塩麹

皆さんこんにちは

毎日暑い日が続いてますがバテテないですか

今日は 塩麹のお漬物作ってみました

昨日 夕方のニュースで見た ご近所の麹やさんで

塩麹が人気らしく 流行りもの好きのわたしは

早速 入手しに…(;^_^A

自家製きゅうりで いざcooking(o^o^o)

ついでに 今日は カボチャのスープなので

お塩の代わりに
塩麹をチョイスf(^_^;

お漬物も スープも 塩加減がとても

麹には
アンチエイジング効果もあるそうで

暫くは はまりそう

「塩麹」なるものを知りませんでした・・・

調味料として人気出そうですか？ アンチエイジングは“旬”ですもんネ？

ひげさんようこそ♪
お塩がメインのお料理だと最高じゃないですかね(*^^)v
ちょっと割高ですが・・・・(^^ゞ