湧泉は篠島の料理民宿です。フグ|タイ|伊勢海老|鱧料理が得意!

新鮮な三河湾の魚介で作る絶品料理を召し上がっていただいてます。

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篠島湧泉の河豚料理

2013年10月24日
 
 皆さん、こんにちは、ほんと久しぶりのブログの更新です!!
台風もちかづいて、来まして、明日の夜が心配されますが、今日は、篠島のフグ/河豚料理を紹介します。
皆さんに、食べていただきたい!!
イメージ 1
 
天然のトラフグは毒のある部分を取り除き水に浸けて、丁寧に洗います。これをフクをミガクと言います
ミガかれたフグは、1日以上水抜きとして、冷蔵庫で熟成させます。
湧泉では、このことに、こだわりを持っています。
そして、お刺身/鉄さは、こちらのポンズで、いただきます!!
イメージ 2
 
ぜひ今年のフグ料理をお楽しみください
一人前のフグのお刺身もご用意いたします。
 
湧泉おまかせ料理
        一泊二食お一人様¥8400より
        昼食   お一人様¥2100より
       一泊二食お一人様\15750より
河豚テッサ 一人前¥2500
 
その他、お客様にあわせた、料理メニューをご予算にあわせて、御作りいたします。
 
冷酒 常滑 白老 750m¥2500
ふぐヒレ酒      一合¥800
キリン秋味 限定  650m¥650
 
皆様のお越しを御待ち申し上げます。
 
 
TEL:0569-67-2742 FAX:0569-67-3102篠島湧泉で
 

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