仮想旅へ

小町通りの「ジェラート戦争」

「鎌倉小町通り」は何時も大賑わいです。私は長銀勤務時代、日本マクドナルドの田社長の窓口を仰せつかっていましたが、同社の70年代世界一の売上高を誇ったのが「小町通りマクドナルド店」でした。三越銀座店を凌ぐ売上でした(但し正月)。

今も小町通りは賑わっていて、戸塚でも小町通りに出店するのは誉でした。戸塚の名家「猪熊家」が小町通りにイタリアンの店を出店した時も応援の意味も兼ねて出かけたのでしたが、改めて同店を覘いてみると、既になく「丼屋」に代わっていました。

此れは戸塚柏尾の名門「猪熊家」が出店していたイタリアンレストランの現在、侍」の名で「丼店」になっていました。

小町通りの勝組は「丼物レストラン」で、千円が基準のようです。

今私が気に欠けている店が在ります。町内の酪農家「小野ファーム」が「鎌倉ジェラート」の名で小町通りに出店したのです。出店して3年程になりますが、既に激戦地でしたし、筋向いにはジェラートで先行した「いも吉館」も在ります。他にも「サンルイ島」や「鎌倉茶々」等鎌倉周辺の専門店がアンテナショップ感覚で出店しているのです。倉田の酪農家の出番では無さそうな気がします。懸念通り出足は閑散としていました。

これは私の住む町内で明治学院大学の近くでジェラートショップを経営している「横浜アイス工房」です。私はこのお店を贔屓にし過ぎて糖尿病になりした。

小野ファームは戸塚の明治学院大学西門近くでは「横浜アイス工房」の名で出店していますが、小町通りでは「鎌倉アイス工房」の名で出店、自身が酪農家ですから、小町通り店でもジャージー牛の人形を出しています。2年ほど前来た時には閑散として旗色は劣勢でしたが、この日入ってみると、室内に赤い毛氈と大きな番傘が建てられていて２０人程が桟敷椅子に腰かけてジェラートを食べられるのです。

子供達はいも吉館で「立食い」でよし、大人は鎌倉アイス工房でユックリ座って落ち着いて食べて下さい」そんな差別化戦略なのでしょう。

私達は抹茶ジェラート+餡子/５００円」を１つ注文してワイフとシェアーしました。

此れが小町通りです。昨今目立つのは自由研究の小中学生と外国人旅行者です。

此れは、小町通理に進出してきた「いも吉館です。同社の長谷大仏前店には前大統領のオバママさんが来られるほどの人気店で、建長寺前、段蔓店に次いで小町通りにも進出して学割料金300円を導入しています。

鎌倉アイス工房の室内です。落ち着いて座って甘味をエンジョイ出来ます。

ジェラートは１５種類も在ります。

ジェラートだけではなく和風甘味も楽しめます。

「鎌倉アイス工房」は税込価格表示です。これが夫婦でシェアーした「抹茶+小倉」ジェラートです。

「横浜アイス工房」のジェラートを食べ過ぎて糖尿病になった自覚が在るのに又食べるなんて「懲りないジェラート好き」です。でも、この日は４キロも歩きましたから、自動車にばかり乗っていたあの頃よりはマシのような気もします。

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信夫山文庫でランチ

朝から「文字摺り観音」から「岩谷観音」を巡るとお腹も空いて来ました。今日のランチは信夫山公園内にある「信夫山文庫」という名の「茶屋」です。ネットで観ると「ランチは880円と廉価です。店の名前「信夫山文庫」も興味を惹きました。私の仲間は読書好きが多いのです。期待をして信夫山文庫にランチの予約を入れておきました。

[天神様への細道」の途中に「信夫山文庫」はありました。向こうの朱色の鳥居が天神様です。

これが目指す「信夫山文庫」の玄関です。暖簾には「本カフェ」とコメントされていました。「古本屋か」思われて素通りされてしまいそうな店構いです。

「信夫山文庫」玄関のメッセージ。店主に訊くと「店主は読書好き」で信夫山の茶店を購入して「読書+喫茶」をコンセプトに開店した処賛同者が善意で蔵書を寄付していったので、現在のように本屋の呈を表するようになったのだそうです。昔の茶店ですから畳の小部屋が幾つも在りました。「畳の上に寝そべって読書三昧、珈琲を戴ける・・・・。」北杜雄の世界のようです。蔵書を観れば、顧客の幅は廣いというか、雑多のようです。

