☆碧の日記☆ ～きまぐれママの記録～

ホームベーカリー♪

Mon, 02 Apr 2007 16:20:20 +0900

またもやダウンしちゃいました・・・

今年にはいって３回目、１月２月３月と３ヶ月続いてのダウンです＞＜

今度は風邪ではなく頭痛・・・しかも吐き気を伴うくらいのすさまじいもの。

しかもめまいも起こして、よろけた時に顔を椅子に強打・・・

今年は何だかついていないな・・・

そんな中、我が家にホームベーカリーが届きました♪

私が主人におねだりしていた、誕生日プレゼントです♪

欲しい欲しいとお願いしたら、とりあえずＯＫしてくれましたが・・・

今話題のデニッシュ風食パンなんかが作りたいと思ったので、ネットで種類や値段を調べて、市内の電器屋さんに行ったら・・・なんとネットで調べたものより１万円も高い！！

時間はかかるけど、ネットで買った方が送料込みでも安くすむので注文しました。

届いて直ちに、ちょっと甘めの食パンを作っちゃいました♪

ただ材料をいれていくだけで、あとは自動でパンができるなんて、ホント、便利だわ～＾＾

パン作りが苦手だった私、これを機会にいろいろ作れるようになりたいものです。

ピザやパスタも作れるから、そのうちそっちも作りたいし・・・

でも、最初のうちは野菜いり食パンかな？

頑張って碧にも食べさせるぞ～♪

天ぷら

Mon, 26 Mar 2007 16:33:57 +0900

３月になって積もった雪もすっかりとけ、いよいよ本格的な春♪

庭にもふきのとうがちらほら・・・

今年は暖冬のせいか、２月には顔を出していたふきのとうですが、３月に降り積もった雪で出鼻をくじかれたみたい。

その後しばらくは全然見られなかったふきのとうが、今、見ごろとでもいえる状態になってます♪

早速収穫して、夕食は天ぷらになりました♪

でも、ふきのとうだけではね～　ということで、昨夜の夕食は天ぷらづくしでした。

じゃがいもとさつまいも、魚肉ソーセージ、半熟卵、コーンとタマネギとアサリのかき揚げ・・・

天つゆに大根おろしをたっぷり添えて、おいしく頂きました♪

ふきのとうがメインのはずだったけど、一番好評だったのは半熟卵。

箸で割ると卵の黄身がとろ～り、一度に２個は無理だけど、それでも食べたくなるようなおいしさでした♪

ふきのとうは苦味があるけど、何度か食べているうちに慣れてきたのか、それとも苦味さえおいしく感じられるようになってきたのか・・・今回は違和感なく食べれちゃいました♪

少しずつ、山菜の味がわかるようになってきたのかしら～

だとしたら、大人に近づいた証拠かな（笑）

ちくわのたこ焼き風

Fri, 23 Mar 2007 11:03:43 +0900

こんなの作ってみました～♪

材　料
・ちくわ　　４本
・キャベツ　　１枚
・ネギ　　１／３本
・紅しょうが　　大さじ２～３
・ソース　　適量
・マヨネーズ　　適量
・青のり　　適量

作り方
．ャベツは２センチ幅のせん切りに、ネギはみじん切りにしてボウルにいれ、ソース少々で合わせる。
△舛わは縦に切り込みをいれ、内側にソースを塗る。
，鬚舛わの内側にいれ、その上に紅しょうがをのせ、マヨネーズをしぼる。
ぅーブントースターで５分ほど焼き、青のりを散らす。

最初は何も考えていなかったのだけど・・・
「この材料って、まるでたこ焼きみたいだね～」
その一言ではっと気づき、命名しちゃいました♪
ちょっとしたおつまみって感じでしょうか＾＾
手軽に作れるし、主人の評判もよかったので、これから何度か、少しずつアレンジしながら作ることになりそうです♪

