揺れる想い

いかなごの釘煮

レシピ　いかなご　１ｋｇ　お醤油　２００ＣＣ　中ザラメ　２５０ｇ　お酒　１００ＣＣ
　　　　黄金糖の飴ちゃん　６個　しょうが　７０ｇ

お醤油ももうちょいだけど、甘みももうちょいあっても良かったかな。
じーちゃんが高血圧だからこんなもんでよろしいか。
元気があれば第2回戦を。

出来ました

出来上がりとしてはまぁ８０点ぐらいかな。お醤油をもう少し入れても良かった。でもちゃんと釘煮になりました。

始めます

いかなごが出回り始めどーしようかなと。あんまり天気が良いのでと関係ないけど買ってしまった。あ〜レシピ忘れてる？！

こんなんでした。

昨日のはもです。頂いた秋刀魚をきずし（酢で〆る）と子供に蒲焼きを。

はもの骨切り

今からはもを調理します。活きがいまいちなので照り焼きにします。実はお初なのよ〜。上手くいくかな？！