んだずyamagata！

山形市「俺の中華　たなか家」

Tue, 24 Jul 2012 17:39:40 +0900

金ちゃん系では、濃いめで知られるこちら（元金ちゃん天童店）。

今回は、味噌630円＋辛味噌10円＋小ごはん50円を注文、あいかわらずコスパ最高です。

スープは、鶏出汁が効き、鶏脂多め、味濃いめ、にんにくクサクサで美味かった！

麺は、言わずと知れた太縮れ自家製麺、食感最高でした。

山形市「麺屋　春馬」

Tue, 24 Jul 2012 17:06:07 +0900

ルーキー煮干し　750円（まかない味玉　30円プラス）

背油多めで注文、んまいっけ～！

すべてにおいてケンちゃんぽかった。ただ、量が多い、小盛りがあれば、ありがたいんだが・・・・・・・

ケンちゃんというより鶴岡の鈴木そばのこってすずなのかなぁ～？

新庄市「はるこ屋」

Fri, 13 Jul 2012 20:22:33 +0900

いやぁ～、4年半ぶりです。

東根にある頃は、仕事があるたびココで食しておりました。

現在は、豚骨醤油ラーメンが一押しの店のようですが、

あの鳥ガラが効いた中華そばを思い浮かべ「中華そば　600円」を注文。

「おぉ～、これこれ」とスープを一口、「んんっ～、ちがう！！」、進化してました、魚が強烈に効いて深い、麺もケンチャンを若干細くしたような見た目と食感、麺量も他店の大盛クラス、チャーシュー3枚、半煮卵と相変わらずコスパ最高ですっ！！！市内にあったら週何回と通いそうな店です。

会計時、東根のときと味変えたんですねと声を掛けたら、「ああああー」と顔を覚えててくれました。こういうのって嬉しいな、ちょっと遠いけど、また食べに行くから頑張っててね～

次回は、売りの豚骨醤油を・・・・・・

でも、昔の鶏ガラの中華も食べたいなぁ～

山形市「麺堂　傾奇者」

Fri, 13 Jul 2012 19:47:45 +0900

前記事の続き

醤油だけじゃなく味噌も頂いてみました。

やっぱり、スープ、麺、パサつき系の辛味噌

金ちゃんぽいなぁ～

山形市「華みずき」

Tue, 10 Jul 2012 18:40:01 +0900

大野目より嶋地区に移転したお店。（以前の店名は、熊ちゃんⅡだったか？Ⅲだったか？）

前店舗でも何度か食べたことのあるギトギトラーメン600円を注文。

味、変わったような？前は、魚だしが効いてなかった記憶が・・・・・・・・・・たぶんですけど・・・・・・

でも、自分的にはこちらのほうがイイ感じかな。

見た目程、こってりしてません、逆に背脂増しでも良いくらいで、麺が自家製麺になったらしく美味しかった。

次回は、辛味噌かネギ味噌を。

山形市「博多とんこつ　うま馬　　大の目店」

Tue, 10 Jul 2012 17:30:12 +0900

深町本店ののれん分けらしいお店。

新規開店3日後に訪問、本店とだいたい同じかな～？

ただこの日は、チャーシュー小さ目。

480円

山形市「麺堂　傾奇者」

Mon, 09 Jul 2012 13:46:39 +0900

新店が開店したので行ってきました。

場所は、寿町のセレモニーホールの向かい側、肉そば屋が入ってた店舗です。

中華そば、魚介中華、辛味噌、つけめんのメニューから初めてなので中華そばを注文。スープは、鶏が強めの動物系、麺は自家製か分かりませんが手もみがはいったコシがある中太麺、チャーシューは、柔らかい肩ロース、突出したものはありませんが無難に美味しかったです。

今後も新メニューを開発していく予定らしいので楽しみです。

庄内町「そば処　砂潟」

Sat, 09 Jun 2012 18:37:10 +0900

先日、高３になる長女の最後の試合、県総体を見に酒田まで行ってきました。

残念ながら不甲斐無い内容の1回戦負け、落ち込む娘に声もかけられず一人帰途に、昼食はどこにしようと食べてみたかった「田村食堂」に伺ったのですが、すでに閉店。それじゃぁということで、以前他ブログで興味を持ってたこちらに・・・。

自家製手打ち縮れ麺は、食感も良く、量も多く大変満足。ただ、スープのほうは、あっさりであまり食べなれない感じ、メニューには、魚（煮干し）だしとあったのですが、それほど感じず、昆布なのかな～？と、内陸にない味でちょっと「？」な感じでした～。接客は感じ良かったです。

チャーシューメン　

山形市「たまや零式」

Fri, 08 Jun 2012 17:35:33 +0900

濃厚豚骨魚介系で人気のお店。新規開店後、かなりテンパっていたようですが、だいぶ落ち着いてきたようです。

今回は初となる「つけ麺」、つけ汁がかなり濃厚でいい感じ、んまいです～。

麺は、通常のラーメンより太目で歯応え十分、味玉、チャーシューも、相変わらず美味～

んまいっけ！

3枚目は、こってりラーメンです。

山形市「俺の中華　たなか家本店」

Fri, 27 Apr 2012 18:10:53 +0900

金ちゃんラーメン天童店が店名を変え、嶋地区にオープンしました。（天童店も場所を移し支店として開店）

前店舗から、金ちゃん系としては、濃いめの提供で好みでありましたが、新店舗では、味も好みで濃さ、脂量、茹で加減が選べ、いいかんじっす！

注文は、醤油ラーメンを脂多め550円、プラス半ライス50円。

半ライスには、チャーシューの端の細切れが付き、嬉しい心遣い。肝心のラーメンですが、麺は、太縮れで食感もよく美味い、チャーシューは味濃いめですがしっとり柔らかく美味し、スープは、濃いめ、多めの鶏脂が浮き、鶏出汁も効いてて、、んまいっけ～

個人的に好みな一杯でした。

んだずyamagata！

山形市「俺の中華 たなか家」

山形市「麺屋 春馬」

新庄市「はるこ屋」

山形市「麺堂 傾奇者」

山形市「華みずき」

山形市「博多とんこつ うま馬 大の目店」

山形市「麺堂 傾奇者」

庄内町「そば処 砂潟」

山形市「たまや零式」

山形市「俺の中華 たなか家本店」

山形市「俺の中華　たなか家」

山形市「麺屋　春馬」

山形市「麺堂　傾奇者」

山形市「博多とんこつ　うま馬　　大の目店」

山形市「麺堂　傾奇者」

庄内町「そば処　砂潟」

山形市「俺の中華　たなか家本店」