仮想旅へ

「トクホ」マークの誠意

私が「かかりつけ医」に健康補助食品(サプリメント)について相談すると決まって不快そうな表情で次の様に命じます。「サプリメントなんて百害あって一利も無いですよ！、何故ならサプリメントに含まれている、ビタミンやミネラルを体が吸収出来るとは限らないからです。私の処方箋通りに服薬してください」私は次の言葉を飲み込んで指示に従っています。「何時までこの薬を飲み続けるのですか？薬には副作用が必ずあるでしょう！」

食品の分類概念図。保健機能食品には「特定保健用食品/トクホ/消費者庁所管と、栄養機能食品(サプリメント)/所管消費者庁/特定のマークなし」が在ります。

薬は厚労省が許認可権を有しています。一方保健機能食品には「栄養機能食品/サプリメントの他トクホと呼ばれる「特定保健用食品」はあります。トクホマークの付いている食品は1991年に栄養改善法で法制化された食品で、｢特定の保健の目的で摂取する者に対し、その摂取により当該有効性、安全性などの科学的根拠を示して、国の審査のもとに消費者庁の許可を受けた食品のことを指します。サプリメント以上に消費者庁が有効性や安全性を検証した健康康補助食品という事になります。消費者を保護するのが消費者省の目的でしょうから、サプリメントやトクホマークの付いた食品にの副作用なんて在ってはなりません。

トクホの指定を受けた保健機能食品には誇らしげに消費者庁の「トクホ」マークが印刷されています。写真は花王の「ヘルシア」です。写真出典ケンコードットコムhttps://www.kenko.com/product/item/itm_8808703172.html

此方はあさひ飲料の「16茶」です写真出典アマゾンhttps://www.amazon.co.jp/%E3%83%88%E3%82%AF%E3%83%9B-%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%92%E9%A3%B2%E6%96%99-%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E3%81%A8%E4%B8%80%E7%B7%92%E3%81%AB%E5%8D%81%E5%85%AD%E8%8C%B6W-%E3%83%80%E3%83%96%E3%83%AB-500ml%C3%9724%E6%9C%AC/dp/B01CNBTBEE

此方は富山の山本漢方のドクダミ茶です。内蔵脂肪対策や高血圧対策には信頼が高いモノの「トクホ」の指定は受けていないようです。写真出典「コジマネット」https://search.yahoo.co.jp/image/search;_ylt=A2RivbrJTA5bWTgA3wEdOfx7;_ylu=X3oDMTBiaGxjcmduBHZ0aWQDanBjMDAy?p=%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E6%BC%A2%E6%96%B9%E3%81%AE%E3%83%89%E3%82%AF%E3%83%80%E3%83%9F%E8%8C%B6&aq=-1&oq=&ei=UTF-8

誰しも国が所管して「サプリメントだトクホだ」表示された保健機能性食品や錠剤にドーピング副作用が在るなんて思ってもいません。

此れはリオオリンピックで銀メダルを獲得した古賀淳也選手写真出典早稲田大学ＨＰhttps://search.yahoo.co.jp/image/search?p=%E5%8F%A4%E8%B3%80%E6%B7%B3%E4%B9%9F%E9%81%B8%E6%89%8B&aq=-1&ai=6O38PTQATm.VUeFntURwHA&ts=7939&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa

でも、先週次のニュースが流れました。『古賀淳也選手がドーピング陽性　アジア大会出場取り消し』

古賀選手はリオオリンピックで銀メダルを獲得した選手です。早稲田大学を卒業して社会人になった途端の不祥事でした。就職したのが「第一三共製薬」で健康補助食品でしたから、皮肉と言うか同社の責任が問われる事実です。古賀選手は筋肉増強剤のドーピング疑惑に対して個人で自身の潔白を証明しなくてはなりません。それは到底無理なのでしょう、吐き出すように『自分自身には筋肉増強剤を服用する気持ちは無かった、偶々飲んでいたサプリメントにドーピング疑惑を招く成分が混入していたのです・・・・。』

ドーピング疑惑で釈明する古賀選手私は製薬メーカーや消費者庁の怠慢を指摘したいのです。アスリートを守るのが社会の責任です。写真出典時事通信https://search.yahoo.co.jp/image/search?p=%E5%8F%A4%E8%B3%80%E6%B7%B3%E4%B9%9F%E9%81%B8%E6%89%8B%E3%81%8C%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0&oq=&ei=UTF-8&b=21

でも、サプリメントメーカーや消費者庁に消費者保護の思想が徹底していたらサプリメント発売前にドーピング疑惑を招くような物質が含まれていないことを実証していたことでしょう。消費者やアスリート保護の為には「ドーピング疑惑ゼロのマーク」を付けておくことでしょう。トクホマークにドーピング疑惑ゼロの機能も付いて居れば良いのです。少なくとも「トクホ」認可の際にドーピング対策も済ませている様な役割を持たせるのが「誠実」という事でしょう。

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白妙菊を食べたい

去年の今頃は蓬の葉を摘んで天麩羅に揚げて食べました。今年も我が庭の端に蓬が生い茂っています。蓬(よもぎ)の天麩羅は良かったのですが、土筆は美味しくありませんでした。

此れは筆者の生家近くの草原の蓬です。4月は若芽で「餅草」でしたが5月も末になると生育して蓬になります。

此れは筆者の家の北側で野生化した「三つ葉」です。他の野草や笹にも負けずに生きているので固くて香りはあっても美味しくありません。

これも自宅の北側に自生した茗荷です。花芽は美味しくても、葉っぱも茎も美味しくありません。。

今年は何を喰ってやろうか？庭を隅々まで観て廻ります。門の植え込みに自生している「白妙菊」が茂り過ぎて暑苦しいし、檜扇の花を圧倒する勢いです。ワイフに「白妙菊」を収穫して食べようよ！」提案すると怪訝な表情です私は

「見れば春菊と同じような表情だし、春菊の積りで調理して食べれば屹度いけるよ」

主張します。”序に「寒菊」も美味そうな葉を茂らせているから、寒菊と大葉と紫蘇も天麩羅にしようじゃないか！”提案しますが、良い顔をしてくれません。そこでネットで確認すると、私と同じような誘惑に駆られた人が多い様で、白妙菊を食べたレシピが幾つも出ていました。

自宅の門の植え込みで昔は「檜扇」が自生していたのでしたが、今は「白妙菊」が占領しています。毎年今頃咲きます。霜が降りたような葉っぱが美しい。葉の形と花の色は春菊と似ています。春菊のように食べてみたいと思います。

南側の庭先には大葉も紫蘇も自生しています。大葉は冷奴の薬味に紫蘇は「梅干」に漬け込みます。どちらも天麩羅になりそうです。「食いたい」思って庭先を見渡せば「南瓜の葉っぱ」も「隼人瓜」の葉っぱも食べられそうです。でもどちらも「葛の葉っぱ」のようで堅そうです。

夕飯の「精進揚げ」主役は白妙菊(左)でしたが・・・・・。

夕飯には「白妙菊」の天麩羅を注文しておきました。大凡の山野草は食べられるモノですし、特に天麩羅にすれば有毒の山野草も解毒されると聞きます。心配そうに見守るワイフに対し、私は少しの懸念もありません。屹度蓬や菊の葉っぱの天麩羅と同じで軽い苦味があって歯当たりが快いモノと期待していました。処が全く苦味が無くアッサリした味でした。最近の法蓮草が水っぽいのに似ています。苦味に欠けているのに対し、堅い繊維質が口に残りました。春菊の様に「おしたし」にすれば良けそうです。

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