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旅の楽しみの一つは食事です。昨年は夏秋２度も石山寺に上りました。その度に気になっているお店がありました。石山寺の門前に構えている「釜飯屋の湖舟」さんです。目の前が瀬田川で背後が石山寺です。看板メニューは「シジミ釜飯」です。大きなお釜が簀子の椅子の横に置かれています。
これは石山寺のマップです。瀬田川に面した東大門が正門になります。その門前の角に「シジミ釜飯の湖舟」があります。
これが石山寺の東大門です。駐車場の左側に茶店や土産物店が並んでいますがその一番手前左の角にシジミ釜飯の湖舟があります。
私の父は釜飯が大の好物でした。上野に行っても新橋に行っても釜飯屋の暖簾をくぐりました。私は豚カツを食べたいのに父は息子の好みはお構いなしに釜飯の「酔仙」にゆくのでした。酔仙は広島の牡蛎の釜飯ですが石山寺の釜飯はシジミです。”親爺も屹度シジミ釜飯が食べたかったろろうに・・・・”思います。
石山寺の隣には「石山貝塚」の碑が立っています。貝塚には２メートルもの厚さにシジミの貝殻が層を為していました。２万年前の縄文人も「シジミ」を喰っていたんだろうな！”期待しながら湖舟の暖簾をくぐりました。
駐車場に面した土手には「石山貝塚」の記念碑があります。
石山寺縁起絵巻にはこの山から銅鐸が出土して銅鐸を梵鐘と誤解してお寺を創建した説明していますが、銅鐸の昔には縄文人が住んでいて彼等も瀬田川に入ってシジミを取って土器で煮て食べたのでしょう。
これが石山貝塚のシジミの貝殻の層です。一見してシジミの貝殻が現代のより大きいと思います。シジミは「縮み」が語源でしょう。シジミは夏は成長して冬は成長を止めます。その繰り返しが年輪の様に貝殻に縮緬模様を為しているのでしょう。縄文時代は今より暖かかったのかもしれません。
住吉（すみのえ）の 粉浜（こはま）の しじみ 開けもみず
隠りてのみや 恋ひわたりなむ これは石山寺ではありませんが難波京で聖武天皇の随員が歌った和歌です。歌の意味は難波住吉の砂浜のシジミは口を開かず頑なです、私の恋心も忍ぶばかりです・・・・・。
湖舟の釜飯は昔テレビで観た記憶がありました。最初は単純に釜飯を戴いて、次は残ったご飯の上にカレーのルーを乗せてお釜ごと火に翳すのです。すると「石釜カレー」と云うか「カレービビンバ」状態でも楽しめるのです。あれも食べたいこれも食べたい欲張りな者の私には恰好なメニューです。一度に釜飯と石焼ビビンバカレーを食べられるのですから。仲間の３人も”これは浜名湖で食べた「ひしまぶし」/前半はうな丼後半はウナ茶漬け」のようだね”言いながら満更でない様子でした。
先ずはシジミ釜飯がお盆に乗せて運ばれます。シジミ釜飯を杓文字でお皿に盛ってカレーのルーと併せて食べても良いのです。
「後は石焼カレーで・・・」云いうと、係が釜飯に残った具財を入れて、厨房に引き上げます。
残ったカレーのルーと具財とチーズを釜飯の上に乗せて厨房に引き上げて火を入れます。
石焼ビビンバカレーの状態で戻されます。これを戴くわけです。
釜の底のカレーは焦げ付いていてこれも香ばしく美味しく完食しました。
４月５日も石山寺の桜は未だでしたが美味しくシジミ釜飯を食べて順調な旅が始まりました。
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