此れがレジであり「カウンター」です。奥がキッチンです。右端のノートに借りたい本の名と自分の名を書けば貸出出来ます。旅行者は宅急便で返本すれば良いそうです。

「信夫山文庫」のマスコットは「シノブン」という信夫山の姿です。まるでモグラが読書しながら居眠りしてしまった様な姿(筆者の姿)です。盲目のモグラが読書する筈ありません。ウィットに富んだ店主です。

中庭に面して長い廊下があり、小部屋が並んでいます。普段は個室5室で営業しているようです。私達は予約しておいたので4部屋をぶち抜きで使わせて戴けました。

私達の為に小部屋4室をぶち抜いて待っていてくれました。窓際には机が並んでいて蔵書を展示して在りました。気になった本を借りて座布団を枕に腹這いになって読書して過ごす、スタイルです。

電話番号でもナビは入らないので、住所地でナビを入れましたが中々信夫山文庫は見当たりません。電話で確認すると『「信夫山公園」の駐車場に駐車して、天神様の参道を下って来れば信夫山文庫に着きます』

気安く言われますが一向に見つけられません。スマートフォンを片手に探して漸く「信夫山文庫」を見つけられました。私は幹事ですから、見つかると「ホット」安堵します。

この「火薬ご飯」がランチ880円でした。この他に珈琲が付きます。野菜は美味しいし、ボリュームも充分でした。メニューに「蒲公英珈琲」がありました。

此れはカウンターに置かれていたフリーペーパーです。筆者はてっきり表紙の女性が店主かと思って話しかけると「私はこんなにメタボじゃなくてよ！」伐り返されてしまいました。カウンター横には「良い家庭教師紹介します」書いたポスターが貼られていましたので。信夫山文庫は地域情報の交流する場所でもあるようです。

地方の文化は「食事」と読書に特徴があるモノです。火薬ご飯も野菜の煮物も味噌汁も美味しかったのですが、ゆったりと仕事を楽しむ女将さんも魅力がありました。

信夫山公園は桜も紅葉も名所のようです。又、何時の日か信夫山公園の信夫山文庫に寛ぐ日が来るような予感がしました。

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亀屋万年堂で寛ぐ

九品仏浄真寺をお詣りして前回入りそびれた駅前の喫茶店に向かいました。処が駅前の行列が出来ていた喫茶店は閉店したようです。お知らせ看板を視ると「業態を変えて存続するとの事です。以前はケーキバイキングで女学生に人気だったようですが、賑わっていた事実は閉店ではなく、戦略の変更でしょう。自由が丘駅前には劣るものの九品仏門前も替え難い好立地です。そこで、方針を代えて自由が丘で喫茶することにしました。前回はモンブランでしたので、今回は亀や万年堂にしましたワイフは環八沿いの本店に行く積りだったようですが駅前ロータリーに近い新店舗に行く事にしました。

自由が丘駅前ロータリーに面した亀屋万年堂の新店舗、１階は売場で中二階が喫茶室になっています。看板の上の連子窓の奥が喫茶室です。

亀屋万年堂と云えば王さんのＣМで馴染みでした「ナボナはお菓子のホームラン王です」店内には(55周年記念商品」が並んでいました。

亀屋万年堂の５５周年記念商品

万年堂の店頭奥に階段があって中二階が喫茶室です。

お店の奥に階段が在って中二階が喫茶室になっていました。喫茶店と云うよりお茶室か「庵」と云った雰囲気です。先客は私達より高齢者のご婦人ばかりです。聞き耳を立てた訳でも無いのに会話が響いて来ます。高齢の女性は声が大きいのです。右の婦人も左のご婦人もペットの犬の話でもちきりです。獣医に言われたそうです。「人間の食べ残しを犬にあげてはいけない」何故なら「人間の食べ物は高カロリーだから」「ドッグフードも高齢犬用にしなくてはいけない」

