いちごのロールケーキ

　先月とある方から「友チョコ」をいただいたので、お返しを手作りしようと考えました。

　とはいえ、あたしお菓子づくりは実は苦手

　「失敗は許されない」と思い、Ａ○Ｃクッキングスタジオの体験教室に行ってきました。

 

 

　２時間のコースなので「そんなに早くできるものなの」と思ったのですが、まあ、それも先生が事前に計量などをしてあったので、あたしは言われたとおりにボウルに卵を入れたり、粉を上からふったり・・・と言われたとおりに手を動かすだけでした。

 

 

　まずは全卵２コを入れ、砂糖を入れます。それからハンドミキサーでまぜ、黄色かった生地が少し白くなるまで続けます。そのあとボウルを傾けて少しハンドミキサーを浮かした状態でまぜ、気泡を小さくしていきます。これが思ったより長い・・・５分近くやってたかも　最終的には上からヘラで生地を落としたときにヒラヒラと均等に下に落ちていくようだったらＯＫです。

 

　それから小麦粉を上からふります。全部入れおえたら、ヘラで「Ｊ」を書くようにボウルをまわしながら混ぜていきます。

 

　鉄板の上にキッチンペーパーを置き、その上に生地を流して平らにのばし、８分オーブンで焼きます。

 

　それから焼けた生地にイチゴのクリームを均等に広げ、巻いていきます。

 

　あとは切り分けてデコレーションをつけたらできあがり

　まあ、ざっくりとした説明だったわ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　ちゃんとロールが巻けてるのがわかるかしら

　計量からしてたらもっと時間がかかるはずだよね

　家だと挫折しそうだったので教室に行っちゃいました。

　こういうのに通ってみたいなと思ったりもするんですけど、時間とお金に余裕のないｙｕｒｉなのでした。