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なにがヤバいってカロリー面がもう。でも黙々と完食してしまうおそろしいメニュー。 本気でヒマなら麺から手打ちしますが、パスタマシンのメンテも面倒だし。で乾麺で。 材料（2人前）ラザニア（乾麺）ミートソース、ホワイトソース、とけるチーズ ミートソース。缶詰でもおっけーなのですが、ほかに手をかけるところがないので自作。 たまねぎ半個のみじん切りと牛豚ひき肉１５０グラムほどをいためます。にんにくにんじんの みじん切りもいれたりします。ま あれば。あとはトマト缶またはトマトソース（楽）缶を投入 し、塩 こしょう ナツメグあたりで調整を。水分量多目のほうが扱いやすいです。写真は煮詰め すぎ。 ホワイトソース。その昔は全てをルーや缶詰に委託していましたが、結構家に有る物のみで手早く 作れるものなので、今ではすっかり自作派です。量の加減ができるし。 牛乳1カップをレンジでチン（1分ほど。おまじないです。）バター２０グラム（くらい。）と同量 の小麦粉を厚手の鍋でいため、（弱火で、焦がさずに。かき混ぜつづけます。）よくなじんだ所で ぬく牛乳を少しいれては猛烈にかきまぜる、をくりかえします。最初はペースト状ですが、だんだ クリーム状に。所要時間は5分ほど。最後に顆粒コンソメを小匙１加え、味見してさらに必要なら 塩。こしょうは最後にぱぱっと。こしょうを入れると味がしまります。牛乳で濃度調節も可。 ゆでたラザニア（各種箱の説明に従ってください。下ゆでなしのタイプも２，３分ゆでたほうが 水分量的によろしいかと）とソースを重ねていきます。最下層はソースのほうが、底に張り付く 予防になります。もちろん耐熱容器で。 http://www9.ocn.ne.jp/~ccscc/yumoaz1/s-CIMG0724.jpg http://www9.ocn.ne.jp/~ccscc/yumoaz1/s-CIMG0725.jpg 最後は必ずソースでおわらせます。ラザニアが露出していると食用に適さない硬さに！残して おきましょう。 チーズ、チーズと。なくてはならぬ。写真はモッツアレラね。 200度のオーブンで10分〜１５分。ソースがぶくぶくなったらお〜け〜。
http://www9.ocn.ne.jp/~ccscc/yumoaz1/s-CIMG0733.jpg おとりわけ。うふうふ。 http://www9.ocn.ne.jp/~ccscc/yumoaz1/s-CIMG0734.jpg |
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うっわ＝＝＝超うまそ〜〜〜アヤノ作りますが、こんなにウマクできないです〜〜ヾ(o⌒(ェ)⌒o）
2005/5/9(月) 午後 5:44 [ - ]
ありがとう〜。
2005/5/10(火) 午後 2:29 [ yum*az* ]
おいしそー猫写真からたどって、こんなに美味しそうなレシピ見つけました！！
2005/5/12(木) 午前 0:12 [ くろまめ ]
うわ〜〜〜！これは本格的だあああああ！素晴らしいですね。マネできません；；トラバさせてくださーい＾＾
2005/5/13(金) 午前 9:11
トラバ アンド コメント 感謝です！ チーズはいかんですよね、体脂肪に。
2005/5/13(金) 午後 1:56 [ yum*az* ]
お久しぶりです。また、また、すごくおいしいレシピみつけちゃいました。get! (*^_^*)
2005/5/22(日) 午前 6:15 [ the**aye*05m*y ]
美味しそうですね！私もパスタ大好きです！しかもトマト味に目が無〜い 絶対作ってみますね！
2005/6/3(金) 午前 8:50