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金沢のお土産に，村上の落雁を頂きました。
桜柄の綺麗なパッケージです。 落雁って，「Ｊａｐａｎｅｓｅ ｓｕｇａｒ ｃａｎｄｉｅｓ」なんですね。 外国人のお客さんも多いのだろうパッケージです。 中には落雁二種類。 口に入れるとふわっと溶けて，いい風味です。 落雁，茶道部員だったときによく食べてそれほど好きじゃなかったのですが，これは美味しかったです。 総合 ３．５ 料理 ３．５ 村上 金沢百番街店 076-260-3761 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 |
石川グルメ
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金沢在住の友達が森八の和菓子をお土産にくれました。
「もち皮どら焼き 宝達（ほうだつ）」だそう。 掌に納まるくらいの小さめサイズです。 「加賀藩御用達金山『宝達』 加賀藩領北部に位置する『宝達山』は， その名の由来のごとく二代藩主前田利長の御用金山として栄え 加賀金箔工芸の源となり， 今もなお加賀百万石の栄華の歴史を静かに語り続けています。」とのこと。 金箔がついているところが石川県のお菓子らしくていいです。 薄皮ですがとてももっちり，上品で美味しいどら焼きでした。 総合 ４．０ 料理 ４．０ 森八 金沢駅店 076-260-3757 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 おみやげ館 08:30〜19:00 年中無休 |
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金沢在住の友達がお土産に丸八製茶場のティーバッグをくれました。
いのししと小づちのイラスト， なんでこのイラストなのかはわからないけど好みです。 商品名は菫テトラ（献上加賀棒茶）だそう。 １００ｃｃのお湯で１分抽出とのこと。 せっかくの良さげなほうじ茶ですので，書かれてるとおりに淹れました。 すると，とっても香ばしいいい香り！美味しい！ 当たり前かもしれませんが普段飲んでるスーパーのほうじ茶と違う！ （いや，スーパーのほうじ茶も美味しいんですけどね） これは金沢行くことがあったら買って帰りたいなあ。 総合 ４．０ ドリンク ４．０ 丸八製茶場 JR百番街店 076-222-6950 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 おみやげ館 8：30〜19：00 |
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金沢在住の友達から，お土産に茶菓工房たろうの羊羹を頂きました。
「たろうのようかん」カカオチョコ味です。 掌に納まるくらいのサイズ，紅白のパッケージがかっこいいです。 羊羹でカカオチョコ味なんだ〜と思いながら食べると， 確かにカカオチョコ味！ 緑茶よりコーヒーが合うかも。 濃厚なカカオの風味で，滑らかな舌触りで美味しいです。 美味しかったので他の味の羊羹も食べてみたいなあ。 総合 ４．０ 料理 ４．０ 茶菓工房たろう 金沢百番街店 076-263-1088 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 8:30〜19:00 年中無休 |
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金沢のお土産に、森八の和菓子を頂きました。
知らなかったのですが、この「長生殿」が「日本産銘菓の随一」だそう。
あとの二つはなんだろう？羽二重餅？？
和三本糖、もち米粉、水あめが原材料の、
シンプルな砂糖菓子です。
説明書きによると、森八は加賀藩御用菓子司として菓子業を行い、
三代目の折に加賀藩主の命を受けて「長生殿」を創製。
菓子の文字は、小堀遠州の揮毫だそうです。
長生殿は時の後水尾天皇にも献上され、
以後徳川将軍家への献上品として重用された、とのこと。
干菓子はお茶を点てる際にちょくちょく頂いていて、
そのときはあまり美味しいと思わなかったのですが、これは美味しい
お抹茶と一緒に頂きたい干菓子でした。
総合 ３．５
料理 ３．５
076-260-3757
08:30〜19:00
年中無休
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