私のあぐり工房

最後の商品開発

宇和島藩　伊達家１３代目当主　宗信さん。

 

愛媛なんよいやし博２０１２で発売開始するパンを作りました。

 

伊達家の兜の甲冑（かちゅう）をモチーフにしました。

 

大っきい方が伊達政宗(仙台藩）。

 

ちっちゃい方が伊達秀宗(政宗の長男‥宇和島藩）。

 

お殿様すごく喜んでくれました。

 

私が手がけた最後の仕事・・

 

地域を結ぶことをここ３年間の仕事とし

 

沢山の商品を作ってきました。

 

私のタカラモノです。

 

これでおしまい。

 

一緒に写真に収まっているみのりちゃんと二人この三月でパン工房を卒業。

 

お殿様との会話で感無量となりナミダナミダとなってしまい・・・

 

ちょっと変な顔です。

 

整理がつきました。

戸島ぶりかっちゃんバーガー

コラボバーガーシリーズ第二弾！！

 

戸島　ぶりかっちゃんバーガー新発売！

 

今日の農業新聞に取り上げてもらいました。

先日は愛媛経済レポートに取り上げてもらいメディアの力はすごい！を実感しています。

 

宇和海で生き残りをかけて頑張る漁協女性部さんたちの加工品。

 

ぶりを骨ごとすり身にしてパン粉をつけてカツにしたもの・・

地元の小学生が名づけた「ぶりかっちゃん」

サクサクしてこれがまたおいしい。

 

米粉パンとの相性も良く第二弾のコラボバーガーとして誕生しました。

ソースはまた試行錯誤を重ね・・・行き着いたところはタルタルソース。

たっぷりついているから美味しいんです(*^_^*)

 

道の駅「きさいや広場」手作りパン工房みなみにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

 

新商品を次々と出すことに専念している私です。

 

ちなみに・・・写真に納まってる彼女・・２１歳。

工房で一番の若手。

JAの広報マンがいつも私に言う・・・若手のモデルを出してくださいと・・・(ー_ー)!!

 

 

宇和島牛鬼まつり

年に一度の夏祭り。

 

今日は浴衣を着て夜８時４５分まで営業です。

若いスタッフに浴衣でお願いと言ったら・・・

「ゆみさんは〜？？」って返された(ー_ー)!!

しぶしぶ着た私・・

年の差親子ほど・・

 

若い子はかわいい！！

 

知事さんが来たっ！！

 

去年県知事さんが変わりました。

前職は松山市市長さんだった人です。

まだ若い！

私たちの住んでいる愛媛県南予地方を視察に回られました。

 

時間刻みのスケジュールの中視察先が４件なのに・・・

その一つがなんと私たちのパン工房みなみ。

３０分間。

 

概要を説明するように言われた私・・・

時間間際になって緊張してきた・(ー_ー)!!

 

知事の隣に座ることを勧められた私は腰が引け気味(~_~;)

でも今の現状など用意していた内容はすべて話せました。

 

話が終わった後の一枚が↑の写真。

 

知事さんいい笑顔です。

何とも気さくなお人柄でした。

 

パン工房のメンバーも大喜びの写真撮影でした。

 

JAの広報さん素敵な写真をありがとうございました。

段畑（だんばた）の馬鈴薯と干物

新しい部長〜５３歳。

ずーっと総務ばただった人・・・・

前任の部長から引継ぎされて精一杯パン工房のことも気にかけてくれています。

お店にもちょくちょく顔を出してくれます。

前任の部長とちょっと違うところは・・・男前？なので来られたらみんなが緊張してしまうところ(';')

前任の部長は海の男でそこら辺のオジサン感覚・・・（すいません((+_+))

 

その新しい部長が今朝はみんなにジャガイモを持って来てくれました。

部長の出身も海端・・・ここが有名な場所・・・

遊子水が浦と言うところです。

宇和島市や地元保存会が一緒になって後世に残そうと取り組んでいる場所です。

 

まあぁ〜一度来てみてください。

きれいですよ〜

この段畑一面に植え付けられたジャガイモ・・・

早掘り馬鈴薯として全国各地へ送られます。いい値段で・・・・

 

そのジャガイモのハネを持ってきてくれました。

地元の物でもなかなか食べられないシロモノ・・・

みんな大喜びです。

そしてそして・・・前任の部長・・・海の男・・・

みんなに今朝こんなものを持ってきてくれました(*^。^*)

 

サバとうるめ（いわし）の干物〜

これもみんな大喜び。

今朝はじゃがいもに干物・・・部長様に感謝です。

頑張ってるパン工房・・・こんな頂き物でますます力が出るわけです。

 

追伸〜

私たちの住む宇和島市は海あり山あり・・・

パン工房みなみのある道の駅は「みなとオアシス・・きさいや広場」と言われ海のすぐそばにあります。

美味しいものがたくさんあります。

ぜひ一度来てみてください。