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遅くなりました、７月のメニューです。
http://www.la-feuille.com/index.html
お野菜のコース（7月）
6,100円（税込み）
当店自慢の無農薬、自家採取のお野菜を中心に仕立てた、
ボリュームは少なく品数は多いコースです。
(数量限定です)
はじめの小さな一皿
コラーゲンたっぷり牛すじ肉と初夏の野菜のテリーヌ仕立て
甘エビのタルタル、赤しそのジュレと共に
ズッキーニのグラタン仕立て、南仏をイメージして
季節のグラニテ
初夏のお野菜たちと鮮魚の盛り合わせ、その日のスタイルで
初夏のシメの１品
お好きなデザートをお選びください
食後のお飲み物と小菓子
プラス料金になりますがメインをお肉に変更できます、
詳しくはスタッフまで
下記よりお好きな料理をお選びいただき、お客様自身のコースをお作り下さい。
Ａコース ・前菜２品
・メインディッシュ１品 5,800円
Ｂコース ・前菜１品
・メインディッシュ２品 6,100円
Cコース ・前菜２品
・今日のお魚料理＋お肉料理 7,350円
※全てのコースにデザートと温かいお飲物が付きます。
※価格は、税込み、サービス料１０％別
※その他各種お祝い事など、ご予算に応じてメニューをお作りいたします。 （要予約）
7月のディナーメニュー
Entree 前菜
焼き穴子とジャガイモのミルフィーユ仕立て、カレー風味
（和風のようで洋風な仕上がりです）
播州百日鶏のたたき風と千両ナスのカルパッチョ仕立て
（なすと鶏肉を味噌バジルのソースがまとめます）
ズワイガニのフランとアサヒ蟹のビスク仕立て、パイエット添え
（ズワイガニの洋風茶碗蒸しに濃厚なスープを重ねました）
今日のお野菜のポタージュ
（季節のお野菜を使っています）
フレッシュフォアグラのソテー、アメリカンチェリーのソース +\800
（フォアグラと季節のフレーツを甘酸っぱいソースでどうぞ！）
Poisson et Viande メインディッシュ
築地からの鮮魚料理、今日のスタイルで
（有機野菜をたっぷりと添えてます）
今日のお肉料理
（さまざまな調理法で仕上げます）
仔羊の柔らか煮込み、タイム風味
（オーソドックスな料理こそ味わってください）
黒豚肩ロースのロースト、トマトサルサソース
（味のあるお肉とピリカラソースの組み合わせです）
牛ロース肉のグリエ、３種のマスタードを添えて +￥1,200
（やわらかく味がある国産牛肉をシンプルにどうぞ）
今日のプティコース
今日のオードブル＋今日のメインディシュ１品＋デザート
\4,500（税込み）
ランチスペシャルコース
4,730円（税込み）
ディナータイムのお料理を組み込んだ
スペシャルコースになります。
食事の始まりの一皿
シェフおまかせオードブル
今日の築地からの鮮魚料理
シェフおすすめお肉料理
盛り合わせデザート
下記のメニューからお好きなお料理をお選びください。
Ａコース ・前菜・今日のスープから１品
・メインディッシュ１品 2,100円
Ｂコース ・前菜１品
・今日のスープ
・メインディッシュ１品 2,840円
Ｃコース ・前菜２品
・メインディッシュ１品 3,470円
※全てのコースにデザートと食後の温かいお飲物が付きます。
※価格は、全て税込み表示です。
7月のランチメニュー
Entree 前菜
Mousse de Jambon et edamame
枝豆とロースハムのムース、テリーヌ仕立て、有機野菜のサラダ添え
Hors-doeuvre de Jour
今日のオードブル
Saute de foie-gras au style de jour
フレッシュフォアグラのソテー、今日のスタイルで +\800
Soupe スープ
Soupe du Jour
今日のお野菜で作ったポタージュ
Poisson et Viande メインディッシュ
Les Poisson du Jour
今日の築地からのお魚料理
Les Viande du Jour
今日のお肉料理
Entre-cote grille a ma focon
和牛ロース肉のグリエ、３種のマスタードを添えて +\1,200
Desserts デザート
Assiette de Desserts du Jour
シェフおまかせ本日の盛り合わせデザート
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