此れが中二階の喫茶室です。

これが私の注文した「和菓子アラカルト/８３０円です。葛餅に道明寺餅お団子みつまめアイスが少しずつ食べられますお茶は煎茶で言わなくても注いでくれます。

お隣のご婦人の奥に額が架っています。

額を観れば読んでみたくなるのが習性です。ワイフと協力して読みこなします。

春は花　夏ほととぎす　秋は月　冬雪さえて　
すずしかりけり　　　　　　　　　　　　　　　道元

読めて安堵します。この額なら一年中架け替えなくても済みそうです。万年堂に相応しい額です。

道元禅師の歌を筆は「武藤寿堂」と書かれていました。

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「横浜崎陽軒」の「春のいろどり」弁当の楽しみ

3月13日(火)に片栗の花観たさに相模原市の郊外城山に出かけた事は一昨日書きました。我家から地下鉄で湘南台に出て、小田急線に乗り換えて、新百合ヶ丘、更に永山で京王帝都多摩線に乗り換えて終点の橋本でバスに乗り換えます。乗り換えが多いので車内で居眠りも出来ません。湘南台で乗り換えの際に地下街を歩きます。地下街に「崎陽軒」のシューマイ売場があります。私は崎陽軒の弁当のファンです。小学校の祭事や選挙の昼食に崎陽軒の季節の弁当を取ります。崎陽軒の弁当には隠れた拘りが幾つも在ります。第一は少し硬めのご飯です。うるち米に糯米を混ぜて少し硬めに炊いているのでしょう。私は良く噛んで食べます。噛むほどに甘味が口中を満たすのが良いのです。それに弁当箱です。木の素材に拘っているのです。木の香りがほのかにご飯に移っています。木は何か知りませんが米櫃を想い出させる香りです。多分熱いご飯を木の弁当箱に盛って食べる時にはご飯は冷えてしまっています。冷えたご飯でもお櫃から盛りたての感動を残すよう工夫した結果なのでしょう。

此れが崎陽軒の春の「いろどり弁当700円」です。写真出典崎陽軒ホームページ。

そして季節の弁当は「いろどり弁当」とネーミングされています。名前の様にいろどりが華やかなのです。シューマイ以外にこれと云った豪華なオカズが入っている訳ではないのですが、色彩が華やかなのでご馳走の感じが強いのです。

此れがオーソドックスな崎陽軒のシューマイ弁当830円です。

此れは崎陽軒のチャーハン弁当630円です。孫の好物です。

地下鉄と小田急への連絡通路に在る崎陽軒の弁当売場で「いろどり弁当」を買い込んで、城山で片栗を眺めながら食べる事にしました。

城山の片栗自生地に着いたのは午後1時、さすがにお腹もすいたし、汗もかいてしまいました。

片栗自生地入り口に在る納屋(右側)でランチしました。

丸太に腰掛けて薪ストーブに暖を取りながら崎陽軒の「いろどり弁当」を開きました。

ワイフはお弁当も食べ片栗自生地のマップを視て、どのように巡るかプランしているようです。

薪ストーブの上にはお餅が狐色に焼けて、美味しそうでした。

以前来た時と違っているのは農家の母屋が大きな旭化成のへーベルハウスに変ってしまった事、でも自生地入り口にあった納屋は相変わらずで、残念なのはトイレが移動トイレである事でした。良く建築現場に在る簡易トイレです。もう、首都圏の有名観光地なのですから、清潔なエコトイレにして欲しいモノです。私の様な半身麻痺している人には移動トイレは掴り棒も無いので使いにくいのです。

納屋に入ると大きな薪ストーブが設えて在って、周囲にベンチと薪が積まれていました。ソロソロ昼食にしようとしています。ランチは笊そばとお餅です。

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「鴨葱鍋」を食べる。

２月１３日〜１５日まで秋田の「角館」「大曲」「横手」を旅して。「雪下野菜」を宅急便で自宅に送ってありました。

葱は庭に土を掘って埋めておいて。少しずつ掘り出して食べています。大分食べたので残り少なくなってきました。

そこで記憶に残る美味い食べ方をしたいと思って考えあぐんでいました。ワイフが東急ストアに「京都の鴨」が出ている、話します。

長浜から観た北琵琶湖の夕暮れ、向こうの島は竹生島鴨が集まります。次にブログアップしました。https://blogs.yahoo.co.jp/yunitake2000/49597074.html

京都の鴨と云う事は奥琵琶湖の鴨でしょう。２年前の晩秋に友人と4人で湖北の観音像巡りをした折に長浜の野鳥公園で無数の鴨の飛来している景色を眺め「鴨蕎麦」を食べました。鴨と云っても鴨肉と骨を叩いて練り込んだ「鴨肉だんご」が２個浮いているだけのシンプルな蕎麦でしたがこの上無く美味しかったのでした。

これは長浜の野鳥公園に在るレストランで食べた「鴨蕎麦」関東で「鴨蕎麦」を注文すると冷たい蕎麦を鴨の出汁で作った汁に蕎麦を漬けて食べる「漬け蕎麦」ですが、写真のように。温かい汁に蕎麦をシタして食べるのです。次にブログアップしました。https://blogs.yahoo.co.jp/yunitake2000/49597074.html

その晩は長浜のホテルを取っていて夜は街に出て「鴨鋤」を食べる予定にしていたのでしたが、私は身体が冷えてしまった事と、ジビエの鴨が消化出来ずに吐いてしまって、一人で部屋で大人しくしていました。本場の「鴨鋤」を食べ損ねてしまいました。

