カラフルLIFE

餅ピザ

今日は、台風の影響で午後からの登校になった娘と、久々の餅ピザを、作ってランチにしました。

スライスしたお持ちをフライパンに敷きつめて、両面焼きながら、ヘラでギュウギュウ押し付けて伸ばします。

両面焼けたら、ほぐした明太子にマヨネーズを混ぜたものを塗りつけて、チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で焼くだけです。

チーズがとけたら醤油を振りかけ、刻み海苔と青ネギを散らして出来上がり。

これがとっても美味しいんですよね〜。
台風のお陰で娘と楽しいランチタイムになりました。

イタリアンランチ

先日、友達からお庭で出来たバジルを沢山頂いたので、

久々にピザを焼きました。

モッツァレラがなかったので、普通のとろけるチーズで、マルゲリータ風に…

ジャガイモとエリンギとウインナーを、

家のプランターで出来たローズマリーを加えてソテーしました。

あとは、簡単に出来るいつものたらこスパゲティにサラダの、

イタリアンランチです。

やっぱりピザは生バジルを使うと、香りが違うので、美味しいですよね。

楽しいランチ

今日は、主人の後輩ご夫婦が遊びに来てくれたので、手作りイタリアンでおもてなししました。

ご夫婦からは、美味しい赤ワインを頂き、私が用意した白ワインもあり、飲めない主人を除く三人で、二本とも開けちゃいました。

すごく素敵な仲良しご夫婦と、色んな話で盛り上がり、とっても楽しいランチタイムになりました。

美味しいお蕎麦屋さん

今日は、知人から教えて頂いて、先日行ったらとても美味しかったお蕎麦屋さん、四條畷にある『よしむら』さんに、またまた行ってきました。

とても美味しい、鴨せいろ1260円。

そして、天ぷらの盛り合わせ。

この天ぷらは、主人と半分こしましたが、驚く程プリップリのおーきな海老が二匹も入って1050円と、コスパが最高な盛り合わせでした。

とにかく、お蕎麦も、天ぷらも最高に美味しい、今我が家で大ブームなお蕎麦屋さんでのランチでした。

ひな祭りランチ

今日は、私が樹脂粘土を教えていただいている先生が京都のご自宅で金曜日限定のランチのお店をされていて、

 

今回は、ひな祭りにちなんだランチと言うことで、３/１〜３の間お店をしてくださっていたので、学期末試験などで勉強中の子供達をおいて、主人と二人行ってきちゃいました。

 

今原町家http://www.eonet.ne.jp/~imahara/

 

こんな素敵な雰囲気のお部屋で、一品一品心のこもったとっても優しいお味のお料理を１０００円でいただけます。

 

今回はひな寿司ランチで、まずアルコールをとばしてある甘酒を頂き・・・・

 

 

最初に出てきたのがわさび菜の春色サラダ。

 

と〜〜にかく全てが新鮮でシャッキシャキで、ピーナッツとオリーブのドレッシングが

 

抜群に美味しかったです。

 

 

そして、次が二段の重箱に入った、お料理。

 

 

どれもこれも綺麗で、優しいお味で・・・・

 

中でもこのばら寿司は、ほんのり甘くてとっても美味しいお寿司でした。

 

この後に、お味噌汁も頂きましたが写真を忘れてしまいました。

 

 

そして最後に、桜のお茶と、一口桜もなか。

 

このもなか、桜の香りが口いっぱいに広がって、なんとも風情がありました。

 

 

こんな感じで・・・とっても美味しいお料理を、素敵なお庭を拝見しながら頂けて、本当に素敵なランチタイムを過ごせました。

 

私の先生とご主人様とでお店をされていらっしゃるのですが、

 

お二人ともとっても素敵なお人柄なので、いらしていたお客様皆さんが、

 

前からお知り合いだったかのように打ち解けて、色々とお話されて、

 

皆さん笑顔で帰られていました。

 

普段は金曜日だけの営業ですが、是非京都へ行かれた際はお出かけになってみてくださいね。

きっと素敵な時間を過ごせますよ。

 

最後に、今回久々にお出しになったという、とっても保存状態のいい貴重なお雛様も

 

飾ってくださっていたので、そちらを載せますね。

 

 

とても豪華ですよね〜〜〜。

 

 

そして、とても珍しく、お人形がみんな楽しそうに口を開けて

 

歌ったり笑ったりしているお顔なのです。

 

とっても貴重なものを拝見できて、本当にいいランチタイムでした。