|
メリークリスマス
みなさんは、どんなクリスマスを過ごしましたか。
わたしは３連休の前日は、イルミネーションを見に行った来ました。
今年もたくさんのきれいなイルミネーションを見ましたが、
毎年見に行っているこの住宅街の一角でやっている
イルミネーションがとってもあたたかい気がしてすきです。。
そしてイヴ。
去年は、買い物に行くのが遅すぎて食材がほとんどなくなってしまったので、
今年は反省を生かして、買い物は前日にすませておき、
とりあえずほしかった食材はそろいました。。。
。
|
お菓子・料理
[ リスト | 詳細 ]
コメント（11）
|
前回の記事の芋掘りから一週間。
そろそろサツマイモが甘くなってきたかな？と
ずっと楽しみにしていたモンブラン作りをしました。
一番巨大で土に突き刺さるように生えていて
抜くのに苦労したこのサツマイモを
最初に使ってみることにしました。
紫芋は皮も紫なんだけど、中身も同じような色で
皮がむけたのかむけていないのかよくわからない(｡-∀-)
レンジでチンして、味付け・裏ごししてから、
生クリームを加えて混ぜたらモンブランクリームのできあがり。
今回は中にクリームチーズを入れて、
土台にはナビスコのリッツを使ってみました。
絞り出しが難しい・・・くるくると上手にできるように
もう少し練習しなくちゃですね (￣ε￣〃)
|
|
栗の季節ですね。
今年も栗の渋皮煮に挑戦しました。
熱湯の中に入れて、お湯が冷めるまでおいおいて
皮がむきやすくなったところで、
鬼皮をむいて（渋皮はきずつけないように）
アクをとるために重曹と一緒に２０分煮て、
水で洗って…これを３回くりかえして、
砂糖を入れて、一時間煮たら、
一晩ねかせて・・・
次の日、栗をいったんとりだしてから、
煮汁を煮詰めて、
それから煮沸したビンに入れて
また２０分火をかけたら
ようやく出来上がり！！！！
二日がかりの作業でした(´Д｀υ)
どうか、どうか成功していますように。。。 |
|
まだまだ暑い毎日ですね。
休みの日は冷たいおやつだけが救いです。
平日は…帰宅後のビールが楽しみ (*��∇��)
ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜あずきミルクアイスﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ お盆におはぎを作ったときに、残ったあずきを使って。
練乳の味がたまらないーっっ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜モカフラッペﾟ･*:.｡..｡.:*･゜
以前住んでいたところの近くのカフェで
夏限定で飲めた『モカフラッペ』
あの味を目指して3年。
ようやく似た味にたどり着きましたヾ(*´∀｀*)ﾉ 1年目は、氷がミキサーでうまく砕けず、
2年目は、氷も砕けるミキサーを購入するも、なんか味がうすい…
3年目のこの夏は、材料と氷をミキサーでガーとやるのではなく、
コーヒー牛乳を作っておいて、それを凍らしてからミキサーに。
そしたら、お店の味に近づきましたぁ。。。
（ちなみに味は、『パピコ』にそっくりです。） |
|
昨日と今日は最高気温が３０度と、とても過ごしやすい日でした。
ちょっと前だと、「え？30度もあるの？」という感じだったのに
あまりにも暑い日が続いていたので、感覚がおかしくなってる (￣ε￣〃)
過ごしやすいとはいえ、おやつは冷たいものがうれしいので、
今日は『ヨーグルトシェイク』を作ってみました。
ヨーグルトを冷凍しておいて、アイスクリームと一緒に
ミキサーでガーと混ぜるだけの簡単なものだけど、
さっぱりしていておいしい(*￣▽￣*)
先月作ったあんずジャムをかけてみました。
あんずってジャムにすると
とってもきれいな色になるし、
ちょうどよい甘酸っぱさだし、大好きです。。
|
