お節をリメイク＆七草粥もどき

今日は正月の７日、１年の無病息災を願って、七草粥を食べる日ですよね(*^。^*)

連日の豪華な正月料理に胃腸が疲れてきた、と感じる今くらいのタイミングで食べるのが七草粥です。

七草粥はそれを理由に食べるものと、思われている方も多いでしょうが…。

この理由は後付けされたもので本来、七草粥は中国の七日正月の風習に由来します。

七日正月とは七日を一つの節目とし、邪気を払うために七種の菜を、汁物にして食べていたものです。

これが始まりとなり、年初めである１月７日には、一年の無病息災願い七草粥が、食べられるようになったと言われてます。

なので我が家は春の七草に拘らず、お正月料理の残り食材を利用して作りました。

昨年はお煮しめを肉団子にリメイクし、ホウレン草の胡麻和えと一緒に食べました。

今年は昆布巻きを卵焼きに入れ、紅白なますをチリソースにリメイクし、巻き鶏にかけ今朝もう食べましたよ。

うふふっ鶏肉が大好きな猫様、食べたくて真剣に見つめてました(≧▽≦)

こちらの猫様は味のついた鶏肉には、特に興味がなかったようですよ。

昨日ちょっと並べて、夕方に味見してみましたが、数の子は合いませんでしたね。

他には栗きんとんが余ってしまってる為、今年もパンに巻き込んで焼いてみますね。

トーストに塗って食べても、栗きんとんは美味しいですよね。

餡子も入れて作ったら水分が多く、パンが割れて焼けてしまい失敗でした(ーー;)

お正月の食材は豪華なので、捨てちゃたら勿体ないですから、どんどんアレンジして食べたいと思ってます。

ブログラム↑お願いします

いつも読んでいただき誠にありがとうございます。土日はお休みしてますm(__)m

こちらコメント欄は閉じさせてください。友達登録は受付てないので悪しからず…。