FOODIE Yurie の雑事日記 in California

新しいブログを開設しました

Sat, 09 Aug 2014 06:13:34 +0900

アメリカ生活のスタートをきっかけに新しいブログを開設しました。

こちらのブログはこのまま残しておきます。

新いブログ『南カリフォルニア日記』まで是非遊びに来てくださいね～

日本を後に…

Sat, 10 May 2014 14:47:36 +0900

三年ぶりの成田空港。

そう、日本滞在は僅か三年でした。

色々あった三年間でしたが、そんな思い出の地を後に、次の赴任地はアメリカ、ロスアンゼルスです。

西海岸の降り注ぐ太陽のもとで暮らすのは13年ぶりくらいでしょうか？

どんな生活になるのかを残したくて、再びブログを始めようと思います

Greetings ご挨拶

Thu, 13 Sep 2012 18:29:03 +0900

It has been about eight months since I stopped writing my blog..

The last date was 2nd of January.

I had a severe cold.

When I had a high fever, I went to see a doctor but fortunately, it wasn't the flu.

After my fever went down, I was in poor health for a while and I didn't go to the

health club all of January.

最後にブログの更新をしてからもう8カ月ちかくになります。

日付を見るとお正月。

ひどい風邪をひいていた時だ。

一度高熱が出たので病院へ行ったが、幸いにもインフルエンザではなかったわ。

熱が下がったのちも体調は戻らず、1月いっぱいジムをやすむことになって

しまいました。

I didn't feel inclined to sit in front of my pc writing my blog after I got over my cold.

The reason I started writing my blog was that I wanted to convey an idea of my daily

life in England to my family and friends in Japan.

I am in Japan now. Therefore what do I write?

I live an uneventful life.

I don't live in a place of scenic beauty or great interest.

Once I wrote about my daily menu but I don't have a large repertoire, so I couldn't

concentrate on taking pictures and writing sentences.

During the time I was in bed with a cold, I left the blog un written.

風邪が治った後もなんとなくブログに向かう気になれず、今日まできてしまった

のです。

もともとイギリスでの生活を日本にいる家族や友人に伝えるために始めたもの

だったので、

日本に帰国した後は何を書いたらいいのか・・・

これと言った珍しいことが日々あるわけでもなく、

景色のよい場所、変わった地域に住んでいるわけでもなく、

我が家の献立を載せたりもしていたが、そんなにレパートリー豊富でもないので

写真を撮ったり、文章を書くのにもあまり力が入らなくなってきていたのです。

そんなときに都合よく（？）寝込んでしまったので、それをきっかけに

ブログを放置してしまった。

I don't know why I want to restart writing my blog.

Maybe I like writing.

I am going to write down some of the things I feel or perceive in my ordinary life.

