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ミャンマー2日目は
主人の現在の現場
ミャウンミャー
という街へ移動です
ヤンゴンから約200キロ
車で4時間です
朝の5時にアパートを出発
7時ごろ
ドライブインで朝食＆休憩
なかなか綺麗なレストランです
でも
お客様はほとんどミャンマーの方でしたね
主人が頼んでくれました
シャンヌードル
わりあい一般的な朝食メニューのようです
癖がない
そうめんのような感じ
スープは別についていて
つけて食べたり かけて食べたり
なのでしょうか？
少し辛めのスープでした
もちろん
パクチーがのっています
そして
9時過ぎにようやく
ホテルに到着
主人が泊っているお部屋に
しばらく居候
シンプルで綺麗なお部屋です
実は今回の目的の一つに
主人の仕事関係の方をお招きして
寿司パーティー
をすることになっています
10人ぐらいなので
このホール↓をお借りする予定です
材料はすべて日本から持参です
とりあえず
この日の昼食を兼ねて
試食会をすることになりました
寿司パーティーといっても
生ものは暑い国なので
もちろんだめ！
海苔まき、いなりずし、ちらしずし
はたして
寿司飯がミャンマーの方に受け入れられるのか
不安でした
ホテルの厨房をお借りして
まずは作ってみました
試食をしていただくのは
主人の部下のミャンマーの方
ホテルのスタッフの方
やはり
酢は苦手な方もいらっしゃるようなので
酢の量を減らし お砂糖を多目
が無難だろうということになりました
ホテルの厨房といっても
小さな田舎町の小さなホテル
こんな感じです
二人のホテルのスタッフの方が手伝ってくれました
とても器用な方たちで
海苔まきや稲荷ずしも
私が作っているのを見てすぐに要領を覚え
一緒に作ってくれたので
とても助かりました
洗い場は厨房の裏手にあります
ローカルなホテルの裏事情
こんなものなのでしょうね
お寿司のほかに
そば、漬物、等も持参
なんとか
テーブルもにぎやかになりました
お寿司はもちろん
そばが以外に人気でした
漬物類も
沢庵やキュウリのきゅーちゃん
大根のピクルスだというと
思ったより食べてくださっていてびっくり
原材料がわかれば
安心して食べられるのかもしれませんね
お皿に残っていた稲荷ずしや海苔まきを
袋に入れて持って帰ってくださる方もいて
嬉しい限りでした
というわけで
今回の旅行の最大のミッション
無事終了してホッとしました
明日からは
主人の仕事の邪魔をしないように
1人で
ミャウンミャーの街を散策する予定です
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