久々手作り肉まん

最近はまりつつあるシューマイ♪
先日作ったシューマイがあまりに激うまでした！！
その後に、たまたま買ったお弁当にシューマイが入っていて、食べたら・・・

全然違う！！！（＊◇＊）自分で作った方が俄然美味しくて、増す増す自信を持ったのでした笑

そんな今日この頃、またスーパーで豚挽きが目に止まったので、よし！作るか♪

とシューマイDAYを決行。
今度は挽肉も玉ねぎも多めだったので、たっぷり肉をシュー皮に包んでも肉種が余りました。
ちょうど朝用のパンを作る日だったので、ちょうどよい！！

肉種に、シューマイを蒸し終わった道具・・・肉まんしかないね！！

いつぞやに作ったABCでのレシピを引っ張り出してきて、生地を作り・・・
肉種を包み・・・パンより発酵もないので早く出来て◎！！

できた！

やっぱりしっかり閉じたのに、上のとじ目がみごとに全て空いてしまいました(涙）
どうしたら上手に包めるのかしら（T T)

シューマイでお腹が一杯なので、まだ食べていませんが、蒸し上がりの皮をつまみましたが、なかなかGOOD!

持った感じももっちりとしていたので、生地的にはよさげです（＾＾）
包みがうまくなりたい！！！