ほこっとしあわせ

気持ちいい秋空の下、つまみ作り

昨日は、肌寒かったけど、

とってもいい天気だったので

お昼過ぎから外でつまみ作りをしました。

 

秋といえば秋刀魚！

秋刀魚といえば、炭火焼き！！

ということで、まずは、火おこし。

 

炎が出てはいけないというけど、

どうしても脂が落ちて炎が出てしまうので、

うちわであおぎまくって、炎と煙と格闘しつづけ・・・

なんとか焼きあがりました。

せっかく外にいるので、チーズの燻製も作りました。

秋刀魚の煙がすごいので、魚のにおいになっていたらどうしようと

心配でしたが、ちゃんとサクラチップのいい香りに仕上がってました(｡-∀-)

炭がちょうどいい感じになっているので、

ソーセージも焼いて・・・

すっかり暗くなってきて、おつまみも無事完成したので、

宴会スタート  (*￣▽￣*)　

 

干し芋

今朝の最低気温は1℃。

夜の必需品の湯たんぽもふとんに入ってしばらくしたら

あつくなって、ふとんから押し出してしまいました。

日中になるとさらにぽかぽかで、コートなしで過ごせる日が増えきました。

もう春ですね。

あんなに待ち遠しかった春だけど、春になると、

冬が終わるのもちょっと名残惜しい気もします。

 

冬ならではのよさや楽しみもあるので。。。

とかいいつつ寒さが戻るのはごめんなんですが(^_^;)

 

この冬は初めて、干し芋づくりをしました。

まずは、おいしいサツマイモを見つけて、

茹でて、皮をむいて、

４，５日天日干ししたらできあがり。

寒ければ寒いほど、あまくおいしい干し芋になるとか。

自家製の干し芋が味わえなくなるのもさみしいな。。。

自家製切り干し大根

天気のいい日は大好き。

冬の晴れの日はなんだか得した気分。

晴れの日が続いたから、切り干し大根を作った。

大根を削って、

４、５日干したら完成。

お日様の恵みをたっぷりうけて

おいしくなった切り干し大根です。

切り干し大根を作ったと言っても、作ったのは父と母で、

わたしは食べるという最終段階からの参加でしたが･･･

 

夜のティータイム

冬休みが終わり、

いつもの生活が戻ってきました。

平日は、仕事から帰るとぐったり･･･

でも、今年の目標は、平日の夜を充実させること。

少しでもいいから、

のんびりしたり、ほっとできる時間を作りたいな。

干し柿完成

干し柿が少しずつ乾いてきました。

粉もふいてきて食べごろサインが出たので、

今日とることにしました。

 

へたをとって完成。

中はもちもちでおいしい

 

ちなみに去年は、おいしそうになってきたころ

鳥に３こ食べられてしまいました。

つっついただけで行ってしまったら

頭にきたと思うけど、へただけがひものところに残り、

下に種が落ちていてとってもきれいに食べてあったので

「まっ、いいかぁー」と笑ってしまいました。。