なぜまたブログを再開するのかはこれといった理由はないけれど、

やっぱり文章を書くのが好きだからだと思う。

珍しいことが起こるわけでもない毎日の中で、

気付いたこと、感じたことを綴っていきたいと思っています。

凍み豆腐の唐揚げ

Tue, 10 Jan 2012 10:49:24 +0900

おはようございます。

今年初の三連休も終わり、今日から仕事が本格始動という方も多いのではないでしょうか。

私は年明け早々に惹いた風邪がまだ治らず、自宅待機状態です。

熱は平熱になったのですが、咳と鼻が…

ホントは今日からジムに復活したかったのですが、他の人にうつしてしまうと大変なので

もう少し休むことにしました～。

上の画像は年始に行ったときにお義母さんからもらった野菜のポタージュ。

豆乳を加えていただきました。

食欲のない時にとっても助かりましたし、すごく美味しかったです。

風邪を理由に、うどんやら鍋やら…と手抜き料理が続いたのですが、

体調もだいぶ良くなったので普通食(←病院？）を夕食に。

私の実家から貰ってきた白米を炊いたので、ご飯が真っ白、まぶしぃ～

デトックスベジスープはこの日はお味噌汁に。

ヒジキと三つ葉のサラダ

お雑煮用に買った三つ葉が

余ったのでサラダに。

三つ葉って束で買うと

毎回余ってしまって困っていたのですが、これなら大量に使えますわ～

ヒジキも加えてみました。

凍み豆腐の唐揚げ

お豆腐をパックごと凍らせて自家製の凍み豆腐をつくり、

解凍後水けを絞ったら、豆乳、お醤油、生姜、ニンニクなどのたれにつけて

片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。

ふわふわで美味しいですよ。

実は私唐揚げ大好きなんです。

でも、揚げ物をするのは苦手で家では全然やらないのです。

かといってお惣菜の唐揚げを買うとメタボ一直線になりそう…

というわけでこちらで代用してみました。

ちょっと軟らかすぎるかな？とも思うけど、味はバッチリで、

「唐揚げが食べたい～！！」という欲求は満たされます。

先月受けた人間ドックの結果が来ました。

二人とも「メタボリック症候群」ではありませんが、コレステロール値が高め。

若い頃のように何でもかんでも食べるというわけにはいかないようですわ。

私はジムに通うようになってからはイギリス時代に比べるとだいぶ数値も改善されましたが

Ted君がちと心配です。

通勤に便利な場所を選ぶというのも、善し悪しなのですかね～

自宅から最寄り駅までは歩いて5分ほどですし、

電車に揺られること20分弱、駅から会社までもすぐ、というかほぼ駅の上に会社があるそうです。

「一つ手前の駅から歩いてみたら？」という提案も、

「寒いからね～」の一言で却下…ま、仕事忙しいですから疲れてますしね、無理強いはできませんわ。

せめて週末は連れまわしてなるべく歩かせるようにしますわ～

ついでにウィンドウショッピングなんぞもしちゃってね。

今年は健康志向で色々なことをやってみたいです。

何かお勧めのことってありますかね？

ではでは、良い一日を。

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遅くなりましたが…

Wed, 04 Jan 2012 08:59:58 +0900

明けましておめでとうございます。

今年は、元旦、二日とそれぞれの実家へ新年のあいさつへ行ってきました。

上の画像は私の実家へ行った時のものです。

「今年は中華のお節だから。あ、シャンパンも買ってあるわよ。」と母が言っていたので、

我が家からはチーズやハムなどのおつまみ等を持参。

きっとさっぱりしたものも欲しくなるだろうと、中華風冷や奴とナムルもどきも作って持って行きました。

二日はTed君の実家へ。

画像はありませんが、こちらも中華のお節。

「中華のお節は色が淋しいわね～」とのことですが、その通りかも。

でも、美味しくていいですね。

美味しいお土産も頂いてご満悦・・・だったのですが…

翌3日に熱を出してダウン・・・風邪ですね、これは。

日本に帰ってきてずっとひいてなかったのですがね～

どっかからもらってきてしまったようです。

昨日は体中が痛くてずっと寝てました。

今朝はまだましですが、無理して長引かせないように大人しくしています。

