ファーム夢ままの今日の採れたて野菜

 

皆様　ご機嫌いかがですか

 

今日のお天気は雨　

意外と雨音が静かで　心地よくて好きかな

 

昨夜少し飲みすぎてた様で

そんな日は　決まって早起き

 

ってか　寝る体力がないのかも・・・

 

 

早起きの日は　朝から「ファームユメママ」へ・・・

今日も鈴なりのなす君！と

少し太りすぎたキュウリさん

 

籠一杯に　収穫

 

さてさて　せっかくの採れたて野菜

 

外は雨だし　今日はゆっくり　キッチンにはびこるか・・・

 

なすって結構使い道あるね。

 

煮たり　焼いたり　揚げたり　漬物にしたり

 

今日は　煮ようかな・・・

 

冷蔵庫の中身をしばし確認・・・

 

 

インテリ君の晩酌用ソーセージ発見

ニンニクみ〜つけた！！

 

使ってみるか。。。。

 

なすとそーセージのニンニク煮かな〜（こんな感じで作ってみました）

 

①　ナスは半分に切り　外側に細かく切れ目を入れる

②　ソーセージは一本を斜めに三等分程に切る

③　ニンニクは今回　私も食べるので　無臭ニンニクを使いました〜

 

①

フライパンに少し多めのオリーブオイルを入れる（普通の油でもいいのだけれど

インテリのお腹が少し気になりだしたので）

 

②

ナスの切れ目を下にして投入　そこでソーセージ　ニンニクも入れてしまおう！！

 

③

さ〜て　味付け！！

水　砂糖　それと・・・・そーめんつゆ！？

（うちではヤマモリのそのままソーメンつゆ）を使うのです！！

これが簡単で　失敗なし！！

 

火が少し通ってきたところで

 

水少々　麺つゆを入れる　砂糖は加減を見ながら加えるといいかな

 

後は落としぶたをして　煮えるのを待つだけ

 

 

こんな感じに仕上がりましたが　いかがですか

 

 

 

 

 

 

なすび・・・大好きです！

コレも旨そうですネ。 包丁の小ワザが流石です。。。ポチ。

ひげさん今日の一品です♪
ゆっくり飲んで行って下さい<m(__)m>