炒めビーフン

炒めビーフン（一人分）

 

ビーフン　　　１５ｇ

豚肉　　　　　３０ｇ

たまねぎ　　　２０ｇ

キャベツ　　　２０ｇ

にんじん　　　　８ｇ

ピーマン　　　　８ｇ

干ししいたけ　　２ｇ

ごま油　　　小１／２

しょうゆ　　小２／３

塩・こしょう　　少々

 

 

作り方

 

①ビーフンは３〜４分茹で、５センチの長さに切る

 

②たまねぎ、キャベツ、にんじん、ピーマンは千切り。干ししいたけは水で戻してから千切り

 

③ごま油を熱し、細かく切った豚肉を炒めて色が変わったら固い野菜から入れていためる。八部どおり　　炒まったら、ビーフンと調味料を加え炒める