ではでは、今年もどうぞよろしくお願いします。

デトックススープでカレーを❤

Fri, 30 Dec 2011 09:19:12 +0900

今年も残すところあと2日。

お正月は元旦、二日とそれぞれの実家へ行って過ごす予定なので

自宅用のお節は必要ないだろうということで

お正月料理の準備は全然していないのですわ。

その分、それぞれの実家へ持っていくお年賀やらおつまみの材料やらを買いに行かなきゃ。

今日と明日買いに行く予定。

混んでいるんだろうなぁ～

昨夜の夕食はカレーライス。

ストックしてあるデトックスベジスープにジャガイモを新たに加えて

カレールウを溶かすだけ。

味見をしてみるとなんとなく和風っぽいカレーが出来上がりました。

パッと見は昨日と同じだけど

今日のは小松菜と油揚げの煮びたし

ちょっとクセのある小松菜

好きなんですよね～

ほんの少しのお醤油と鰹節で

美味しく仕上がります

箸やすめのための

カボチャのヨーグルト和え

シナモンがあったら良かったかも

Ｔｅｄ君の好きなコールスローは

健康のことを考えて

手作りの豆乳マヨネーズ使用

豆乳

オリーブオイル

ビネガー

塩

胡椒

マスタード

を容器に入れて

カシャカシャ振るだけ

とっても簡単です

さてさてこれから隣のスーパーへ大晦日用とお正月用のシャンパンを買いに行かないと。

そのあとは電車に乗って食材を購入。

年末って何かとバタバタしますね～

ではではまた

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もやしチャンプルーの夕食

Thu, 29 Dec 2011 22:19:15 +0900

年越し、お正月の準備はいかがでしょうか？

私の住むマンションの前にも角松が飾られています。

その一方、電飾のみを残したツリーもまだロビーに鎮座してますね～。

いつ片づけるのかな？

我が家のツリーは未だにそのまま…

ヨーロッパ流に年明けの6日まで飾っておこうかと。

クリスマスが過ぎても、ツリーや飾りがそのままだったのを不思議に思い訪ねてみると

サンタさんは12人いて、クリスマス前から一人ずつ町へ降りて来て、

クリスマス当日に全員そろい、翌26日からまた一人ずつ戻って行くのだそう。

だからサンタさんが全員帰ってしまうクリスマスから12日目にツリーやクリスマス飾りを片づけるのですって。

って、我が家は単なるものぐさかも…？

昨夜の夕食はもやしチャンプルーでした。(汁けが多いですね…）

我が家は二人ともゴーヤは苦手…

だからもやしを使ってチャンプルーもどきのようなものを時々作ります。

ほんのりと酸味のきいたたれをかけて食べるのが美味しいのですわ。

前日に作った

デトックススープを

この日は中華の味付けで。

ラー油、ごま油をたらすだけで

中華味になりますわ～

このほかには

紫玉ねぎ

かいわれ大根

プチトマトのサラダ

鶏ささみとほうれん草のおひたし

こちらはワサビを少し加えて

辛味をきかせてみました

シンプルライフを目指しているので、食事もなるべくならシンプルにしたいのですよね。

味付けも、手間も、量も控えめな食事を

少しずつゆっくりと味わっていただく。

そんなことができたらいいな～って思っています。

昔と違って、今は簡単にお惣菜や美味しいものが、いくらでも手に入りますよね。

ファーストフードからスローフード、

ご当地食材やそれを使った名物料理、

有名シェフの味も。

どれも見た目が豪華で手が込んでいたり、味が複雑でしかも美味しかったりしますよね～

だから自宅で作る食事はなるべくシンプルなものにしたい、

というか、料理の腕がイマイチの私にできるのはそういうことかな～？っておもいました。

でも、鍋から直接食べる、とか

買ってきたものをパックにのせたまま食卓に出したりはしたくない～

『シンプル』というと何もしない、と考えてしまってこういう方法を取る人がいるらしいのですわ

そうじゃなくて、シンプルでありながらも少しずつでいいから、

盛り付けやテーブルセッティングにも気を使いたいです。

今はそこまで気が回っていないし…

食べるのは好きだけど、人の作った美味しいものを食べるだけ、食べさせられているだけ

ではちょっと淋しいのでね。

