*yum*cooking*

ナスの肉味噌焼き

今日は、丸ナスがあったので久しぶりに食卓に♪

（最初にやっておく事）

ナス・・・半分に切ったら、マンゴーみたいに切れ目を入れておくと食べやすいよ!

肉味噌作り・・・

白ねぎ・生姜をみじんにして炒める。その中に豚挽を入れさらに炒め、味噌・砂糖・みりん・酒・柚子のすりおろしを入れ、肉味噌を作っておく（柚子はお好みでいれてね）
　　　　　　　　　　♪たくさん作っていろんな物に使ってみて〜　お弁当の時とっても助かるよ


（作り方）

ナスをフライパンで簡単に焼く。（皮に油をまわし切り口に焼き色をつける）
次にオーブンに入れ、ナスが焼きあがる少し前に、肉味噌をかけ軽く焼いたら、白ねぎ・柚子を飾り完成！！　　　　　　　
　　　　　　　　　　♪　オーブンを使った方が楽なので、使用したけど使わなくてもOK