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私のあぐり工房

春・・・・新しいこと始めるか・・・・

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あぐり工房のこと

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南海放送ラジオに南海放送テレビ・・・

疲れました。

一度にテレビとラジオの取材を受けました。

たまたま同じ日に・・・・

テレビは「あぐり工房」のこと。

ラジオは元気で頑張る女性・・ということで私。

まあ良くもこんなに話せる・・・と思うくらい良くしゃべる私。

確か・・ついこの間まで口べた引っ込み思案人見知りのはずが・・・

まあ今回の取材は私の活動の集大成。

私の進む道がだんだん見えてきた感じ。

模索しながらこれからも前進します。

意地悪なおばさんには負けません。

相変わらず家の加工場では毎日餅をついて出荷しています。
一日一升五合のもち米に700㌘の紫芋。
そして塩少々・・・・
三つ入りの紫芋の餅が約30パック出来上がり。
単価、250円です。
土日は朝4時から作り始め・・6時には出荷に出ます。
平日は一時間遅れで良いので楽ちんです。
パートに出るよりははるかに効率の良い仕事ですが・・ほとんど家計の足しになります。
仕事があるというのはありがたいです。

この度、津島あぐり工房は大幅にメンバーを増やし新しいことに挑戦します。
まだ未確定ですが・・・・
ここで公表していいのかって感じですが・・

4人で始めた工房。
ただいま3人。
みそと焼き肉のたれ、そしてお菓子や味噌の加工品を少々。
立ち上げて五年。
ここらでもう一回りでかくなりたい。(表現悪いか？？）
何かのチャンスにステップアップしないといけない。。
と、ここ一、二年考えていました。
そんな時「米粉パンをやってみないか？」という話しをいただきました。
求めればやってくるものです。
まだまだこれからですが機会を与えられるのなら挑戦したい。
そう思っています。
それには3人ではいけません。
聞くところによると。。年収１億・・・・を目指すとか何とか・・・なぬーぅ(>_<)
メンバーを募ったところ３人が７人になりました。
それも昔から私を知っている仲間です。
気の知れてる仲間・・・一人は学校給食を辞めて来てくれます。
一人は洋菓子作りが大好きで毎日私と同じ直売所に出荷しています。
一人は学校の用務員さんをしていた友達・・・言わなくてもてきぱきかなり気が利きます。
３人いれば１０００人の人を動かすことが出来る・・と聞いたことがありますが・・
心強いです。

まだまだどうなるか分かりませんが・・・
じっくり煮詰めていきたい・・と思っています。

来年・・・春開店に向けて・・・・

そんなに甘くない！！
いい話じゃないか！！
いいように使われるだけ！！

いろんな事言ってくれる人たちがいます。
でも良いんです。
自分で決めた道。
ここでは語り尽くせないけれど「米粉」は私たちの長年の夢だったのです。

地域の中での「津島あぐり工房」としてもっと発信していきたい。