キムチサンドイッチ

Mon, 19 Mar 2007 16:40:16 +0900

キムチ入りのサンドイッチです♪

え～！？　なんて思う人もきっといるんだろうな～

でも、これがやみつきになりそうなおいしさ、なんです♪

これは土曜日放送のベリーベリーサタデー、産地直伝のコーナーで紹介されたもの。

最初に聞いた時にはえ～！？　おいしいの～！？　なんて思っちゃいましたが・・・

食べた人達のおいしい、おいしいの声に、私も興味津々。

ちょうど材料がそろっていたので、早速作っちゃいました＾＾

食パン２枚にマーガリンを塗り、１枚の上に塩・こしょうをして焼いた豚バラ肉、白菜キムチ、薄焼き卵、それに少しマヨネーズをかけ、その上にもう１枚の食パンをのせるだけ。

我が家ではこれをトースターで焼いて食べました♪

少しあたためたせいか、それともキムチの量が少なかったせいか、辛さはほとんど感じませんでした。

キムチ嫌いの義母でさえ、おいしいと食べたくらいです♪

豚肉に卵焼き、マヨネーズ、これらがキムチをまろやかに感じさせちゃったのでしょうか？

キムチがサンドイッチになるなんて、今まで考えたことがなかったけど・・・

また作ってのリクエストの声があがったので、これから何度か作ることになりそうです＾＾

お好み焼き？

Sat, 17 Mar 2007 11:01:07 +0900

昨日の夕食はこれでした♪

一見お好み焼きに見えますが・・・

「お好み焼き風お焼き」といったところでしょうか（笑）

卵とすりおろした長芋、ザク切りにしたキャベツと天かす、紅しょうが、干しえび、そして・・・

ごはんが入っています。

実はここ数日、ごはんが余ってしまう日々が続き・・・

冷凍保存でもすればよかったのに、明日食べるからいいや、なんてことを考えていたのに、それが延び延びに・・・

いつもならチャーハンにでもするのだけど、今回はちょっと悪戯心をおこして、こんなものを作ってみました♪

見た目はお好み焼き、でも一口食べると・・・

「あれ、これ・・・ごはん？」

一口食べると、すぐに気づいちゃいます。

でも、お好み焼きと焼きごはんを一緒に食べる感じかな？

なかなか好評でした♪

これにエビやイカをいれて、さらに豚肉をのせたら、もっとお好み焼き風だったのにな～

宇治抹茶のお菓子♪

Wed, 14 Mar 2007 16:22:09 +0900

ひなまつりの日に買い物へ出かけた時、見つけちゃいました♪

シュークリームにプチシュー、クレープにどら焼き、京都宇治のお抹茶黒みつ。

うわ～♡

抹茶製品がいっぱいだ～

思わず顔がほころんじゃいました♪

横一列、抹茶と名付けられたものはすべて買い物カゴの中へ。

でも、レジで会計をすませた後に、気づいちゃったんですよね～

ひなまつり、ちゃんとケーキも準備していることに・・・

家に帰ってから冷蔵庫の奥、見えにくい場所に隠しちゃいました。

だって、ひなまつりのケーキがあるのに、さらにデザートがあるなんて知られたら・・・＾＾；

でも、一度にちょっと買いすぎたかな？

この後、３日にわたって食べました。

もちろん、私一人で。

感想は・・・もう十日も経っているのであまり覚えていないけど・・・どれもこれも、ちゃんとおいしく食べたことは間違いないです♪

春ですね～

Thu, 01 Mar 2007 19:42:22 +0900

暖かい日が続いています。

今日から３月、いよいよ春ですね～♪

我が家の庭でも福寿草が咲き、いつもよりはるかに早い春の訪れを感じています＾＾

さて、ずいぶんと久しぶりの更新になりました。

理由は・・・１月に引き続き風邪でダウンしちゃったせいです＾＾；

今回は碧にうつされちゃいました。

症状が碧とまったく同じだったので、ほぼ間違いないと思うけど・・・

碧の風邪は翌日には熱も下がり、安心していたら・・・

