せいろでご飯

前々から気になっていたせいろをついに購入しました。

家にある鍋にサイズがあわなそうだったので鍋もセットで。

杉やヒノキもありましたが、これは竹製です。全ての部分が竹。

 

一緒に購入したのはバリエーションを増やしたいので本と、せいろの中を洗うシュロたわし、専用の穴あきクッキングシート。

 

最初に何を作ったかといいますと・・・。

（蒸してるときに竹の良い匂いがした〜。そのうち消えるのかな。)

 

黒糖蒸しパンですー！

蒸篭に直接作ったから大きいですよ〜(笑)。甘露煮のサツマイモ入り。

塊の黒砂糖も入れたからそこだけ溶けてて美味しい♪

 

そして、野菜があまり好きじゃない私ですが蒸し野菜は好き。

せいろがなくても、鍋にパカっと開いて入れるのを使って蒸してましたが思いっきりやりたくなって・・・。

ビックリするくらい甘くなります。

 

そして蒸ししゃぶ。

（翌日も野菜はかぶります）

下にはキャベツが敷き詰めてあります。

２段同時に蒸して気付いたのですが、下の段のほうが圧倒的に早いんですね。

まぁそりゃそうだ。下段のお肉の色が変わってきても上段はまだ冷たいくらい。

ちょっとぎゅうぎゅう過ぎるのもありますね(笑)。なので途中で上下を入れ替えました。

中身少なくて蒸気がスースーだったらそれほど差が出ないのかもしれませんが。

 

このまま食卓に出せるのが楽なのね〜♪

上の２品では穴あきクッキングシートでも下に水や汁が垂れることはありませんでした。

少しずつレパートリーを増やそうと思います。

うぉ〜♪
詳しく聞こうと思ってたのよね！
いいねぇ。すぐ買うかどうかは別として、いずれはー。
実はこのサイズの蒸しパンを作ってみたかったから
一番にそこに惹かれたわ〜♪持ち寄りとかよさそうで^^

食べ物記事には喰いつくボクｗｗ
野菜は蒸すと本当に甘いんだよね〜＾＾
せいろは手間だけど出来上がりが格別ですよね＾＾
うん、ホンマおいしそうやわ＞＜ポチっ！

sakucha、うんうんいつか是非ー♪ 野菜を蒸した程度じゃ使い終わった後に布巾で拭く程度なんだよね、とても楽。大きい蒸しパンはなんだか懐かしかった。

オクトパスさん、食い付いて〜！
蒸し野菜、美味しいですよねぇ。大好きです。
カビだけは注意しないといけないのでよく乾かそうと思います。