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4回シリーズの講座の最終回です
桜もちに雛あられ？？
季節外れのような気もしないでもないですが、
ヘルシー簡単おやつ作りの締めくくり
和菓子も簡単にできますよ、ということのようです。
桜もちの桜は塩漬けの葉を使用します
水につけて塩抜きをしている間に
道明寺粉に暑いお湯を入れて電子レンジでチン
荒熱が取れたら少し粘りが出るほどに練っておきます
餡は市販のものを使用
餃子を作るような感じで
道明寺の皮を手でたいらに薄くのばし
餡を包むように入れて
桜の葉でつつんだら
はい！ 出来上がり
とーっても簡単でおいしかったですよ。
さらに簡単なのが
雛あられです。
金沢からお取り寄せしたという
てまり麩を使用
お鍋でから炒りし
シロップ(水に砂糖を溶かしたもの)
から炒りした麩にシロップを混ぜ、
水分がなくなるまで沸々と煮ます
水分がなくなったら、そのまま荒熱を取って
乾いたらお皿にあけます。
はい、出来上がり、
真夏にこんな和菓子もいいものです。
簡単、ヘルシー、おいしい、おやつ作り
終了しました。
楽しい講座でした。
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