夕方になって何度も嘔吐。

顔色がだんだんと青くなって、正直びっくりしちゃいました。

慌てて病院につれて行きましたが・・・

「昨日病院に連れて行ったとき、胃腸炎でももらったんじゃないかな～　一応、おなかの薬だしましょうね～　インフルエンザの可能性は少ないと思うよ」

女医さんの言葉に本当～？なんて思いましたが、翌日には碧もケロッとして、たいしたことなくてよかった～と一安心。

でもその直後、今度は私が風邪でダウン。

２ヶ月続けて風邪ひくなんて・・・

私も碧も、すっかりよくなったような感じですが・・・

実はいまだに鼻水が治りません。

薬も切れているんだけど、碧の場合、病院に連れて行くと、再び他の病気をもらってしまいそうで・・・

早く薬なしでも、治ってくれないかな～

病院へ行ってきました

Mon, 19 Feb 2007 17:10:27 +0900

今日は病院へ行ってきました・・・

私ではありません、碧です。

ここ数日、なんとなく機嫌の悪い碧。

体温計が見つからないのと、碧に触れても熱いと思わなかったので、そのまま放置していましたが・・・

今日はお昼くらいから鼻水が・・・

そして碧に触れてみると、ちょっと熱いかな～？

うーん、風邪ひいちゃったのかな？

たいしたことはないだろうと思いながらも、一応と思い、病院に連れて行ってきました。

病院についてから熱を測ってみると、なんと３９度！

これだけ熱があがったのは、生まれて初めてです。

機嫌も悪くなるはずだと、反省しました・・・

今日の小児科はかなりの混んでいて、待ち時間のうちに碧の不機嫌度はＭＡＸ。

ずっと抱っこであやして落ち着いた頃、先生の前に。

途端に大泣きです＾＾；

予防接種のこと、覚えていたのかな～

インフルエンザの可能性もあるけど、まだ判定ができないので、熱がさがらなかったら明日またきてください、と言われました。

座薬のせいか、今は少し熱も下がって落ち着いたみたいだけど・・・

ただの風邪か、それともインフルエンザか・・・

とりあえず、今日は薬をのませて、あとは様子見です・・・

バレンタインデー♡

Fri, 16 Feb 2007 16:20:17 +0900

２月１４日のバレンタインデー、皆さんはどのように過ごされたのでしょう？

我が家では・・・

「帰りが遅くなるから、先に食べていて」

主人からの連絡がはいり、バラバラの食事になってしまいました。

メインメニューはハンバーグステーキ♪だったのに～

アツアツを食べてほしかったので、主人の分だけは焼かずに待っていましたが、これから帰るコールをもらって、すぐに焼き始めました♪

ちょうど帰ってきた頃には出来上がり、アツアツをたべてもらうことができました♪

「・・・これって、もしや、ハートのハンバーグというものでは？」

「うん♪　今日はバレンタインだからね～」

待っている間に、ふと思いつき、主人の分はハート型にしちゃいました♡

ちょっと微妙かもしれないけど・・・＾＾；

食後にはビターチョコで作ったガトーショコラを♪

私からのチョコレートのプレゼントは、結局ガトーショコラになっちゃいました＾＾

昨年は産後里帰り中で、ケーキ屋さんで売っていた生チョコをプレゼント。

その前は市販のチョコレートに、カシミアのセーターをプレゼント。

手作りのトリュフをプレゼントしたのはさらにその前の年だから、３年ぶりに手作りバレンタインになりました♪

主人も喜んでくれたみたいで、よかった～♡

でもね、実はもう一つ、用意していたとびっきりのプレゼントがあったんです♪

主人にしてみたら、欲しいけど、でもなかなか手に入らないだろうな～と、半分あきらめていたプレゼント。

それだけにプレゼントされた主人の喜びようといったら・・・＾＾

そのプレゼントについては、機会があったらＵＰしますね～♪