これが長浜の千茂登の鴨鋤です。これを食べたかったのですが、体が冷えて食べられませんでした。写真出典食べログhttp://www.e-nagahama.com/timoto/meal/kamo.html

ＮＨＫのラジオ放送に「毎朝ラジオ」があります。３月２日までは「健康な腸」お維持するために医師が様々な面からアドバイスをしていました。１週間を通して記憶に残ったのは『第一にお腹を冷やさない事』『第二に繊維質な食物と良質な蛋白や脂肪を摂取する事』『第三に体内時計を大切にする事』でした。思い返すと「自分は随分腸に惨い仕打ちをしてきたものだ」、という実感です。此れでは「癌や脳梗塞」を患う筈だ。思います。

あまり良い意味では使われませんが、『鴨葱（かもねぎ）』という慣用句があります。

鴨が具材である葱を背負ってくれば、鴨鍋ができるので好都合です。転じて『利用しようとしたものが、さらに好都合な状況を呼び込む』という意味で使われます。

それほど鴨と葱は好相性ということです。

“鴨葱”は、栄養面でも好相性です。鴨肉はビタミンB1、B2などのビタミン群や鉄を含みます。葱と鴨の食べ合わせは葱はビタミンの吸収を促進させる最高な組み合わせ云う事になります。

葱は繊維質が多い事に加えて、鴨肉のビタミンB1の吸収を促進する硫化アリルを含みます。鴨肉のビタミンは水溶性なので、煮汁ごと食べられる“鴨葱鍋”は栄養面でも食べ合わせ抜群ということになります。

しかも、鴨肉の脂肪は、生活習慣病予防に役立つと言われている「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれているヘルシーなお肉なのです。サラリーマン時代も風邪をひきそうなとき、必ず出掛ける店がありました。渋谷の泥鰌屋(駒形どぜう の支店)でした。

丸の泥鰌を少し甘いタレで煮て、十二分に生葱を一緒に煮込んで食べれば気力は充実、引きかけた風邪も吹き飛んだものでした。泥鰌ですラ効果充分だったのですから、鴨なら「泥鰌鍋」以上に身体に良い筈です。

これが駒形泥鰌渋谷店の「泥鰌鍋」です。丸と呼ばれる泥鰌を丸ごと甘い醤油の汁で煮込んで刻みネギ(無料)を煮込みます。泥鰌の脂肪と葱のセルロースが体力を復活させてくれます。写真出典駒形泥鰌渋谷店(https://www.google.co.jp/search?q=%E9%A7%92%E5%BD%A2%E3%81%A9%E3%81%9C%E3%81%86+%E6%B5%85%E8%8D%89&dcr=0&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjJ2Yrs1szZAhWKT7wKHWnRC-oQ_AUICygC&biw=1920&bih=962#imgdii=JzTu2SY9-S8X_M:&imgrc=ODg2zqgQVDnz3M:&spf=1519960620559

誰が最初に「鴨と葱の食べ合わせが良いのを発見したかは知りませんが誰もが”鴨なら葱」の食べ合わせが最高だと思っていたのでしょう。だから「鴨葱」なる慣用句が出来て誰もが納得しているのでしょう。「トンカツ+キャベツ」のような食べ合わせです。職場の同期会に顔を出して「久々に麻雀やらない？)声掛けしたら「鴨葱が飛んで来たよ！」大歓迎されそうな昨今です。鴨葱は総じて良い意味では使われない慣用句です。

美味しく葱を食べようとして、２年前食べ損ねた「鴨葱鍋」を食べたくなりました。ワイフがチラシで確認した「京鴨」を求めて来て、いよいよ「鴨葱」パーティーの開始です。先ず醤油出汁で輪切りした雪下葱を煮て、沸騰した処で、鴨肉を投入しました。

先ず葱を煮て鴨葱パーティーの開始です。

鴨の香り風味は圧倒的です。豆腐と鴨肉だんごを投入して、直に食べ頃です。

鴨葱を始めると、直に部屋中が鴨鍋の香りが充満してしまって、ペット犬がベランダに出て、早く自分の夕食にして欲しい、自分も鴨鍋を食したい、そんな素振りです。

鴨葱鍋を食べ終えると、体中が火照って来るようでしたし、顔にも脂が滲んで来たような気がします。

「鴨には葱が最高の食いあわせ」慣用句はヤッパリ真実である事を体験した鴨葱パーティーでした。幸い庭にはまだ雪下葱が残っています、３月３日娘家族が来たら、チラシすしに鴨葱鍋にすることにしましょう。

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