来年は『食事のシンプルライフ』？のようなものを目指してみたいと思います～。

ではでは～

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デトックスベジタブルスープを準備する

Tue, 27 Dec 2011 08:29:10 +0900

おはようございま～す。

う～寒い！！冷えますね～

昨日も相当寒かったけど、今日も寒いですわ。

猫のように炬燵で丸くなりたいわ～

って、我が家には猫もいないし、炬燵もないけどね…

昔飼っていた犬のタロは犬のくせにホットカーペットで丸くなっていましたわ…

わんこだって人間や猫同様に寒い時は寒いんですよね、きっと。

クリスマスも終わったし、お正月にはまたたくさん食べることになるだろうから

とTed君ダイエット計画のために食事に気をつけよう！と思った矢先

昨夜は会社の忘年会だということで…

それに加えて今日は日帰りの関西出張だそうで…

今朝は6時半前には出かけて行きました。

サラリーマンって大変ですよね～。

昨夜の夕食は一人なので、パスタとサラダで簡単に済ませたのですが、

その他にもTed君のため（私にも絶対に必要になるし）の

デトックスベジタブルスープを作りました。

以前『脂肪燃焼スープ』というのを教えていただいたのですが、

トマト味で食べていると結構飽きる…

それにTed君がトマトスープが嫌いなんですよね…

トマトもトマトジュースも好きなのですが、

トマトスープ、ミネストローネのようなものは特に、好きじゃあないのです。

ケチャップも嫌いなので、オムライス、ナポリタン、チキンのトマトソース煮なんて

我が家の食卓に上るのは私が一人で食事をするときだけです。

私、ナポリタンもオムライスも、かなり好きなんですがね～

ま、それはおいといて…

それに、その『脂肪燃焼スープ』はある程度味がついてしまっているので、

例えば味を変えたいと思ってもカレー味にするとかクリーム味にするとかで

どうしても洋食寄りになってしまうというのも苦手の理由の一つでした。

昨夜作ったスープは

切干大根

大根

シイタケ

玉ねぎ

キャベツ

を煮るだけ。

ホントはこれにトマトも入れるのですが、トマトは別盛りで食べるということにして入れていません。

トマトに含まれるリコピンは熱を通した方が働いてくれるそうなのですけど、

まああまり厳格にやらなくても…

食事なんて楽しんで食べてなんぼ、ですからね。

味見をするといい感じの出汁が出ていました。

シイタケを入れたからなのか和風寄りの味。

調味料を一切いれず、全然味付けをしていないので、食べるときに毎回味付けをします。

お味噌を入れてお味噌汁にしたり

中華味のスープや洋風のスープなどにしたり…

カレーや中華丼なんぞにも使えるかな？

一度に3回分位できたので、保存容器に移して冷蔵庫へ。

今夜から早速使ってみま～す。

今日も冬晴れの良い天気。

洗濯物も干したし、これから今年最後のジムへ行ってきます。

朝一でヨガ、その後ウォーキングクラス、バレエ、ピラティスと盛りだくさん！

楽しんできま～す。

みなさんも良い一日を

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クリスマス終了～

Mon, 26 Dec 2011 02:49:35 +0900

あっという間にクリスマス三連休も終了しましたね～

ホント、年末になると普段よりも時間の経過が早いのでは？なんて思っちゃいますよ。

どうも食べ過ぎたようで、先ほど目が覚めてしまい、それから眠れなくて…

どうせならブログをアップしてしまおうと思ってPCたちあげました。

24日イヴは、クリスマスディナーとは決して呼べない、おつまみを作って

気分はクリスマスっていうクロスを引いて…

シャンパンをあけてつまんでおりました。

このところ、料理が完全に手抜きになっている気がするのですわ～。

来年は…と言わず、明日からにでも気合いを入れなおさないといけないです。

とはいえ、料理下手の私は献立のたてかたが思うようにいかず、

す～ぐに鍋や大皿料理のみ、っていう形に逃げちゃうのですよね。

ただ、先日Ted君と二人で人間ドックに行ったのですが、

エコー検査で、どうもTed君は肝臓に脂肪がほんのりついているらしい、ということが発覚！

