のんびり。まったり。

玄関にも…🎄

Sun, 20 Nov 2016 22:43:09 +0900

玄関のChristmas treeは落ち着いた雰囲気で飾ってます

キラキラトナカイ✨

Fri, 18 Nov 2016 14:56:30 +0900

お部屋の一角にもクリスマスコーナーを…🎄

クリスマスシーズン到来🎄

Fri, 18 Nov 2016 08:36:19 +0900

久しぶりの更新…
日記のような、備忘録のような…
大好きなシーズンが到来

『カレルチャペック紅茶店』

Thu, 05 Apr 2007 15:29:51 +0900

大好きな紅茶屋さんのイヤーズティーです。
今年の干支にちなんでイノシシが描かれてます。イノシシの形のビスケットも売っていました。

可愛い缶に入っていてプレゼントにも喜ばれます。
女の子って可愛い缶や箱って好きですよね(^^)
こちらは上質な中国の銘茶工夫茶と原種のバラのブレンドで香り高い紅茶です。
アイスティーにして桂花陳酒と合わせても美味しいそうです。

『カレルチャペック　紅茶店』
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-7ライヴス1F
0422-23-0488

おばけ!?

Tue, 03 Apr 2007 13:52:40 +0900

また母の庭からの紹介です。
この巨大ムスカリを見て～!!

こんなに丸々育ってます(^^♪
以前ブログで我家のムスカリを紹介しましたが同じ品種なんですよ!
違いを見てください(驚）
八重咲きのムスカリでいい香りを放っています。
ちなみにムスカリとはギリシャ語で麝香(ジャコウ)の意味だそうです。

こんなに収穫できました!

Mon, 02 Apr 2007 16:47:59 +0900

母の庭から三つ葉を収穫してきました。

去年、母がご近所の方から苗をいただいたものです。
たった2苗が今では、ものすごい勢いで群生しています。
花が咲いて種が飛ぶとあちらこちらに三つ葉が～！
母の好きなクリスマスローズを脅かすような勢いです。
毎日のようにお浸しやサラダやお吸い物に…といただいてます。
軟らかくって美味しいんですよ(^^)

さ～く～ら♪

Sun, 01 Apr 2007 22:06:56 +0900

井の頭公園の桜です。
池にはスワンボートがたくさん泳いでます。

もう満開ですね。
近くから見てもこんなに可憐な桜。
毎年、私達を喜ばせてくれてありがとう。

バーニャカウダのレシピです。

Sun, 01 Apr 2007 16:54:50 +0900

『バーニャカウダ』とはイタリア北部ピエモンテ地方のお料理で『温かいソース』の意味だそうです。
様々なレシピがありますが、基本的にはオリーブオイルにアンチョビとにんにくの温かいソースに、新鮮な野菜をつけていただきます。
私がお料理教室で習ったレシピは…
【材料　10人分】
エキストラヴァージンオリーブオイル　180g
無塩バター　50g
アンチョビペースト　30g
にんにく　1片
牛乳　適量
クルミ　10g

好みの野菜

【作り方】
‐鍋ににんにくを入れ、水をたっぷり入れて2回茹でこぼす。最後にかぶるぐらいの牛乳を入れて同量の水も加えて茹でこぼす。(にんにくの臭みが抜けて香りがまろやかになる)
△砲鵑砲が軟らかくなったら、つぶしてペースト状にしておく。
クルミはローストしてダイス状にしておく。
ぅ丱拭爾肇リーブオイルを火にかけ、アンチョビペーストを加える。焦がさないように、煮立たせないでゆっくりと火を入れて香りを出す。
キい涼罎豊△鉢を加える。
Σ垢瓩心錣豊イ離宗璽垢鯑譟△好みの野菜を添えていただきます。

とてもコクのあるソースなので野菜との相性がバッチリだと思います。
パンに付けても美味しいです。
もちろんお酒もすすみます(^^)
ぜひ作ってみてくださ～い♪

体が浄化されるみたいです!

Fri, 30 Mar 2007 23:40:23 +0900

色とりどりの野菜とバーニャカウダです。
見てください!このボリュームと綺麗な野菜を!!もちろん1人分です～(^^)

お皿の上にある結露が付いたような緑の野菜はソルトリーフと言います。
ソルトと言う名の通り、ほのかに塩味がするんです～(驚）
多肉植物の仲間でくせも全く無くてしゃきしゃき感が楽しい野菜です♪
えのきだけも生食用なのでそのままいただきます。
加熱するよりも甘味があります。
紅芯大根もジューシーでバーニャカウダとよく合います。
バーニャカウダにはローストしたくるみも入っていて香ばしさがアクセントになっています。
もう～止まりません!一皿完食です!
これだけ新鮮な野菜をいただくと体の中が浄化されるようです!
二皿目の温かいオードブル、ムール貝のグラタン仕立てもしっかりといただきました。
あぁ～幸せ!!

『石垣島ラー油』

Thu, 29 Mar 2007 15:52:23 +0900

このラー油との出会いは友達からのお土産でした。

それからというものリピート買いをしています。
普通のラー油とは味も風味も違います。
お値段も700円以上しますしね^^;
でも原料も島唐辛子、春秋ウコン、黒糖、黒豆などなど体にいい物がずらり！
一度味を知ったら納得出来ると思います。
蒸し鶏のタレに使ってみました。

醤油、酢、砂糖、ごま油、石垣島ラー油、ニンニクとしょうがとねぎのみじん切りを加えて濃いようなら蒸し鶏の蒸し汁でのばします。
これは泡盛が合いますね～(笑）

『石垣島ラー油』
(有)自然食材倶楽部
沖縄県石垣市大川199－1
0980－88－7030