お食事＆ワンピース*゜✽。+*✽ ( 生活習慣病 ) - 明日は明日の風が吹く♫*:｡*ﾟ♦゜。

今日も遅出なので、朝はゆっくり～

ご飯を食べました*^-^*

今日も和食です～。

釧路産の秋刀魚と紀州南高梅✿お魚を食べるときは梅干しを食べます♪そうするとカルシウムが多く採れるそうです☆テレビのお料理番組の情報ですが♪

そして、*ちょっとだけ豆知識*

※秋刀魚＝サンマにはたくさんの栄養が含まれています。
必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含んでいます。頭の良くなるといわれているＤＨＡには中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果もあります。

また、サンマに付き物の大根おろしには、焼き魚のこげ部分の発ガン物質を分解する酵素（アミラーゼ）が含まれており合わせて食べるとまさに一石二鳥です。。（塩焼きなど、発がん性物質が心配される魚の焦げに、だいこんおろし、すだち、レモンなどを添えることで、発がん性物質の生成を抑える働きがあり、風味や食味も美味しくなります。）

貧血の予防をするビタミンB12が他の魚の約3倍も含まれているほか、ビタミンA、B2、D、Eやカリウム、カルシウム、鉄の供給源としても期待できます。
＜効果・効用＞
動脈硬化の予防、高血圧の予防、脳卒中の予防、心臓病の予防、精神安定、美肌効果、
疲労回復、老化防止、骨粗しょう症の予防、貧血予防、ボケ防止。