痩せ型の体型だし、もちろん体重も多くないのですが

中年と呼ばれる年になると内臓脂肪がつきやすくなるのでしょうね。

これ以上の脂肪をつけないためにも、食事に気を配らないといけないですわ～

ホントは運動するのが一番なのですが、

仕事で疲れて帰ってくるから、実行するのは難しいですもんね。

（本人も運動する気は全くないみたいだし…）

私は、秋口から行っているジムのおかげで、中性脂肪も減りいい感じ。

体重はそんなに変わらないのですが、体脂肪は１．５ｋｇ減！

体型もしまってきました～。

やっぱり続けるってすごいことなんですね～。

でも、この三連休で肥ったな、きっと…

25日、クリスマスの朝、ツリーの下のプレゼントはこんな感じに。

先日よりも三つ増えてます。

お義姉さんからキッチン用品が送られてきたのと

Ｐａｐａｓの袋は私からTed君へ。

グレーの箱で赤いリボンはTed君から私へのプレゼント。

中身はこちら

（画像お借りしてます。自分のを写真に撮っていなかったもので）

地球の形のネックレス

日本の右下にお星様がついてます。

Star Jewelryの今年の新作。欲しかったのですわ～

（ダメもとでも言っておくものですね）

久々のアクセサリーです、うれしいぃ～

争いのない平和な世界、私たちみんなの願いですよね。

なんだかその思いが込められているような気がしました。

さあ、今年もあと六日です。

気を引き締めていきましょ～

混雑時のベビーカーはちょっと…

Sat, 24 Dec 2011 15:39:02 +0900

日本海側は大荒れのお天気だそうですね。

いくらホワイトクリスマスになるとはいえ、完全なる吹雪のクリスマスはきついものでしょうね。

東京は昨日のような風もなく、穏やかなクリスマスイヴになっていますね。

サンタさんもプレゼントを運びやすいのではないでしょうかね？

昨夜はとり団子鍋だった我が家。

Ｔｅｄ君がミンチ肉をこねるのが得意なので、助かります。

肉団子や餃子のときは率先して手伝ってもらうために、

わざとＴｅｄ君のお休みの日のメニューにあてたりします…ごめんね…

餃子を包むのだって私の何十倍もきれいなんですよ～。

だから包むのはまかせて、私はもっぱら焼くのに徹してますわ。

ショウガをたっぷり入れたとり団子のほかに、ごぼうやキノコ類、ネギ、お豆腐など具だくさんでいただきました。

今夜はイヴなので、洋風なお料理にしようかと思い、ラムを焼くことに。

二人ともラム好きなもんで。

近くのスーパーには売っていないので、横浜まで足を運んだのですが…

地価のお惣菜、スウィーツ売り場は大混雑でしたよ！！

人気のケーキショップには長蛇の列ができていて、お店の方が

『こちらが最後尾』というプラカードを持ちながらお客さんを誘導していました。

この時期にデパートに来る機会がなかった私は、ただただ唖然でしたわ…

不況とは言われていますが、そんなのどこ吹く風って感じの大盛況でした。

そんななか、かなり気になったのが、ベビーカーを押している人たち。

このごろ電車に乗っても、お店に行っても、ベビーカーを押した人たちがたくさんいますね。

昔はこんなにいなかった、というか、電車に乗る時はたたんで乗ってくる人が多かったと思います。

近頃はそのまま、乗り込んでくるのですね。

ただ、混んでいる車内でもたたまずにそのままでいるのをみると、ちょっと違和感を感じます。

今日も、大混雑の食品売り場にベビーカーを押しながら歩かれると、つまずきそうでかなり危険！

イギリスにいた時もかなりそういう人が多かったですね～

時にはお年寄りが席を譲っていることさえありましたわ…なぜ？

先日はレストランにベビーカーを押した若いお母さんたちがたくさんでやってきたために、

店員さんはそれらベビーカーの置き場や整理に大変そうでした。

小さなお子さんを抱えて大変なのはわかりますが、もう少し周りへの配慮もお願いしたいです。

特に、乗り遅れそうだからと走りながらベビーカーを押すのはやめてください。

かなり危険ですよ～～　　見ていて怖いわ…

これって、日本に帰ってきてから気になることの一つなのですわ。

ではでは、Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ

素敵なイヴをお過ごしください。