夏の食

私は特別グルメじゃないし、料理も好きなわけじゃないのですが・・・。

夏場はその日によって食べたいものがはっきりする傾向があります。

「今日はパンチのあるものを！」

「今日はあっさり済ませたい・・・」など。

 

最近、お気に入りの「タイ風スタミナ冷麦」。

しょうがとニンニクをじっくり炒めて香りをだしてから、ニラとひき肉とキノコを炒め、少しの塩コショウと仕上げにナンプラーをさっと。

盛り付けた冷麦に鶏がらスープのもとで作っただし汁をかけて、炒め物を乗せるだけ♪

すごく美味しくて、良く作ってます。けっこう節約料理な気もします。

 

昨日は冷しゃぶ。家にある野菜を適当に使います。昨日はレタス、キャベツ、長いも、インゲン、キュウリでした。

豚肉大好きー♪

ご飯はシラスご飯にしました。

醤油・酒・みりんで炊いたご飯に後から釜揚げシラスを混ぜるだけ。

食が進みます〜。

 

今日のおやつは、とうもろこし。この時期は安く売ってますね♪

完全に葉に包まれたものを買って、そのままレンジでチン。1本6分。

葉の中で蒸された状態になって、甘くてとても美味しいです。

レンジから出したら、すぐに葉を剥がないと色が少し悪くなります。味は一緒ですけど。

ふぅー今日も美味しかった。

今日は本当に暑かったですね・・・。

休日のハットリ君、午後からまさかの洗車2台。

せっかくだから私も外に出て花がら摘んだり、枯れた部分をカットしたり細々作業してたらユデダコみたいになりました。

デッキで冷たい麦茶を飲みながら、2人でタープ良いね、うんなかなか良いね。と自分達の作業を褒めあう私たち・・・。

 

そして、今日の夕飯はウナギでございます♪

おほほほー♪

 

 

 

[girl-no-8]

いいなぁ。
デッキ。
優雅です。
とうもろこしレンジでチンできるのか・・
しらなんだー。
いつも茹でてました。
うちは明日うなぎです。

[growth]

とうもろこし…そんな茹で方があるんですね〜
私はいつも切ってから茹でていました…鍋に入らないもんで…(汗）
ビタミンも味も抜けるんだろうな〜と思いながら…
この方法なら 全てクリア出来ますね！やってみます♪
ご飯 ごれも全部美味しそ〜う（＊＾−＾＊）♪
真似してやってみます☆
最後の写真も 良いですね♪

どれもこれもホンマにおいしそう〜＾＾
みなさん仰るように、トウモロコシの調理法は知りませんでしたよ〜
本日はやはり鰻！だといいなあ＞_＜

girlさん、写真ほど優雅じゃないですよ、蚊もたくさんいるし暑いし蜂やカナブンも飛んでます…。
とうもろこしをチンするのぜひぜひ試してみてください。剥いちゃってあるのは多分うまく行かないと思うので葉付きで！

growthさん、私もレンジでできるのを知る前は二つにへし折って茹でてました。いつもとても甘いのできっとレンジの方法がいいのかなぁって思ってます。食べ比べしてないからわかりませんが(笑)。
うちのレンジ小さいので柄の部分は折って取ってしまいます。

オクトパスさん、鰻でした？？ 今年は鰻高いですねぇ(涙)。ニュースでナスの蒲焼でうな重風〜ってやってましたけど私は鰻がいいです…。
トウモロコシ、たくさん一度に茹でたいときは鍋の方がいいかもしれませんがレンジも楽で美味しいですよ〜♪

[知]

トウモロコシ、皮付きでチン！にゃるほろ〜。
そっか、それで皮がついてたのね。オシャレのためかと思ってたよ(笑)
オシャレのためだけでもマネしようと思ってたけどさ！
タープ、利便性もいいけど雰囲気もバッチリだね♪

知、こんどやってみて。なかなか良いよ。食べ終わったら葉をまた戻しちゃえばゴミもがさばらないし。
タープ、風だけが心配。留守中に突風とか吹いたらいやだなぁ。しばらく見張っていたい(笑)。

[growth]

ＹＵＭＩさん、やってみましたよ〜とうもろこし（＾−＾）
うんうん、とっても美味しく出来ました〜♪♪
塩は皮をむいてから 手にとって塗り込みました。
いつもより断然美味しかった！！
これに限りますね〜！！有難うございます〜（＾−＾）/

growthさん、おぉっチンしました？？
やっぱり茹でるより甘いですよね。茹でると先端がフニャフニャになっちゃうけどそれもないし♪
今日もトウモロコシ買おうと思ったら148円だったから断念。100円以下じゃないと買わない私。