|
岡山は桃の産地です。
あたしの住んでる場所は特に桃を栽培している家が多い地域でもあります。
ちなみに桃の栽培をテーマにした映画が斉藤工・高梨臨出演で製作されるとか。(もうできた?)こんな田舎をテーマに映画が、有名俳優・女優出演で製作されるなんて、オドロキです。
話がそれましたが、周囲には桃農家が多いので、「食べられるけど、売るにはちょっと・・・」という桃がご近所さんから我が家にたくさんやってきます。
これ、ごくごく一部です。
桃をたくさん消費せねば
で、ネットでいろいろ検索
まずは、「焼き桃アイスクリームを添えて」
ネットでは「ガスバーナーで焼く」と書いてありましたが、普通の家庭でそんなものはないので、オーブントースターで焼いてみました。グラニュー糖が少なかったせいかなかなか焼き色がつきませんでしたが、フツフツと果汁が出てきたのでお皿に取り出し、アイスをのせました。
あったかい桃っておいしい。ビックリした
次に作ったのは桃のケーキ。
ネットに桃のスフレが載ってて「作ってみいたい」と思ったんですが、卵白を角がたつほど泡立てるとか、オーブンを何℃で温めておくとか面倒くさかったのでやめました。
ホットケーキミックスを耐熱容器に入れます。中にも桃の果肉が入ってます。電子レンジで1〜2分加熱しながら様子をみて、まだ生地がやわらかかったので、再度2分レンジでチンと繰り返します。生地がある程度固まったところで、上にまた桃の果肉をのせます。で、再び過熱。電子レンジは計5〜6分使用したかな。生地がしっかり固まったところで、今度はオーブントースターで焼き色を付けました。
そのあと、粉砂糖をまぶしてできあがり。
昼間に焼いたんですけど、夕食後家族がそろってから食べました。焼き立てではなかったので生地が少し硬くなってましたけど、桃がしっとりしていたので、まあまあおいしかったです。
何より、もともとがホットケーキミックスですからね
それでも桃は消費しきれない・・・またいろいろ作ってみたいと思います。
|

>
- Yahoo!サービス
>
- Yahoo!ブログ
>
- 練習用


四月以降だけでGWの8連勤を含め休日出勤は13日となりましたが、その代替品はキッチリと振替休日を取得…
高齢者虐待…
流石に毎朝7時前からの勤務に心筋梗塞リスクを感じています
まぁお互い無理せずに…



