ぬかずけにチャレンジしてみた

毎年、夏野菜を近所のおじさんに山ほど頂くんです。

（下の子いわく・・・ママの事スキなんちゃう）との事ですが・・・・・そんなわけないじゃろ！！



この量を、週に２回はくれるんですよ。


美味しくっていつも頑張って食べてるんですが、

ナスは子供たちが食べないしどう料理に使っていいものかと。


で、今日、ふらっとスーパーに行くと入り口にドーーーーン！！！

と『ぬかずけの素』が。




（ソラを撮ってるんじゃあないのよ〜〜〜〜）

これだ！！と思って１００均のタッパーも買って来ました。

このぬかずけ水を入れるだけでいいみたいなので楽チン

まずはタッパーに入れて




お水を６００ｃｃ入れるようです。





で、よく混ぜ混ぜ




こんな感じ。においは臭くないです




ここに、キュウリとなすびを入れて・・・





押し込んだ！！





夏は冷蔵庫で保管した方がいいそうですが、そうなのかな？？？

半日から２日で取り出せるみたいなので、明日食べてみようと思います。

美味しかったらいいのになあ

[とだのおいちゃん]

我が家の息子は大の野菜嫌いでした。
ところが私の透析により、野菜をすべて１０分茹でこぼし
それを炒めたり、ラーメンに入れると、旨いといいます。
野菜のアクが苦手な子供多いようです。

こんにちわ♪
今 沢山頂ますね♪
ぬかずけも良いですね〜☆
我家は 今日 ビール漬けを作りました♪
ソラちゃん 可愛い〜^^

こんにちは♪
私も昔、ぬかづけやったことあります〜(^^)
美味しいですよね〜(*^_^*)
でも、毎日混ぜるのが面倒で途中で挫折しちゃうんです(^^;)
うちもキュウリとナスがたくさんできそうなので、久しぶりにチャレンジしてみようかな♪

[もっち]

プリリンさんの事は間違いなく好きですね〜！

糠漬けやってますよ〜水気があまり出ないようたまに、キッチンペーパーで水分取ってます。塩もたまに足して甘くならないようにしてます。野菜がたくさんあるから頑張って漬けてくださいね。毎日混ぜなくても大丈夫ですよ〜

[かずやん]

こんばんは。

ぬかずけいいですね。。。美味しそう！！

私大好物ですよ！！ ポチ

[-]

(ﾉ･??∀??･)ﾉおぉ♪

毎日コネコネするんすかー？
お漬物って買うと高いからこれは良さそうですねー
うちもこれからの時期は近所の人に野菜を頂きまくるので報告待ってます！ｗ

うちの子達もナスは好んで食べないですがカレーに入れると喜んで食べてますよー

最近はぬかどこもってる家庭がすっごい少なくなったみたいだもんね〜
毎日かきまぜんといけんのんじゃん？
でも、それだけ手間かけたら美味しいぬかづけができるだろうな〜
うちはいっつも袋モミモミの浅漬けだしっ！！！

[千葉環状線]

こんにちは、お邪魔します。
結構「マメ」ですね！我が家は「浅漬けの素」で、ビニールパックに野菜と一緒にモミモミして終わり。まぁ間違っても糠床は買わないでしょうね･･･ただ、自家製の漬物って結構重宝しますよね？祖母や母は糠床はもちろん、タクアンや高菜漬け、酢らっきょう、柴漬けなど自前の漬物を作っていて、殆ど買ったことは無かったそうです（ご近所さんからの戴き物は有ったそうです⇒家庭の自慢話？）。少しは私も見習わなきゃ･･･

とだのおいちゃんさん

コメントありがとうございます。
茹でてから使うんですね！！
そうするとあくが抜けそうですよね。
やってみます〜。
ありがとうございました。

とみーさん

ビール漬けとは？？？
昨日キュウリを出して食べたんですが、
と〜〜〜〜〜〜っても美味しくって感激でした。
なすびはまだ早かったです。。。(^_^;)
ソラは自分を撮ってくれてると思ってるようですね。

あゆあゆさん

やっぱり毎日混ぜるのが手間ですよね。
でも、私いつもヒマなのでそれぐらいはできるかなと？？？
しかもこんなに小さい入れ物なので、混ぜるって言っても
ちょこっと混ぜるだけでいいんですよ。
昨日、キュウリを出して食べたんですが超美味しくって！！
もう１つ容器を増やそうと思ってます。
あゆあゆさんも小さい容器でどうですか？？？

mochiさん

やっぱり？？好かれてるのかも？？？(゜o゜)
でも、メダカを沢山あげてるんですよ〜〜〜。

ぬかずけ、結構ヒットでした！！
昨日キュウリを食べたら超美味しくって〜〜〜〜。
もう１つ容器を増やそうと思っています。

かずやんさん

ポチ、ありがとう〜。
ぬかずけ、予想以上の出来でキュウリ、超美味しかったんですよ！
これからはぬかずけ、頑張ろうと思います。

よーよーさん

私も１００円のお水入れるだけのぬか床って・・・・・
って半信半疑だったんですが、昨日キュウリを食べたら
超美味しかったですよ〜〜〜〜！！！(゜o゜)
浅漬けよりも味がしっかりとしてます。
買うより断然お得ですよ。
よーよーさんにもお勧めします。

まみぃさん

私も初めはこんな安い水を入れるだけで出来るぬか床なんて・・・
って半信半疑だったんですけどね。
昨日キュウリを食べてみたら、超美味しかったんですよ〜。
浅漬けよりもしっかりと味が付いてて、激ウマで
この漬けたの全部食べちゃいましたよ（キュウリだけ）
ナスはまだ早かったです。
毎日混ぜるのもこんな小さい入れ物だし、ちょこっと混ぜとくだけで
いいと思う。
昔のおばあちゃんちでは大きな入れ物に入ってて、手を突っ込んで
混ぜ混ぜしてましたよね〜〜〜。
あれは無理だなあ。

千葉環状線さん

上の方にも書いたんですが、超美味しかったんですよ！！
これからは漬物はうちで漬けようと決めました。
浅漬けよりもしっかりと味がついてるし、お勧めしますよ。

[千葉環状線]

清水の舞台から飛び降りる覚悟で挑戦してみます！
ただ、飛び降りて「ケガ」しなきゃいいですけどね･･･

ご近所に美味しいお野菜をくれる方がいるなんて羨ましい！！
ぬか漬けを維持されるのって大変なのでは〜〜？
私はナスが大好きなんですけど、ダーパパがナス嫌いで・・・
薄くスライスする所からはじまり、今ではなんとかナスの炒め物くらいなら食べれるようになりましたよ；＾＾