銅製フライパンで作る 卵焼きを極める！！！・・・予定(勉強中 笑)

お弁当に欠かせない・・・はずの「卵焼き」

我が家のだれもが大好きです

しかし！あたしのＤＮＡのどこかに

「たまごは貴重品」←江戸時代か？？？

という信念？が組み込まれてて

昔は一個400円相当もしたというたまごが

おやす〜く手に入るようになったこの時代にいながらも　

我が家のお弁当に卵焼きが入ってるのは　たま〜にの

「今日は当たり！」程度　なのです

しかし！

前々から気になってた

「銅製フライパンで作る　卵焼き」

（おいしいといぅけど、あたしが作ってもおいしいのか？？？）

高くて手が出なかった　銅製フライパン

半額セールでみつけちゃったのです

即　購入！！！←衝動買いともいう

「たまご何パックもかえたじゃん」と

棚の奥地に仕舞い込んで　後悔する日が来ないためにも

焼き方！味！極めようと勉強中です

火加減

火力は中火以下。しかも弱火の遠火がよい

決して強火は使っちゃいけないらしい

調味料

先に混ぜ合わせておくのが鉄則らしい・・・

みりん、砂糖、白だし　などなど

白身を切るように混ぜた卵に調味料を入れ軽くかきまぜ

冷蔵庫で30分ねかすといいみたい

「１Ｐ　２０0円で　3個使ったら　60円でおいしいお弁当のおかずが手に入る」

自分を洗脳し　毎日作る！・・・予定ｗｗｗ

始めて銅製フライパンを手にしたあたし

おもっ！使いにくっ！

先はまだまだながそうですわ

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