱり，不評でした・・・

前夜には，

ジャガイモの代わりにサツマイモを使って，ポトフを作り，

こちらのサツマイモはしっとり甘くて，

パパにも好評だったので，

もしや〜と思って入れてみたけど，ダメでした（笑）

金曜日〜！！

ドラえもんを見ながら夕飯を食べるのが，yuki家の定番。

時間がないので，

ササ〜ッと作ります。

実は，冷凍食材のオンパレード（笑）

ジャガイモないので，フライドポテトはもちろんのこと。

カボチャとミックスベジタブルでしょ，

このアサリも，むきえびも冷凍。

生野菜からできたものは，

小松菜とピーマンくらい。

ウインナー，ツナ缶，パスタ用のトマトソースは常備です。

休日。。。

今日は食材をいっぱい買い込みました。

かご２杯分！！

今日は餃子の予定です〜

痛風パパへ

昔から，尿酸値とやらが異常に高かったパパ。

とうとう，痛風になりました。。。

足が痛くて，

動けなくて，

薬を飲んで痛みを止めて，

誤魔化しながら仕事してたようです。

今は，症状はおさまり，尿酸値を下げる薬を飲んでいるらしいですが，

毎晩飲んでいたお酒を止め，

昨日は職員旅行でワイン工場にも行ったらしいのですが，

一口も飲まずに帰ってきたようです。

yukiも協力を・・・

と，『痛風』について調べているのですが，

痛風の原因，「プリン体」とやらは，

体の中で作られるのが８０％で，

食事から採られるのがたった２０％。

ただ単に「プリン体を採らなければいい」わけではなさそうです。

加えて，

プリン体が高いとされているものは，

レバーや干物，貝など，

貧血なyukiが採りたいと思っている「鉄分」を豊富に含んでいるものが多いのです。

あら，大変〜

そして，

尿酸値が高い人にありがちな，

肥満は，残念ながら，パパにはありません。

お酒を全く飲まない義父も尿道結石になるくらいなので，

もともとの体質によるものだそうです。

でも！

夜中，お酒のつまみ…と言いながら，

ポテトチップス１袋食べたり，

yukiが１日３，４個ずつしか食べない楽しみにしていた生協のファミリーチョコを二晩で全部食べてしまったり…というのはあるので，

高カロリーなものを採っていたのは，事実でしょう。

食事に制限をするのは，

かわいそうなので，

yukiとしては，

尿のアルカリ化を図ることにしました。

パパが病院でいただいたプリントによると，

「海藻，干しシイタケ，ほうれん草，ゴボウ，さつまいも，にんじん，サトイモ，キャベツ，大根などがいい」ということなので，

味噌ラーメン鍋ですが，鍋に里芋を入れてみました。

意外でおいしかったので，

これからも意外な組み合わせ作っていきます

スパゲティに，ほうれん草と塩昆布を入れました。

しかも，ワカメスープ付き

先日のお弁当は，

ほうれん草入り卵焼きと里芋のフライドポテト，おにぎりはもちろん昆布味

とにかく，

こまごまとアルカリ化と言われるものを取り入れてみてま〜す

ただね・・・

問題は，「干しシイタケ」。

尿をアルカリ化するからいいと思って干しシイタケの佃煮を作ったんだけど，

「干しシイタケのプリン体含有量はめちゃくちゃ高い」

ということを，

痛風の同僚に聞き，

真っ青になったyuki〜

でも，

調べてみたら，

「やっぱり尿をアルカリ化するから干しシイタケは食べた方がいい」

というネットの情報もあり，

何が正しいのかやっぱりよくわかりません

詰まるところが，

プリン体に気を取られすぎないで，

とりあえず，

「たくさんの海藻や野菜を採った方がいい」という結論に達しました

キャラ弁

スケート教室と保育園の希望保育が，見事に重なった。

haruが出席停止中なので，

予定より１つ少ないが，

いつもは必要ないのに，３つお弁当を作った。

しかも，

前々から，

「今度，保育園でお弁当のときがあったら，作りたい！」

と思っているものがあった。

それは，キャラ弁。

保育園のクリスマス会で，未満児ittiがもらったパズル。

これを見たら，

誰でもつくりたくなるでしょう。

ただ・・・

思っていたわりに，

計画性がなく，

冷蔵庫には材料がない。

作り方も分からない。

結果，こうなった。

う・・・ん。

ミッキーらしきもの，２つ。

しかも，耳は，

大きすぎて４つ並ばなかったし，台になるレタスもなかったので，

１つの耳が土台になり，１つの耳が２人のミッキーに共有された。

ちなみに，

アスパラとベーコンがなかったので，

ブロッコリーの芯と細切れ豚肉で代用された。

yukiのお弁当は，

時間が足りず，

おにぎりに不思議なすきまがあいている状態に。。。

キャラ弁・・・

むずかしい。

家でやらなくても…

今日は，クリスマスイブ。

我が家には，あわてん坊のサンタクロースが来ています。

昨夜も，

さんざん，

「サンタクロースが来るのは，クリスマスイブの夜だからね」

と言っておいたので，

今朝起きてきたらびっくりするだろうなぁ〜(笑)

お休みなので，今日はたくさん遊べるはずです

さて。

１２月１月はいろんな歳時があって，

yuki的にはとっても楽しい季節です。

２２日の冬至。

これも，とっても楽しみにしている行事です。

もちろん，ゆず湯も。。。

お兄ちゃんたち，毎年の恒例なので，

大喜びで，１人１つずつゆずをもってお風呂に行きました。

ただ，問題だったのは，

ゆずが３つしかなくて，

「いっちゃんの，みかん〜」と，波に乗り遅れたittiが半べそになったこと。

でも，

お兄ちゃんたちがちゃんと順番にわたしてくれて，

「みかん〜」と，ご満悦なittiでした。

冬至カボチャも忘れちゃいけません。

かぼちゃに，あんこも入って，さらに甘〜くなります。

さらに，団子も入れたから，

もう子どもたちには大人気で〜

souなんて，

「今日，３回目だよ！」と言いながらも，ニコニコ。

１回目は，学校の給食で。

２回目は，児童クラブのおやつで。

３回目は，家の夕飯で。

ittiも，yuuも，haruも，保育園のおやつで食べています。

かくいう，

yukiも，パパも，給食で食べています。

かぼちゃ＆あんこ嫌いのパパだけが，

「みんな，それぞれで食べているんだから，家ではいらないよ…」と，

ため息ついていました(笑)

でも，

やっぱり，

お家でやらなきゃね〜

からっぽ…

平日はなかなか買い物に行けず，

土日とコープの宅配で生活しています。

しかも，

今年は天候不順のせいか，

例年なら実家から山のようにもらえるはずの，白菜，大根，ネギがなく，

我が家の冷蔵庫は，

空っぽに・・・

先日の夕飯は，

残り野菜で，かなりがんばったので，写真に撮ってみました(笑)

れんこんとにんじんのきんぴら

じゃがいもと塩昆布のマヨネーズ和え

じゃがいもだけは，大量にあるのです。。。

芽が出てきちゃってるから早く食べなくちゃと，ほぼ毎日じゃがいも登場！

豚肉の生姜焼き，トマトと卵のスープ

そして，

冷蔵庫の中は，

肉，卵，玉ねぎを使いきり，さらに空っぽに・・・

ちなみに，

このような状態になると，冷蔵庫の掃除をします。

一気にやると大変なので，

「今日はこの段」「次はこの段かな〜」と，少しずつ。

働き始めてから，冷蔵庫の中がきれいになった気がします(笑)