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momongaさんに教えていただき、体験ミニ講座に行ってきました❤
☆ 貫田シェフ ☆
お料理に欠かせないお塩やバージンオイル、米粉などの
こだわりの素材のお話しや素材の活かし方、切り方などをお話ししながら
今日のお料理をお手本に作ってみせてくださいます。ひとつひとつ素材が活きる扱い方などを丁寧に教えてくださいます。
お料理前にちょっと一手間かけておくことで
その美味しさがグッと引き出せることに目から鱗 o(＠.＠)o ボロッ
寿都町産・ホタテ貝のカルパッチョ、自家製ドレッシング
ホタテが白くなっているのは、こだわりお塩をちょっとふりかけてあるからです。
このお塩、とっても美味しいです（*＾-＾*）
留寿都ポークとキノコのパスタ、トマトソース
お料理はもちろんですが、
食後にいただいたハイビスカスティ
さっぱりして美味しかったです。
先週からの体調の悪さを、なんとしても治して
参加したかったお料理教室。
本来は会員制のお料理教室。
大変有名な先生なんです。
ジモテストでないので、私だけ知らなくて・・スミマセン
今朝まで、野菜スープで頑張った甲斐があった
というものですヾ(;´▽｀A``
シェフやスタッフのみなさんの
人にも食材にも優しいお話しや対応に
とても楽しい美味しい時間を過ごすことができました。
momongaさん、素敵なところを紹介してくださって
本当にありがとうございました♪
私はA型さう女でした〜(*´ー`)
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北海道は食材もいいですしね〜美味しいものいっぱい作っていっぱい食べてください〜〜ん？でも食べ過ぎになる危険度は大ですねｗ
2012/5/16(水) 午後 9:43
お洒落〜な料理(^^♪
こんなのをササっと作れたらいいでしょうね
楽しそうな教室ですね
2012/5/16(水) 午後 10:00
yuppyさん、
このたびは、ご来店、ありがとうございます。
また、いらしてくださいね。
旭川の仲間も紹介いたします！
[ シェフ貫田 ]
2012/5/17(木) 午前 8:33
楽しく美味しく勉強になる講座♪
お誘い頂けてよかったですね(*^_^*)
ポチ！
2012/5/17(木) 午前 8:36
おはようございます。
↑まさかのご本人登場。サプライズですね〜。
事はどうあれ、北海道に来たのも何かの縁。
食べることを楽しんで日々充実させてください。
[ sat*ky*20*6 ]
2012/5/17(木) 午前 9:33
hikoさん、そうなんですよ。美味しいものばっかりです。
もはや取り返しのつかないくらい太ってしまいました。トレーニングが追い付きません。
2012/5/17(木) 午後 9:28
友蔵さん、自分で作れるようになるのがいいですね。通いたくなります(*´ー`)
2012/5/17(木) 午後 9:29
貫田シェフさん、お世話になりました(*´ー`)
とても楽しく教えていただきました。ありがとうございます。
またお伺いいたします＼(´▽｀*)
2012/5/17(木) 午後 9:30
かおまるさん、美味しいものにはやはり訳があるんですね。本当に勉強になりました(*´ー`)
2012/5/17(木) 午後 9:34
satokyuさん、まさかの・・って後ろから歌ってくる映像を思い出してしまいました(ё_ё)ｷｬﾊ
楽しみ過ぎかもしれません（*＾-＾*）
2012/5/17(木) 午後 9:35
素敵なひとときでしたね。
見ているだけでも美味しそう❤
貫田シェフの笑顔で、お料理の美味しさや
お料理教室の楽しさが想像できます。
美味しいお料理で体調も気持ちも上向くといいですね(^^)
[ どんぐりころころ ]
2012/5/17(木) 午後 11:37
ｙｕｐｐｙさん、楽しそうだしおいしそう！！
2012/5/21(月) 午前 11:39
あすくさん、本当に楽しくて美味しい教室でした。癖になりますね(*´ー`)
2012/5/22(火) 午後 7:43