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もう何年、いえ何十年も前になるのでしょうか。
子供の頃、食べたものの味は決して忘れることがありません。
多分、その当時はそんなに好きではなかったと思います。
むしろちょっぴり苦手だったかもしれません。
私にとって「忘れられない、あの味。」、ソウルフードは、「茶粥」です。
奈良県、和歌山県など近畿地方の方が有名かも知れませんが、
私の生まれた瀬戸内海、塩飽の島々では、それは常食でありました。
お米の栽培ができませんので、お米はとても貴重な食料でした。
私が生まれた頃は、今より数段、地域全体が貧しかったように思います。
貴重なお米を多く使わないこと、それが「茶粥」でした。
何年か前に、食べたときの写真です。
私は、麦飯は食べた経験はありませんが、少し上の年代は当たり前の時代で、
そんな時代は三食すべて「茶粥（麦入りの）」だったこともあるようです。
この茶粥は、こんなお茶を使っています。
「碁石茶」という名前のお茶ですが、日本では珍しい発酵茶です。
数年前にネットで購入したのでが、その時は、１００ｇ１８００円でした。
当時は、高知県の大豊町という山間地で一軒の農家さんしか
作っていませんでした。
私が購入する少し前に、テレビでとりあげられたらしく、品薄状態でした。
今は、人気が出てきたせいか、生産農家の方が増えているようです。
でも、結構お高いお茶であることに変わりありません。
参考までに、こちらを。
さて、みなさんにとって、「忘れられない、あの味。」、ソウルフードは
どんな味、どんな食べものでしょうか？
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その他
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コメント（8）
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食べ物ネタでございます。
昨年４月に大阪に来て１年余りが経ちました。
早かったような、短かったような、そんな１年でした。
さて、「故郷は遠くにありて想うもの」ではありませんが、
ときどき故郷らしき食べ物、いままであまり飲食したことがない物が
無性に欲しくなることがあります。
先日は、急に「ファンタ」が飲みたくなり、２軒目のコンビニでゲットして
昔を思い出しながら飲んだしだいです。
長天と醤油豆です。
讃岐ではどこにでもある「長天」なんですが、大阪では見たことがありません。
こちらでは、「じゃこ天」はよく見かけるのですが、逆に香川ではそんなに
食べられてはいないと思います。
ちなみに、香川では練り物も「天ぷら」、野菜の天ぷら類も「天ぷら」です。
この天ぷら、「長天」を急に食べたくなり買って帰りました。
日持ちしないのが残念です。
醤油豆は、ついでに持って帰ってきました。
そんなに食べたことはないのですが、時々食べたくなることがあります。
讃岐の郷土料理、いくつかあるのでしょうが、有名なところでは
「まんばのけんちゃん」があります。
これこそ、ソウルフードかもしれません。
いずれ写真を撮ってきて、UPしたいと思います。
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少し古いお話です。
４月１５日、仕事が終わってすぐに造幣局の桜の通り抜けに
行ってきました。会社から歩いて行きました。
実は昨年、あまりの人の多さにびっくりして、途中で引き返して
いまして、今回初めての見学となりました。
夕方５時半過ぎとまだ早い時間帯でしたので、思ったより混雑は
していませんでした。ただ、この日はかなり寒かったです。
大阪造幣局は、大阪市北区天満1-1-79に所在しています。
最寄り駅は、地下鉄ですと「天満橋駅」、JRですと「大阪天満宮駅」のようです。
桜はいろいろな種類がありました。すでに散っているのもありました。
今回はざっとしか見ていませんので、来年はゆっくり見学したいです。
あぁ、来年も大阪でいるのかなぁ？？
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本日、１月１１日、京都伏見の酒蔵開きに |
