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手作りぽん酢
材料
ゆずやだいあだい かぼすやレモンなどの柑橘類
しょうゆ 昆布 かつおぶし
①しょうゆに昆布を入れ、弱火にかける。
沸騰直前で鰹節を入れ火を切る（鰹節を制限している人は入れなくても良い）
②柑橘類をしぼり、すっぱすぎればみかんで調整する
③①のだししょうゆと1：1の割合で混ぜる
ゆず中ぐらいの物8個で200になった
何が食べたかったって
有機の春菊があったから
せっかくだから 手作り無添加ぽん酢で食べたかったのだｗ
これにのりとごまをかけていただきました♪ |
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ども＾＾
自家製ポン酢の作り方、参考にしますねぇ〜〜〜
ポン酢大好きオヤジでございます
2012/11/9(金) 午前 11:24 [ 風船蔓 ]
風船蔓さん
ぽん酢っておいしいですよね
私もどうしても有機春菊を手作りぽん酢で食べたくて作ってしまいました♪
2012/11/9(金) 午後 0:59
手作りポン酢・・美味しそうですね＾＾
のりとごまもかけて香り豊かになって・・
更に美味しさアップですね！
参考にします＾＾ナイス
2012/11/9(金) 午後 8:39 [ - ]
風子さん
ナイス☆⌒(*^-゜)v Thanks!!
いがいと簡単にできますｗ
そうして今夜はゆず湯でほっかほかです♪
2012/11/9(金) 午後 9:25