チーズ作り（出張偏）

　　皆様。すっかりご無沙汰しておりました。

 

　　ちょっと息抜きに「チーズ作り」の研修に行ってきました。

 

 

　

 

  　市販のチーズは、「大量生産品」ですが・・・

 

　　手作りですと・・・独特の味わいが出るものですね。

 

　

 

          「ブラウンスイス」という”牛”でして

　　　　

　　　　　白黒の”ホルスタイン”と比べると

 

　　　　　お目め、が「かわいくて」

 

　　　　　アルプスの少女ハイジの世界です。

 

 

　　　　　約１日半の実習で、＆試食もさせて頂きましたが

 

　　　　「う〜ん。３０００円くらいの白ワイン飲みてえ＝＝」

 

　　　　　と思うような「コク」「うまみ」「深み」のあるチーズでした。

 

　

　　　　　興味のある方は、下記のサイトを見てみて下さいね。

 

　　　　　http://nasunomori.jp/

 

　　　　　では。また。お時間のあるときにお会いしましょう＾−＾）

おいしそう！搾りたての牛の乳を飲んだ時の事が思い出されました。
チーズも食べた〜〜い

お久しぶりです。美味そうですね。
3000円くらいの白ワインを飲みたい気持ち、
分かるような気がします。

リンさんへ。
コメントありがとうございます。
いやあ。ほんと。これ「チーズ」なの？という味わいでした。＾＾）

ろばさんへ。
ははは＾＾なかなか「通」ですね＾＾
確か、ろばさんは。焼き鳥＆１杯派だったような記憶が＾＾）
お互いに「体調に気をつけて」よい春を迎えましょうね。